mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)
Mahlkönig EK43s, profesionálny všestranný mlynček na kávu
Mahlkönig · Mlynček na kávu · Vyrobené v Nemecku

Mahlkönig EK43sprofesionálny všestranný mlynček na kávu

98 mm MahlwerkPre gastro & domáci barista & puristi
FarbaČierna
Dostupné aj ako Mahlkönig EK43 (2.979,87 €) · Mahlkönig EK43 T (3.182,16 €) Porovnať modely ↓
Mahlkönig EK43sDoprava 25 € · 14 dní na odstúpenie Odstúpenie od zmluvy podľa podmienok odstúpenia; bez ďalšieho dobrovoľného práva na vrátenie.
3.192,80 € Ušetríš 10,64 € 3.182,16 € vrátane DPH · plus doprava 25 €
Na sklade Pripravené na odoslanie. Zariadenie zvyčajne odovzdáme DHL nasledujúci pracovný deň, s oznámením o doručení. Doprava 25 €.

Gleich mitbestellen

Alebo financovanie od / mesiac cez PayPal* Podmienky

Poradenstvo: 07454 870 48 64

Model
Mahlkönig EK43s
Stav
Nový
Výrobca
Mahlkönig, Vyrobené v Nemecku
Výrobné číslo
MK-700113
Porovnanie modelov

Čím sa Mahlkönig EK43s líši od svojich súrodných modelov?

Tá istá modelová rada, rôzne stupne výbavy. Riadky pochádzajú z toho istého technického listu, ktorý je uvedený nižšie.

Všetky majú spoločné: Typ mlynčeka, Mlynček, Nastavenie hrubosti mletia, Dávkovanie, Riadiaci systém

mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)Táto stránka
Mahlkönig EK43s
Mahlkönig EK43s Cena od 3.182,16 €
Typ mlynčeka
zásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)

Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.

Mlynček
98 mm

Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.

Mlecí kotúče
98 mm, liata oceľ

Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.

Nastavenie hrubosti mletia
plynulé, manuálne (škála)

Mlynček melie nastavený čas. To je v každodennom používaní rýchle, ale treba ho dolaďovať, keď sa mení zrno alebo sa zmení hrubosť mletia, pretože v tom istom čase pretečie iné množstvo.

Dávkovanie
dávkovanie množstva časovačom

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.

Riadiaci systém
Bez ovládania aplikáciou
Mlecí výkon
19.0 g/s

Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.

Zásobník na kávové zrná
250 g

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.

Životnosť mlecích kotúčov
6000 kg
Výkon motora
1300 W
Nahor ku košíku
mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)
Mahlkönig EK43
Mahlkönig EK43 Cena od 2.979,87 €
Typ mlynčeka
zásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)
Mlynček
98 mm
Mlecí kotúče
98 mm, liata oceľ
Nastavenie hrubosti mletia
plynulé, manuálne (škála)
Dávkovanie
dávkovanie množstva časovačom
Riadiaci systém
Bez ovládania aplikáciou
Mlecí výkon
19.0 g/s
Zásobník na kávové zrná
1200 g
Životnosť mlecích kotúčov
6000 kg
Výkon motora
1300 W
Na Mahlkönig EK43
Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Mahlkönig EK43 T
Mahlkönig EK43 T Cena od 3.182,16 €
Typ mlynčeka
Mlynčeky s dávkovačom (mlynčeky na požiadanie)
Mlynček
98 mm
Mlecí kotúče
98 mm, liata oceľ, turecky jemné
Nastavenie hrubosti mletia
bezstupňový, manuálny (škála)
Dávkovanie
časovač dávkovania
Riadiaci systém
Bez ovládania cez aplikáciu
Mlecí výkon
11.0 g/s
Zásobník na kávové zrná
1200 g
Životnosť mlecích kotúčov
6000 kg
Výkon motora
1300 W
Na Mahlkönig EK43 T
Pre koho je Mahlkönig EK43s určený

Mlynček postavený pre obchod.

Zrná ležia v zásobníku, mletie prebieha na vyžiadanie. To je rýchlejší spôsob, keď stále beží tá istá odroda.

