Οργανικός Ειδικός Καφές Omniroast Highland Jewel Κόκκοι καφέ Highland Jewel
συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ χωρίς έξοδα αποστολής.
🚚 Shipping within EU: 8 €
EU shipping costs, see shipping policy.
Passt wunderbar dazu
Οργανικός Ειδικός Καφές Omniroast Highland Jewel Κόκκοι καφέ Highland Jewel
Περιγραφή προϊόντος
Το "κόσμημα των ορεινών περιοχών" της Αιθιοπίας Guji Tero Farm Organic Omniroast είναι ένας εκλεκτός καφές που ενθουσιάζει με την αρωματική του ποικιλία και τη μοναδική πληρότητα της γεύσης του. Οι κόκκοι Arabica που συλλέγονται με το χέρι από την περιοχή Odo Shakiso συλλέγονται παραδοσιακά και επεξεργάζονται με τη φυσική μέθοδο, η οποία προσδίδει στον καφέ τις έντονες γεύσεις του τριαντάφυλλου, του κερασιού και του μύρτιλλου. Το σοκολατένιο τελείωμα ολοκληρώνει τέλεια τη γευστική εμπειρία. Η ονομασία "Hochlandjuwel" αντιπροσωπεύει την εξαιρετική ποιότητα και τη φροντίδα που δίνεται σε κάθε κόκκο.
Χαρακτηριστικά:
Το "ορεινό κόσμημα" μας καλλιεργείται στο φημισμένο αγρόκτημα Tero του Getachew Zeleke στην Αιθιοπία, το οποίο έχει θέσει τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας, βιωσιμότητας και ιχνηλασιμότητας. Μόνο τα πιο ώριμα κεράσια καφέ συλλέγονται με το χέρι και αποξηραίνονται στον πολτό για έως και 20 ημέρες πριν από την περαιτέρω επεξεργασία τους. Το καβούρδισμα Omniroast είναι ιδανικό για όλους τους τύπους παρασκευής, είτε ως δυνατός εσπρέσο είτε ως ήπιος καφές φίλτρου. Ένας πολυεπίπεδος καφές που αναδεικνύει τις χαρακτηριστικές του γεύσεις σε κάθε μορφή παρασκευής.
Προέλευση:
Αιθιοπία, περιοχή Guji: Το αγρόκτημα Odo Shakiso - Tero Farm βρίσκεται σε υψόμετρο έως 2.100 μέτρα και είναι γνωστό για την υψηλή ποιότητα και τη βιώσιμη καλλιέργεια του καφέ του.
Το "κόσμημα των υψιπέδων" της Αιθιοπίας Guji Tero Farm Organic Omniroast είναι η τέλεια επιλογή για τους λάτρεις του καφέ που εκτιμούν τις εκλεκτές, φρουτώδεις γεύσεις των υψιπέδων της Αιθιοπίας και αναζητούν έναν ευέλικτο καφέ που εντυπωσιάζει με την ποιότητα και την εξαιρετική του γεύση σε κάθε τρόπο παρασκευής - ένα πραγματικό κόσμημα από τα βουνά της Αιθιοπίας.
Έντονο και φρουτώδες
Προφίλ γεύσης:
Γεύσεις: Έντονα φρουτώδες με νότες από αγριοτριανταφυλλιά, κεράσι και βατόμουρο, που ολοκληρώνεται με ένα σοκολατένιο τελείωμα.
Φασόλια: Arabica
βαθμός ψησίματος: Μεσαίο, ιδανικό ως omni toast για μια ποικιλία παρασκευασμάτων
Οξύτητα: Μέτρια οξύτητα, καλά ενσωματωμένη και αρμονική.
Κατάλληλο για
Συνταγή εσπρέσο
- Δόση 16g
- Χρόνος παρασκευής: 28-32 δευτερόλεπτα
- Χύση: 36
- Θερμοκρασία 94°
Λεπτομέρειες κατασκευαστή
Η τέλεια εξαγωγή
Σύσταση προετοιμασίας
Τα φασόλια μας Omiroast είναι οι αυγουλάδες της γκάμας μας - με έντονη γεύση και αρώματα μέχρι την τελευταία νότα. Για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες των φασολιών μας, έχουμε συνοψίσει εδώ μερικές συστάσεις προετοιμασίας.
Φορέας κόσκινου
Άλεσμα: Λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή: Διπλό σφηνάκι
- Χρησιμοποιήστε 16-20 γραμμάρια φρεσκοαλεσμένων κόκκων, ανάλογα με το κόσκινο.
- Χρησιμοποιήστε το εργαλείο DWT (Dosing & Weighing Technique) για να μουλιάσετε ελαφρά τους κόκκους καφέ πριν από το στύψιμο. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη εκχύλιση.
- Στερεώστε τον καφέ ομοιόμορφα και σταθερά στο φίλτρο πορτάρας.
- Φτιάξτε έναν διπλό εσπρέσο (περίπου 25-30 δευτερόλεπτα χρόνος εκχύλισης).
- Για το Omniroast, συνιστούμε μια αναλογία παρασκευής περίπου 1:5 έως 1:2,5, που σημαίνει ότι αν χρησιμοποιήσετε 18 γραμμάρια αλεσμένου καφέ, για παράδειγμα, θα πρέπει να έχετε περίπου 36 έως 45 γραμμάρια εσπρέσο στο φλιτζάνι σας. Αυτή η αναλογία εξασφαλίζει μια ισορροπημένη εκχύλιση των γεύσεων, αναδεικνύοντας την πλήρη γεύση των κόκκων υψηλής ποιότητας.
