- Konštrukcia
- dvojokruhový
- Varná jednotka
- BZ varná skupina
- Regulácia teploty
- Áno
- Predinfúzia
- Nie
- Regulácia prietoku
- Nie
- Objem bojlera
- 2.0 l
- Materiál bojlera
- mosadz
- Prívod vody
- zásobník na vodu
- Parný výkon
- Normálne
- Výdaj
- objemové dávkovanie
- Typ pumpy
- vibračné čerpadlo
- Ohrievač šálok
- Áno
- Pohotovostný režim
- Nie
- Priemer držiaka filtra
- 58 mm
- Doba zahriatia
- 5-8 min
- Riadiaci systém
- bez ovládania cez aplikáciu
- Výkon
- 1350 W
Vlastná varná skupina Bezzeras, aktívne ohrievaná. Pozor pri príslušenstve: pripojenie portafiltra je iné než pri E61, nie sú navzájom zameniteľné. Tamper a leveler sa však hodia, pretože ich rozmery sa vzťahujú na sitko, nie na skupinu.
PID regulácia neustále meria teplotu a riadi ohrievanie podľa nej namiesto jednoduchého zapínania a vypínania pri hranici. Rozdiel nie je pri prvom espresse dňa, ale pri treťom po sebe: stroj opäť zasiahne ten istý bod.
S reguláciou prietoku ovládaš ručne, ako rýchlo voda preteká mletou kávou: najprv začni pomaly, potom pridaj tlak. To zmierni špičkovú kyslosť kyslých káv a poskytne ti ďalší stupeň nastavenia. Bez regulácie prietoku prebieha extrakcia pri konštantnom tlaku a to stačí pre väčšinu receptov.
Mosadz spája dobrú tepelnú vodivosť s odolnosťou a je pri espresso strojoch bežná už desaťročia. Rovnako ako pri medi platí: tvrdosť vody určuje, ako často treba odvápňovať.
So zásobníkom stroj nepotrebuje prívod vody a môže stáť kdekoľvek, kde je zásuvka. Musíš ho však dopĺňať a kvalita vody je vo tvojich rukách: prefiltrovaná alebo mäkká voda šetrí pred odvápňovaním.
Stroj meria pretečené množstvo vody a sám sa zastaví. Tak sú ti extrakcie opakovateľné bez toho, aby si pozeral na váhu, a práve preto táto technika pochádza z gastronómie.
Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší typ v domácej sfére: kompaktné, cenovo dostupné, spoľahlivé. Je počuteľné, a to počas celej extrakcie, teda približne pol minúty.
Plocha hore na kávovare sa dohriava od odpadového tepla. Predhriata šálka odoberie espressu menej tepla a práve posledné stupne rozhodnú, či v pohári ešte chutí rovnako ako v šálke.
Kávovar sa po nastavenom čase sám vypne alebo prejde do úsporného režimu. To šetrí elektrinu, keď ho zapneš ráno a počas dňa naň už nemyslíš. Bez pohotovostného režimu zostane zapnutý, až kým ho nevypneš.
58 Millimeter je najrozšírenejší rozmer. Sitká, utláčače, zarovnávače a distribuátory naň ponúkajú mnohí výrobcovia, takže nie si viazaný na špeciálny rozmer ani na jediného dodávateľa.
