- Utförande
- dubbelpanna
- Bryggrupp
- Faema E61
- Temperaturkontroll
- Ja
- Förinfusion
- Mekanisk
- Flödeskontroll
- Valfritt
- Pannvolym
- 0.58+1.8 l
- Pannmaterial
- koppar
- Vattenanslutning
- Vattentank, fast vattenanslutning
- Ångaeffekt
- Vanlig
- Extraktion
- Manuell
- Pumptyp
- rotationspump
- Kopvärmare
- Ja
- Viloläge
- Ja
- Filterhållare Ø
- 58 mm
- Uppvärmningstid
- 20 min
- Styrning
- Utan appstyrning
- Effekt
- 1600 W
E61 introducerades 1961 och har sedan dess förblivit referenspunkten. En termosyfon håller den konstant varm istället för att du måste hitta temperaturen inför varje extraktion. Packningar, duschfilter och portafilter för detta får du i fackhandeln, inte bara från tillverkaren.
En PID-styrning mäter temperaturen kontinuerligt och reglerar värmen därefter istället för att bara slå på och av vid en gräns. Skillnaden märks inte vid dagens första espresso utan vid den tredje i följd: maskinen återgår till samma punkt.
Innan fullt tryck appliceras blöts kaffepulvret lätt. Det görs här mekaniskt via bryggruppens konstruktion, utan elektronik och utan inställning. Det förebygger kanaler i pucken, alltså ställen där vattnet går igenom för snabbt.
Med flödeskontroll reglerar du för hand hur snabbt vattnet rinner genom kaffepucken: börja med ett lågt flöde, öka sedan trycket. Det dämpar toppigheten hos sura bönor och ger dig en extra justeringsmöjlighet. Utan flödeskontroll sker extraktionen med konstant tryck, och det räcker för de flesta recept.
Koppar leder värme snabbt och jämnt, därför är det det klassiska kärlmaterialet. Det reagerar känsligare på hårt vatten än rostfritt stål. Ett vattenfilter eller mjukt vatten förlänger tiden mellan två avkalkningar avsevärt.
Maskinen kan permanent kopplas till vattenledningen, men måste inte. Vid fast anslutning slipper du påfyllning, men platsen blir bunden och en rörmokare behövs. Ett vattenfilter i ledningen är då ett måste, inte frivilligt.
En rotationspump går betydligt tystare och jämnare än en vibrationspump och håller trycket stabilare under hela extraktionen. Den är dessutom en förutsättning för att en maskin ska få kopplas till vattenledningen.
Ytan ovanpå maskinen värms upp av spillvärme. En förvärmd kopp tar mindre värme från espresson, och just de sista graderna avgör om den i glaset fortfarande smakar som i koppen.
Maskinen stänger av sig själv efter en inställd tid eller går in i ett energisparläge. Det sparar ström när du slår på den på morgonen och inte tänker på den under dagen. Utan viloläge förblir den på tills du stänger av den.
58 millimeter är det vanligaste måttet. Filter, tamper, leveler och fördelare finns från många tillverkare, så du är inte bunden till ett specialmått eller en enda leverantör.
