Andenperle Økologisk espresso fra Peru, Villa RicaMild og nøddeagtig i starten, med mandel og karamel, bagefter en fin citrusnote.
Startopskrift: 17-18 g → 34-43 g (1:2 til 1:2,5) på 27-30 s
1
lagerkværne (on-demand kværne)
Mahlkönig · Kaffekværn · Produceret i Tyskland
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbWkaffekværn med appstyring og cloudforbindelse
64 mm MahlwerkTil Kontor & Hjemmebarista
Hvem Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW er til
Malingsgraden afgør det, før maskinen overhovedet begynder.
Bønnerne ligger i beholderen, der males efter behov. Det er den hurtigere metode, hvis samme sort kører hele tiden.
- 01 Ingen vægt ved siden afKværnen vejer selv og stopper ved den indstillede vægt. Ingen eftervejning, ingen rester i filterkurven, morgen er espressoen den samme som i går.
- 02 64 mm kværnskiverMindre skiver kræver flere omdrejninger for samme mængde. Ved nogle drikke om dagen gør det ingen forskel.
Hvad den indeholder
Den teknik, der betyder noget for espressoen.
På maskinen
Kværn64 mm kværn
Diameteren på kværnskiverne bestemmer, hvor mange omdrejninger der er nødvendige for samme mængde kaffe.
KværnskiverSpecialstål
Flade skiver maler med to parallelle ringe og giver en snæver fordeling af partikelstørrelser.
Formalingsgradelektrisk, Disc Distance Detection
Justeringen sker via en motor i stedet for via en ring håndbetjent.
DoseringMængdedosering Vægt
Kværnen vejer selv og kværner, indtil den indstillede mængde ligger i filterkurven.
BønnerBønnebeholder 250 g
En stor beholder betyder sjældnere påfyldning.
Indeni: man ser det ikke, men man mærker det
UdførelsePå forespørgsel
Bønnerne ligger i beholderen; de males efter behov.
Tempo2,0 g per sekund
Kværnehastigheden angiver, hvor meget kaffepulver der kommer ud pr.
LevetidKværnskiver ca. 500 kg
Fabrikantens vejledende værdi for, hvor meget kaffe kværnskiverne klarer, før de bør udskiftes.
Hvad der betyder noget for kværnen
Hvad denne kværn kan, og hvor dens grænse ligger.
Tallene fra databladet, i den rækkefølge de tæller. En hurtigere kværn maler ikke bedre, den maler blot mere.
64 mm
Store skiver, koldere mel
Jo større malerskiverne er, desto færre omdrejninger behøver den samme mængde kaffe. Melen bliver derved mindre varm, og varme i det malede koster aroma. Indbygget er specialstål.
500 kg
Så længe holder skiverne
Producentens angivelse for, hvornår malerskiverne bør udskiftes. Sløve skiver kan man ikke se på malebilledet, men først på smagen.
9 s
Så lang tid tager en dosis
For 18 g kaffe, beregnet ud fra 2 g pr. sekund. På den enkelte drik bemærker du det knap: brygning og mælkeskum tager længere tid end malning.
15 × 22 cm
Så meget plads kræver den
Det er 330 kvadratcentimeter diskplads, som er permanent optaget. Ved 39 cm højde skal du bruge plads over den til genopfyldning.
2,5 kg om dagen
Mer klarer den ikke
Det ville være cirka 130 espresso om dagen ved 18 g pr. skud. Den af producenten angivne maksimalydelse, ikke en anbefaling til daglig brug. Hvis man permanent arbejder i dette område, skal man planlægge tættere vedligeholdelse.
Alle værdier stammer fra dette enheds datablad. Mangler en oplysning, står den ikke her.
Tekniske data
Databladet, fuldstændigt og uden spørgsmål.
De samme værdier, som du filtrerer og sammenligner med i shoppen. Mangler noget? Skriv til os, så føjer vi det til.
Brugsanvisning (PDF) åbner siden fra MahlkönigKværn
KværntypeBeholderkværne (on-demand kværne)
Bønnerne ligger i beholderen; de males efter behov. Det er den hurtigere løsning i hverdagen, især hvis samme sort altid er i brug. En fuld beholder betyder dog, at de nederste bønner ligger længere i luften.
Kværn64 mm
Diameteren på kværnskiverne bestemmer, hvor mange omdrejninger der er nødvendige for samme mængde kaffe. Større skiver kræver færre omdrejninger, formalingen bliver mindre varm, og varme i formalingen koster aroma.