  1. 01 Pult s veľkým výkonom98 mm kotúče, zásobník na 250 g. Odber za odberom bez prestávky, aj keď je rad až ku dverám.
  2. 02 Dávka stlačením tlačidlaČasovač nastavený raz, potom je každá príprava rovnaká. Žiadne váženie, zatiaľ čo prichádzajú objednávky.
  3. 03 Pre tých, ktorí hľadajú bodPlynulé nastavenie. Nezasekneš sa medzi dvoma krokmi, trafíš hodnotu medzi nimi.
  4. 04 Baristická výbava pre domovTento mlynček stojí zvyčajne za pultom v kaviarni. Ak chceš doma rovnakú konzistenciu ako v obľúbenej kaviarni, prines si ho do kuchyne.
Čo je v ňom

Technika, na ktorej záleží pri príprave espressa.

Mahlkönig EK43s, profesionálny všestranný mlynček na kávu1234

Na zariadení

Mlynček98 mm mlecí mechanizmus

Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy.
Mlecí kotúčeLiata oceľ

Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc.
Stupeň mletiabezstupňové, manuálne (stupnica)

Mlynček melie nastavený čas.
DávkovanieDávkovanie množstva cez časovač

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie.

Vo vnútri: nevidno to, ale cítiť to

Kávové zrnáZásobník na zrná 250 g

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie.

KonštrukciaNa požiadanie

Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie.

Rýchlosť19,0 g za sekundu

Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu.

Na čo záleží pri mlecím mechanizme

Čo tento mlecí mechanizmus dokáže a kde sú jeho hranice.

Čísla z technického listu v poradí, podľa ktorého majú význam. Rýchlejšie mlynčeky nemelú lepšie, melú len viac.

98 mm

Veľké kotúče, chladnejšia mletina

Čím väčšie mlecí kotúče, tým menej otáčok potrebuje rovnaké množstvo kávy. Mletina sa pritom zohrieva menej a teplo v mletej káve stojí arómu. Zabudované sú liata oceľ.

6000 kg

Ako dlho vydržia kotúče

Udáva výrobca, kedy by sa mali mlecí kotúče vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa mletého vzoru, ale až podľa chuti.

0,9 s

Takto dlho trvá jedna dávka

Pre 18 g kávy, vypočítané pri 19 g za sekundu. Pri jednom nápoji si toho takmer nevšimneš: extrakcia a mliečna pena trvajú dlhšie než mletie. Pri 50 nápojoch v špičke sú to približne 6 minút menej času mletia než v strednom rozsahu nášho sortimentu.

23 × 41 cm

Toľko miesta potrebuje

To sú 943 štvorcových centimetrov pultov, ktoré sú trvalo obsadené. Pri výške 68 cm potrebuješ nad ním priestor na dopĺňanie.

216 kg za deň

Viac nezvládne

To by bolo približne 12000 espresso denne pri 18 g na jedno dávkovanie. Uvádzaný maximálny výkon výrobcom, nie odporúčanie pre každodenné používanie. Kto trvalo pracuje v tomto rozsahu, plánuje údržbu častejšie.

Všetky hodnoty pochádzajú z technického listu tohto zariadenia. Ak nejaká položka chýba, tu nie je uvedená.

Technické údaje

Technický list, kompletný a bez potreby doplňujúcich otázok.

Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.

Návod na obsluhu (PDF) otvorí stránku Mahlkönig

Mlynček

Typ mlynčekazásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)

Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.

Mlynček98 mm

Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.

Mlecí kotúče98 mm, liata oceľ

Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.

Nastavenie hrubosti mletiaplynulé, manuálne (škála)

Mlynček melie nastavený čas. To je v každodennom používaní rýchle, ale treba ho dolaďovať, keď sa mení zrno alebo sa zmení hrubosť mletia, pretože v tom istom čase pretečie iné množstvo.

Životnosť mlecích kotúčov6000 kg

Dávkovanie a výkon

Dávkovaniedávkovanie množstva časovačom

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.

Mlecí výkon19.0 g/s

Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.

Zásobník na kávové zrná250 g

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.

Ovládanie

Riadiaci systémBez ovládania aplikáciou

Rozmery a energia

Šírka23 cm
Hĺbka41 cm
Výška68 cm
Hmotnosť28 kg
Výkon motora1300 W

Použitie

Oblasť použitiagastro, domáci barista, puristi

Výrobca: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]

Z našej pražiarne

Vhodné espresso, čerstvo pražené.

Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.

Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.

Mondgold Decaf, bezkofeínová bio káva z Chiapas Mondgold Decaf, bezkofeínová bio káva z Chiapas

Sladkosť trstinového cukru v úvode, v pozadí lieskový oriešok a mliečna čokoláda, v dojazde sušené ovocie a jemná citrusová nota.

Začiatočný recept: 18 g → 36 g za 25 s

Hochlandjuwel bio káva Etiópia Guji, Natural Hochlandjuwel bio káva Etiópia Guji, Natural

Chutí ako kompót z bobúľ s čokoládovým dozvukom. Šípka a čerešňa v úvode, v pozadí výrazná čučoriedka, v dojazde tmavá čokoláda.

Začiatočný recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s

Hornisgrinde Bio Espresso, single origin Brazília Hornisgrinde Bio Espresso, single origin Brazília

Marcipán v úvode, v pozadí mliečna čokoláda, v dojazde vanilka. Okrúhle telo, jemná textúra, veľmi nízka kyslosť.

Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s

Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.

Užitočné príslušenstvo

Súčiastky, ktoré naozaj potrebuješ

Kávové predplatné pre gastro

Čerstvo pražené, plánované dodanie, s cenou podľa objemu.

Bio a Demeter espresso z vlastného praženia v mesačnom predplatnom. Ty určíš množstvo, my doručíme týždenne alebo každé 14 dní priamo na adresu. Praženia možno meniť mesačne, pozastaviť, bez minimálnej viazanosti.

Bistro & pekáreň

Predplatné S

6 kg / mesiac

Približne 750 espressá za mesiac, 170 za týždeň, 25 za deň počítané s 8 g na porciu

Cena za kg: 29,70 €−10 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného

178,20 €

za mesiac, netto

190,67 € brutto vrátane 7 % DPH.

Dodací rytmus: každé 14 dní

  • Až 2 praženia na dodávku
  • Štartovací recept pre tvoj stroj, prispôsobený tvojmu zrnu
  • Pozastaviť alebo zmeniť do 5 dní pred odoslaním
Kaviareň

Predplatné M

12 kg / mesiac

Približne 1500 espressá za mesiac, 340 za týždeň, 50 za deň počítané s 8 g na porciu

Cena za kg: 28,05 €−15 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného

336,60 €

za mesiac, netto

360,16 € brutto vrátane 7 % DPH.

Frekvencia dodávok: týždenne

  • Až 3 praženia na dodávku
  • Počiatočný recept + doladenie telefonicky
  • Vlastná receptúra praženia pre tvoj podnik
Pražiareň, bar a hotel

Predplatné L

24 kg / mesiac

Približne 3000 espressá za mesiac, 690 za týždeň, 100 za deň počítané s 8 g na porciu

Cena za kg: 26,40 €−20 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného

633,60 €

za mesiac, netto

677,95 € brutto vrátane 7 % DPH.

Frekvencia dodávok: týždenne

  • Všetky praženia sú voľne kombinovateľné
  • Návšteva baristu na zladenie receptúry
  • Vlastná receptúra a na želanie vlastná etiketa

Praženia v predplatnom, voľne kombinovateľné, so štartovacím receptom pre D8

  • Vesuv Zmes s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazília, stredné · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, stredne tmavé · recept podľa šarže

Ceny netto + 7 % DPH, základná cena = cena za kilogram. Viac ako 24 kg za mesiac? Potom to vypočítame individuálne. Požiadať o ponuku

Servis a záruka

Stroj si kupuješ na desať rokov. My sa o to postaráme.

2 roky záruky, vybavované nami

Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.

Náhradné diely a údržba

Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.

Platba na splátky cez PayPal

* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.

Recenzie zákazníkov

Zatiaľ žiadne recenzie

Máš ešte otázky?

Odpovedáme osobne, väčšinou v ten istý pracovný deň.

Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.

07454 / 870 48 64Zanechaj hlasovú správu, zavoláme späť [email protected]Odpoveď do jedného pracovného dňa

Alebo nám napíš

Týka sa: Mahlkönig EK43s, to priložíme automaticky

Žiaden newsletter. Odpovedáme osobne.