- Απολαύστε τον μόνο του ή ως βάση για το ρόφημα με γάλα.
Κατσαρόλα Moka
Άλεσμα: Μέτρια-λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή:
- Γεμίστε το κάτω μπόιλερ με νερό μέχρι τη βαλβίδα ασφαλείας.
- Χρησιμοποιήστε 15-18 γραμμάρια αλεσμένου καφέ στο κόσκινο.
- Συναρμολογήστε το δοχείο και τοποθετήστε το στην εστία σε μέτρια φωτιά.
- Όταν ο καφές αρχίσει να φουσκώνει και να φουσκώνει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί για λίγο.
Καφές φίλτρου
Οι καβουρδισμένοι κόκκοι Omni είναι επίσης ιδανικοί για όλους εκείνους που αγαπούν την πλήρη, ισορροπημένη γεύση των κόκκων και θέλουν να φτιάξουν καφέ φίλτρου από αυτούς. Με αυτές τις οδηγίες παρασκευής, κάθε φλιτζάνι γίνεται μια στιγμή απόλαυσης!
1. V60 (Pour Over)
Άλεσμα: Μέτριο (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή: Αλέξανδρος Τσίπρας: 1:
- Χρησιμοποιήστε 25 γραμμάρια καφέ σε 400 ml ζεστό νερό (περίπου 92-95 °C).
- Βρέξτε το φίλτρο και αδειάστε ξανά το νερό.
- Ξεκινήστε με "άνθιση" - ρίξτε πρώτα 50 ml νερού και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο νερό αργά και ομοιόμορφα με κυκλικές κινήσεις.
AeroPress
Άλεσμα: Μέτριο έως λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή:
- (περίπου 90-95°C), τέλεια στους 92°C.
- Ρίξτε το νερό πάνω από τον καφέ και ανακατέψτε για λίγο, περιμένετε 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε το πρώτο από το νερό.
- Βάλτε το έμβολο και πιέστε αργά για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, ώστε να έχετε συνολικό χρόνο παρασκευής το πολύ 1:30 λεπτά.
Βιολογική συσκευασία από ανανεώσιμες πρώτες ύλες
Οι κόκκοι καφέ μας διατίθενται σε βιώσιμες συσκευασίες - σχεδιασμένες για βέλτιστη προστασία και μέγιστη φιλικότητα προς το περιβάλλον.
Τα πλεονεκτήματα της συσκευασίας μας με μια ματιά:
- Εργαστηριακά ελεγμένη προστασία:
Προστατεύει αξιόπιστα από τις εξωτερικές επιδράσεις, ιδανική για υψηλές απαιτήσεις προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία. - Μεμβράνη PLA βιολογικής βάσης:
Κατασκευασμένη από ανανεώσιμες πρώτες ύλες (π.χ. άμυλο ζαχαροκάλαμου ή καλαμποκιού) - μειώνει τη χρήση πλαστικών με βάση το πετρέλαιο και μειώνει τις εκπομπές CO₂. - Ασφάλεια τροφίμων & παραγωγή ΕΕ:
Υψηλότερα πρότυπα ποιότητας χάρη στην ευρωπαϊκή παραγωγή. - Πιστοποιήσεις:
Με σφραγίδα "OK biobased" και χαρτί πιστοποιημένο από το FSC® για βιώσιμη δέσμευση. - Επανασφραγιζόμενο και με Aromoaventil
Η βαλβίδα μας προστατεύει τους κόκκους καφέ σας από το οξυγόνο, την υγρασία και τις ξένες οσμές - έτσι διατηρείται όλο το μπουκέτο. Παρά το γεγονός ότι η συσκευασία σφραγίζεται μία φορά για λόγους υγιεινής, μπορεί πρακτικά να επανασφραγιστεί ανά πάσα στιγμή. Έτσι μπορείτε να απολαμβάνετε το άρωμα του φρέσκου καφέ σας στο έπακρο ανά πάσα στιγμή.
Οι συσκευασίες μας όχι μόνο προστατεύουν βέλτιστα τους κόκκους καφέ, αλλά συμβάλλουν επίσης στην εξοικονόμηση πόρων και στη μείωση των εκπομπών CO₂.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή. Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό, εντός 24 ωρών τις εργάσιμες ημέρες.
-
Πληροφορίες αποστολής
Αποστέλλουμε τους κόκκους καφέ μας την ίδια ημέρα, εάν παραγγείλετε πριν από τη 1.00 μ.μ.
-
Υποστήριξη
Ακόμα και μετά την αγορά σας, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε και να σας συμβουλεύσουμε. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν που αγοράσατε από εμάς, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
-
Επικοινωνήστε μαζί μας
Email: hello@naturbohne.de
Τηλέφωνο: 07454 / 870 48 64 -
Συνδρομή καφέ
Η συνδρομή καφέ από τη Naturbohne
Διατηρήστε τον πλήρη έλεγχο των συνδρομών σας
Παραλείψτε, αναβάλλετε, επεξεργαστείτε ή ακυρώστε τις παραδόσεις ανά πάσα στιγμή - ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Έχετε ερωτήσεις;
Επικοινωνήστε μαζί μας
Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα προϊόντα μας, παρακαλούμε γράψτε μας εδώ ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία συνομιλίας.