Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Professionel espressokværn med 85 mm flade kværnskiver

Eureka Atlas 85 Nero Opaco – Kraftfuld kaffekværn til caféer med 85 mm flade kværnskiver

Eureka Atlas 85 i udførelsen Nero Opaco er en professionel on-demand-espressokværn til caféer, restauranter og krævende hjemmebaristaer med et højt dagligt forbrug. Med sine 85 mm flade kværnskiver af hærdet stål og en motoreffekt på 510 W leverer den en kværnhastighed på 7–8,5 g/s – en dobbelt shot kværnes dermed på ca. 2,1 til 2,6 sekunder. Atlas 85 fremstilles i Firenze, Italien, og kombinerer kommerciel byggekvalitet med præcis betjeningslogik.

85 mm flade kværnskiver for højeste kværnkvalitet ved høj kapacitet

De 85 mm flade kværnskiver af hærdet stål tilbyder en betydeligt større kværnflade end mere kompakte professionelle kværne. Resultatet: et mere ensartet kværnresultat, lavere specifik varmeudvikling pr. gram kaffe og termiske reserver til intensive back-to-back-udtræk i den daglige café-drift.

Touch-display med tre programmerbare doser

Det flerfarvede touch-display gør det muligt at programmere doseringstider for enkelt, dobbelt og manuel kontinuerlig dosering. Lysstyrke, baggrundsfarve, standby-timer og sprogvalg kan konfigureres individuelt. En integreret dosistæller registrerer hver udskænkning og understøtter et kontrolleret workflow i restaurationsbranchen.

Mikrometrisk justering af malingsgraden – trinløs og præcis

Den patenterede mikrometriske, trinløse justering af malingsgraden muliggør de fineste justeringer uden at afbryde arbejdsgangen. Således kan du tilpasse malingsgraden nøjagtigt til bønne, ristning og brygningsprofil – hvilket er afgørende for specialkaffeprofiler med høj gentagelsesnøjagtighed.

Direkte drev med 510 W effekt og 1.350 omdr./min.

Den direkte drevne motor leverer med 510 W EU-effektforbrug (220–240 V / 50 Hz) og 1.350 omdr./min. den nødvendige momentreserve til høj gennemstrømning. Det direkte drev fungerer uden gearkasse – det reducerer vibrationer, varmeudvikling og slitage.

ACE-system mod klumpdannelse og elektrostatisk opladning

Det af Eureka udviklede ACE-system (Anti Clumps & Electrostaticity) reducerer den statiske opladning af det malede materiale og minimerer klumpdannelse i udløbet. Resultatet er en jævn påfyldning og et rent arbejdsområde – også ved høj slagfrekvens.

Silent Technology – mærkbart mere støjsvag i drift

Eurekas Silent Technology er baseret på et antivibrationskoncept og reducerer ifølge producenten malestøjen med ca. 20 dB i forhold til konventionelle kværne. Eureka angiver ikke et konkret dB(A)-tal for Atlas 85.

Håndfri filterholder med integreret belysning

Den højdejusterbare håndfri filterholder holder filterholderen sikkert på plads og gør det muligt at arbejde med begge hænder. Den integrerede LED-belysning sikrer et klart udsyn ved dosering – en afgørende komfortfaktor i café-drift.

Stor bønnebeholder og High-Speed Maintenance

Med en kapacitet på 1,4 kg er bønnebeholderen designet til en høj daglig gennemstrømning. High-Speed-Maintenance-konceptet letter vedligeholdelsen og udskiftningen af maleskiverne – Eureka anbefaler en kontrol for hver 250 kg kaffegennemstrømning – en vigtig faktor for den langsigtede rentabilitet i kommerciel brug.

For hvem er Eureka Atlas 85 det rigtige valg?

Atlas 85 henvender sig til caféer, restauranter, gastronomi med højt forbrug, eventcatering samt professionelle hjemmebaristaer med mere end 15 kopper om dagen. Sammenlignet med den mere kompakte Atlas 65 maler den en dobbelt shot ca. 1,5 til 2 sekunder hurtigere og tilbyder større termiske reserver ved intensive forbrugsspidser.

Til moderat gennemstrømning i hjemmebarista-, kontor- eller boutique-café-brug anbefaler vi den mere kompakte Eureka Atlas 65 med 65 mm kværnskiver.

