Bezzera

Για πάνω από έναν αιώνα, η Bezzera αντιπροσωπεύει την καλύτερη ιταλική κουλτούρα του καφέ και την υψηλότερη ποιότητα στην κατασκευή μηχανών εσπρέσο. Μέχρι σήμερα, η οικογενειακή επιχείρηση παράγει αποκλειστικά στην Ιταλία - πιο συγκεκριμένα στο Rosate, μια μικρή πόλη λίγο έξω από το Μιλάνο στην περιοχή της Λομβαρδίας.

Στο σύγχρονο εργοστάσιο στη Via Luigi Bezzera 1, σχεδόν όλα τα εξαρτήματα, από τις ομάδες παρασκευής μέχρι τους χάλκινους λέβητες και τα χαλύβδινα εξαρτήματα, κατασκευάζονται στο εργοστάσιο. Αυτό το υψηλό επίπεδο κάθετης ολοκλήρωσης αποτελεί σήμα κατατεθέν της Bezzera και εγγυάται την εξαιρετική αντοχή και ποιότητα κάθε μηχανήματος. Η παραγωγή πραγματοποιείται με απόλυτη προσοχή - από την επιλογή των πρώτων υλών μέχρι την τελική συναρμολόγηση και τον ποιοτικό έλεγχο.

Η Bezzera συνδυάζει την παράδοση και την καινοτομία: εδώ και τέσσερις γενιές, η εταιρεία παραμένει πιστή στη φιλοσοφία του συνεχούς εκσυγχρονισμού, διατηρώντας παράλληλα τις αξίες του κλασικού ιταλικού εσπρέσο. Όποιος αγοράζει μια μηχανή Bezzera λαμβάνει ένα γνήσιο κομμάτι "Made in Italy" - κατασκευασμένο με πάθος και δεξιοτεχνία ακριβείας στο Rosate κοντά στο Μιλάνο.

Η καλύτερη μηχανή φίλτρου Bezzera εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την προβλεπόμενη χρήση και τις ατομικές απαιτήσεις. Για προχωρημένους και συνειδητοποιημένους χρήστες, η Bezzera BZ10 S PM συχνά αναδεικνύεται ως ο νικητής της δοκιμής: Εντυπωσιάζει με τον εξαιρετικό εσπρέσο, τη δυνατότητα ταυτόχρονης αφροποίησης γάλακτος, την υψηλή ποιότητα κατασκευής και τον εύκολο καθαρισμό. Η ηλεκτρικά θερμαινόμενη ομάδα παρασκευής, το χάλκινο μπόιλερ του 1,5 λίτρου και ο ακριβής χειροκίνητος έλεγχος επαινούνται ιδιαίτερα - ιδανικά για 2-4 παρασκευές την ημέρα και περιστασιακά περισσότερες.

Αν θέλετε ένα μεγαλύτερο δοχείο νερού, την κλασική ομάδα παρασκευής E61 και ακόμη περισσότερα αποθέματα για αφρόγαλα, η Bezzera Magica είναι μια εναλλακτική λύση υψηλής ποιότητας στην υψηλότερη κατηγορία τιμής. Επίσης, χαίρει μεγάλης εκτίμησης για την ποιότητα κατασκευής και την ποιότητα του espresso.

Με λίγα λόγια:

• Για τους περισσότερους ιδιώτες χρήστες που απαιτούν αφρόγαλα και αξιοπιστία, η Bezzera BZ10 είναι μια από τις καλύτερες και πιο δημοφιλείς επιλογές.
• Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία και κλασική τεχνολογία E61, σας προτείνουμε την Bezzera Magica.

Η επιλογή της "καλύτερης" μηχανής Bezzera είναι επομένως πρωτίστως θέμα προσωπικών απαιτήσεων και προϋπολογισμού.

Στην Bezzera, το "MN" σημαίνει τη χειροκίνητη έκδοση μιας μηχανής εσπρέσο. Αυτό σημαίνει ότι η εκχύλιση του εσπρέσο ξεκινά και σταματά χειροκίνητα με έναν κλασικό μοχλό ή μοχλό βαλβίδας, αντί για τη χρήση προγραμματιζόμενων κουμπιών ή αυτόματης δοσομέτρησης ποσότητας.

Τα μοντέλα MN είναι εξοπλισμένα με την παραδοσιακή ομάδα παρασκευής E61 και απευθύνονται σε χρήστες που εκτιμούν την κλασική, χειροκίνητα ελεγχόμενη παρασκευή εσπρέσο. Αντίθετα, το "DE", για παράδειγμα, αντιπροσωπεύει την έκδοση με ηλεκτρονικά συστήματα δοσομέτρησης και προγραμματιζόμενα μεγέθη φλιτζανιών

Το πόσο συχνά πρέπει να αφαιρείτε τα άλατα από την Bezzera εξαρτάται κυρίως από τη σκληρότητα του νερού και την κατανάλωση καφέ.

Ως γενικός κανόνας:

• Για μεσαία έως υψηλή σκληρότητα νερού (από περίπου 14 °dH), συνιστάται αφαίρεση αλάτων κάθε 1-3 μήνες.
  
• Με μαλακό νερό (κάτω από 7 °dH), συνήθως αρκεί η αφαλάτωση της μηχανής δύο φορές το χρόνο.
  
• Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αριθμό των χρήσεων ως οδηγό: Η αφαίρεση αλάτων συνιστάται μετά από περίπου 200 καφέδες.
  
• Εάν παρατηρήσετε αλλαγές στη γεύση ή την απόδοση, θα πρέπει επίσης να κάνετε αφαίρεση αλάτων.

Τα ακριβή διαστήματα ποικίλλουν ανάλογα με την ένταση της χρήσης και την ποιότητα του νερού. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε δοκιμαστικές ταινίες για τον προσδιορισμό της σκληρότητας του νερού και να προσαρμόζετε ανάλογα το διάστημα αφαίρεσης αλάτων

Το Bezzera Magica PID δεν διαθέτει ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη. Το μηχάνημα προσφέρει έλεγχο PID για ψηφιακή ρύθμιση της θερμοκρασίας, αλλά στις επίσημες περιγραφές του προϊόντος και στις εκθέσεις εμπειρίας δεν αναφέρεται χρονοδιακόπτης βολών. Αντίθετα, άλλα μοντέλα όπως η Bezzera Aria PID ή η Bezzera Luce PID διαθέτουν ρητά ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη σφαιρών.

Εάν ο χρονοδιακόπτης βολής είναι σημαντικός για εσάς, σας συνιστούμε είτε να αγοράσετε ένα ξεχωριστό αξεσουάρ είτε να επιλέξετε ένα μοντέλο που προσφέρει αυτή τη λειτουργία από το εργοστάσιο.