Maleskiver64 mm, specialstål
Flade skiver maler med to parallelle ringe og giver en snæver fordeling af partikelstørrelser. Sløve skiver mærker man ikke på udseendet, men på at ekstraktionen løber hurtigere igennem end normalt.
Indstilling af formalingsgradelektrisk, skiveafstandssensor
Justeringen sker via en motor i stedet for via en ring håndbetjent. Indstillinger kan dermed gentages præcist, hvilket sparer tid i daglig drift ved skiftende sorter.
Levetid for maleskiver500 kg
Fabrikantens vejledende værdi for, hvor meget kaffe kværnskiverne klarer, før de bør udskiftes. Sløve skiver kan man ikke se på udseendet, men fordi ekstraktionen ved samme indstilling går hurtigere igennem end normalt.
Dosering og ydeevne
DoseringMængdedoseringsvægt
Kværnen vejer selv og kværner, indtil den indstillede mængde ligger i filterkurven. Det forbliver det samme, også når bønnen skifter eller sækken bliver tommere, hvor en tidsstyring skulle justeres.
Formalingskapacitet2.0 g/s
Kværnehastigheden angiver, hvor meget kaffepulver der kommer ud pr. sekund. Ved en enkelt drik mærker du det knap; der er ekstraktionen og mælken, der bestemmer tiden. Det bliver først mærkbart, når mange drikke laves i træk.
Bønnebeholder250 g
En stor beholder betyder sjældnere påfyldning. Husk, at bønnerne i den ældes: hvad der står i tragten længere end et par dage mister aroma, uanset hvor god kværnen er.
Betjening
StyringMed appstyring
Mål og energi
Bredde15 cm
Dybde22 cm
Højde39 cm
Vægt5,8 kg
Motorens effekt200 W
Anvendelse
AnvendelsesområdeKontor, Hjemmebarista
Producent: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamborg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Fra vores risteri
Den passende espresso, friskristet.
Tre sorter, som vi har indstillet på netop denne maskine. Startopskrift inkluderet.
Alle kaffebønner i vores sortiment er økologiske.
Andenperle Økologisk espresso fra Peru, Villa Rica
Ätna Økologisk Espresso, mørkristetMørk chokolade, nougat og ristede hasselnødder. Fuld, sirupsagtig krop, tæt hasselnøddebrun crema, meget lav syre.
Startopskrift: 17-18 g i dobbeltfilterkurven → 34-38 g på 25-28 s
1
Feldberg Økologisk kaffe Colombia, Omniroast Single OriginPanela og karamel i starten, bagefter mandel og mørk chokolade, samt en tydelig tørret frugtnote og en livlig, saftig syre.
Startopskrift: 17-18 g i dobbeltfilterkurven → 36-40 g (brygforhold 1:2 til 1:2,3) på 28-32 s
1
Bønnerne sendes fragtfrit med maskinen og kommer fra samme risteuge.
Fornuftigt tilbehør
De dele, du virkelig har brug for
Eureka-strammer justerbar 58,3 mm med egetræshåndtagHøjdejusterbar, så den passer til filterkurven på din maskine. Jævnt tryk over hele fladen er det, der gør ekstraktionerne gentagelige.
372,00 krinkl. moms
Børste til kaffekværnFormalet kaffe bliver liggende i udløbet og bliver der gammelt. Et kort strøg med børsten efter hver kværning er nok.
174,00 krinkl. moms
Puly Grind kværnrenser 10x15gKaffeolie sætter sig på formalingsskiverne og ændrer kværningsgraden, uden at du kan se det. Kør en pose igennem kværnen hver par uger.
132,00 krinkl. moms
Service & Garanti
En maskine køber man for ti år. Vi følger op.
2 års reklamationsret, håndteres af os
Du skriver til os, ikke til producenten. Vi organiserer afhentning, reparation og tilbagesendelse.
Reservedele & vedligeholdelse
Pakninger, bruseskærme, pumper på lager. Vedligeholdelsesservice anbefales efter to år.
Delbetaling via PayPal
* Kreditvurdering forudsat. Eksempel på delbetaling via PayPal: effektiv årlig rente 12,49 % p. a., nominel rente 11,80 % p. a., løbetid 24 Monate. Betingelser og samlede omkostninger vises af PayPal i næste trin. Kun for kunder med bopæl i Tyskland.
Ingen anmeldelser endnu
Har du flere spørgsmål?
Vi svarer personligt, som regel samme arbejdsdag.
Skriv til os, hvis du er i tvivl om valget. Vi rister selv og drikker det, vi sælger.