Tekniske specifikationer

* Dataforskel mellem Eurekas produktside og den officielle Atlas Range-brugervejledning: Vejledningen angiver en højde på 711 mm og en beholderkapacitet på 2,0 kg. På denne produktside vises værdierne fra den aktuelle Eureka-produktside.

Leveringsomfang

• Eureka Atlas 85 espressokværn i Nero Opaco
• Bønnebeholder 1,4 kg med låg
• Sigteholder (håndfri, højdejusterbar)
• Strømkabel
• Flersproget manual

Yderligere tilbehør såsom rengøringsbørste eller tampermåtte er ikke dokumenteret i den officielle leveringsomfang. Sammenlign leveringsomfanget med distributøren inden offentliggørelsen.

Ofte stillede spørgsmål om Eureka Atlas 85

Hvilke anvendelsesområder er Atlas 85 velegnet til?

Atlas 85 er designet som en kommerciel on-demand-kværn og er velegnet til caféer, restauranter, steder med høj gennemstrømning, eventcatering samt professionelle hjemmebaristaer med mere end 15 kopper om dagen. Eureka-manualen klassificerer Atlas-modellerne til kommerciel brug i f.eks. restauranter, kantiner og bagerier, men ikke til kontinuerlig serieproduktion med over 150 kopper i timen.

Hvad er forskellen på Atlas 85 og Atlas 65?

Atlas 85 har 85 mm flade kværnskiver (Atlas 65: 65 mm), 510 W motoreffekt (Atlas 65: 360 W) og en kværnhastighed på 7–8,5 g/s (Atlas 65: 4–5,5 g/s). En dobbelt shot er malet på 2,1 til 2,6 sekunder med Atlas 85 – ca. 1,5 til 2 sekunder hurtigere end med Atlas 65. Desuden tilbyder den højere termiske reserver ved intensive back-to-back-udskænkninger.

Hvilke farvevarianter er tilgængelige?

Eureka tilbyder Atlas 85 i tre officielle farvevarianter: Nero Opaco (matsort), Bianco (hvid) og Rosso Ferrari (Ferrari-rød). Hos Naturbohne fører vi i øjeblikket varianten Nero Opaco.

Hvor støjende er Atlas 85 i drift?

Eureka angiver ikke en absolut decibelværdi for Atlas 85. Den integrerede Silent Technology reducerer ifølge producenten malestøjen med ca. 20 dB i forhold til konventionelle kværne. Takket være direkte drev arbejder kværnen desuden med færre vibrationer end modeller med gear.

Hvor ofte skal maleskiverne udskiftes?

Eureka anbefaler, at maleskiverne kontrolleres for slitage for hver 250 kg kaffegennemstrømning og udskiftes om nødvendigt. Til vedligeholdelse bør der udelukkende anvendes originale Eureka-reservedele. REPA fungerer siden juni 2025 som global hoveddistributør for Eureka-reservedele.

Hvor mange shots om dagen kan Atlas 85 håndtere?

Eureka offentliggør ingen officielle oplysninger om den daglige kapacitet. Baseret på de tekniske parametre (Ton 30 s, Toff 280 s) er Atlas 85 egnet til intensiv café-drift med op til ca. 150 shots om dagen. Til kontinuerlig drift under høj belastning med mere end 150 shots i timen er dedikerede gastronomikværne som Mahlkönig E65S eller sammenlignelige modeller bedre egnet.

Har Atlas 85 et blow-up- eller single-dose-system?

Nej. Atlas 85 er en klassisk on-demand-kværn efter Grind-by-Time-princippet med bønnebeholder og ACE-system mod klumpdannelse. Et Blow-Up-system til næsten retentionsfri Single-Dose-maling er ikke en del af Atlas-udstyret.

Gælder Eurekas 10-års motorgaranti også for Atlas 85?

Nej. Den 10-årige motorgaranti, som Eureka har udbudt siden 06.06.2025, gælder udelukkende for udvalgte Mignon-modeller og omfatter ikke Atlas-serien. For Atlas 85 gælder den lovmæssige garanti i henhold til tysk og europæisk lovgivning via Naturbohne.

Oplysninger om producenten

EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italien, www.eureka.co.it/de, info@eureka.co.it