- Kværntype
- Beholderkværne (on-demand kværne)
- Kværn
- 65 mm
- Maleskiver
- flad, 65 mm, hærdet stål
- Indstilling af formalingsgrad
- trinløs, mikrometrisk
- Dosering
- Mængdedoseringsvægt
- Formalingskapacitet
- 0.8 g/s
- Bønnebeholder
- 350 g
- Levetid for maleskiver
- 500 kg
- Motorens effekt
- 310 W
Bønnerne ligger i beholderen; de males efter behov. Det er den hurtigere løsning i hverdagen, især hvis samme sort altid er i brug. En fuld beholder betyder dog, at de nederste bønner ligger længere i luften.
Diameteren på kværnskiverne bestemmer, hvor mange omdrejninger der er nødvendige for samme mængde kaffe. Større skiver kræver færre omdrejninger, formalingen bliver mindre varm, og varme i formalingen koster aroma.
Flade skiver maler med to parallelle ringe og giver en snæver fordeling af partikelstørrelser. Sløve skiver mærker man ikke på udseendet, men på at ekstraktionen løber hurtigere igennem end normalt.
Kværnen vejer selv og kværner, indtil den indstillede mængde ligger i filterkurven. Det forbliver det samme, også når bønnen skifter eller sækken bliver tommere, hvor en tidsstyring skulle justeres.
En stor beholder betyder sjældnere påfyldning. Husk, at bønnerne i den ældes: hvad der står i tragten længere end et par dage mister aroma, uanset hvor god kværnen er.
Kværnehastigheden angiver, hvor meget kaffepulver der kommer ud pr. sekund. Ved en enkelt drik mærker du det knap; der er ekstraktionen og mælken, der bestemmer tiden. Det bliver først mærkbart, når mange drikke laves i træk.
En stor beholder betyder sjældnere påfyldning. Husk, at bønnerne i den ældes: hvad der står i tragten længere end et par dage mister aroma, uanset hvor god kværnen er.
Fabrikantens vejledende værdi for, hvor meget kaffe kværnskiverne klarer, før de bør udskiftes. Sløve skiver kan man ikke se på udseendet, men fordi ekstraktionen ved samme indstilling går hurtigere igennem end normalt.
