Mahlgrad: Fein (je nach Mühle) Rezept: Doppel Shot Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit). Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle) Rezept: Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment! 1. V60 (Pour Over) Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle) Rezept: Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle) Rezept: Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Økologisk Espresso Bergkraft fuldautomatisk kaffespecialitet med bønner

Natur Bohne Bio Kaffee

Økologisk Espresso Bergkraft fuldautomatisk kaffespecialitet med bønner

Premium Blend

Speziell für Vollautomaten entwickelt

SCA Score 84

Bergkraft ist unser eigens entwickelter Bio-Specialty-Blend für Vollautomaten – die fruchtig-schokoladige Basis aus dem brasilianischen Matas de Minas trifft auf die erdige Tiefe des indonesischen Gayo Mandheling aus Sumatra, abgestimmt für maximale Aromenentfaltung im Vollautomat.

Vægt ca.: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Grad af slibning: Hele bønner

Hele bønner
gemahlen für French Press (grob)
gemahlen für Filterkaffeemaschine
gemahlen für Herdkänchen
gemahlen für Siebträger (fein)

Produktvarianter

107,00 DKK (428,00 kr kg)

Antal

inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.

📦 Berechnung läuft ...

Geschmack & Details

Geschmack Karamell, Schokolade, Mandel

Geschmacksprofil

Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade

Röstgrad Medium til stærk

Säure Niedrig bis mittel, weich

SCA Score 84

Herkunft Brasilien, Indonesien

Anbauhöhe 800 – 1.200m

Farmer Fazenda Dutra – Matas de Minas, Brasilien Fahman Yoga – Gayo, Sumatra

Verfahren Natural

Perfekt für Vollautomat, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, Siebträger, Latte Macchiato, Frenchpress, Kaffee

Økologisk Espresso Bergkraft fuldautomatisk kaffespecialitet med bønner

250g / Hele bønner

107,00 DKK (428,00 kr kg)

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Medium til stærk

Anbaugebiet

Brasilien og Indonesien

SCA Score

84

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

En stærk start på dagen - med dybde, oprindelse og karakter.

"Bergkraft " er vores specialudviklede Blanding til fuldautomatiske maskiner - Fyldig, harmonisk og ideel til ekstraktion i fuldautomatiske kaffemaskiner. Den middelhøje ristning sikrer en stabil crema, mild syrlighed og en afbalanceret smagsprofil. Perfekt til alle, der elsker aromatisk Kaffe med mælk Eller som sort kaffe ønsker at nyde.

Bergkraft-smagen starter med frugtagtige noter af røde bær, efterfulgt af cremede mandeltoner og en chokoladeagtig finish. Sammensætningen er bevidst Fuldautomatiske kværne som arbejder med mindre kværnskiver - for maksimal udvinding med optimal balance.

Oprindelse og gennemsigtighed

Bønnerne til vores "Bergkraft"-blanding kommer fra to enestående oprindelsesregioner, der supplerer hinanden perfekt:

Brasilien - Matas de Minas danner den frugtagtige, chokoladeagtige base med en andel på 60-70%. Den fremadstormende specialitetsregion i den østlige del af Minas Gerais er kendt for sin naturlige forarbejdning og mikroklimaet på skråningerne. Her produceres komplekse smage af blomster, citrus og fin chokolade. Den lange høstperiode fra maj til september muliggør en særlig selektiv plukning og bidrager til den konstant høje kvalitet.

Indonesien - Sumatra Gayo Mandheling afrunder blandingen med en andel på 30 % og giver dybde og struktur i koppen. Bønnerne kommer fra Acehs højland i Gayo-regionen og forarbejdes ved hjælp af den traditionelle "wet hulling"-metode (Giling Basah). Denne særlige forarbejdningsmetode giver kaffen en fyldig, sirupsagtig krop og en jordagtig smag af kakao, karamel og eksotisk underskov.

Begge oprindelser har mere til fælles end blot kvalitet: De står for bæredygtig dyrkning, gennemsigtige forsyningskæder og direkte handel med små landbrugskooperativer. Resultatet er en kaffe, der ikke kun smager godt, men som også er produceret retfærdigt og ansvarligt.

Ristning

Vores kaffebønner bliver nænsomt ristet ved 210 °C i ca. 13–16 minutter, hvilket giver en mediumristning, hvor de fine aromaer kommer optimalt til deres ret. I modsætning til store risterier, der bruger højere temperaturer og kortere tider og dermed får mørkere bønner, bevarer vores metode en afbalanceret og delikat smag, som man straks kan smage.

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Fuld smag

Smagsprofil:

Smagsvarianter: Røde bær, mandel, mælkechokolade
Bønne: 100 % Arabica (naturlig og vådskallet)
Graden af afstemning: Medium (Omniroast) - især til fuldautomatiske maskiner
Syre: Mild, velintegreret og harmonisk
Resultat af smagning: 84 / 100 - velkendt, kraftfuld, afbalanceret

Geeignet für Vollautomaten

Opskrift til fuldautomatisk maskine

Vi anbefaler at male bønnerne finere end almindelige supermarkedsbønner for at opnå den maksimale smagsoplevelse og en balanceret crema, da vores bønner har en mellemristning og er skånsomt forarbejdet.

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.