Kofeín: veselý spoločník v každodennom živote - Všetko, čo potrebujete vedieť!
Čo je kofeín?
Kofeín je psychoaktívny alkaloid, ktorý denne užívajú milióny ľudí na celom svete. Blokuje receptory adenozínu v mozgu, a tým zabezpečuje bdelosť a energiu. Vďaka chemickému vzorcu C8H10N4O2rýchloprenikácez hematoencefalickú bariéru a rozvíja svoje účinky. Vedeli ste, že kofeín patrí do skupiny purínov, ktoré sa nachádzajú aj v našej DNA?
Výskyt kofeínu - viac ako len káva
Najznámejším zdrojom je káva, ale kofeín obsahuje aj čaj, čokoláda a energetické nápoje. Tu je niekoľko príkladov:
-
Šálka kávy (240 ml): približne 95 mg kofeínu
-
Čierny čaj (240 ml): približne 40-70 mg kofeínu
-
Horká čokoláda (100 g): približne 43 mg kofeínu
-
Energetický nápoj (250 ml): približne 80 mg
Ako ovplyvňuje obsah kofeínu príprava?
-
Filtrovaná káva (240 ml): 80-200 mg
-
Espresso (30 ml): približne 63 mg
-
French press (240 ml): 100-150 mg
Určitú úlohu zohráva aj druh kávových zŕn: Robusta má približne dvakrát viac kofeínu ako Arabica.
Účinok kofeínu na organizmus
Pozitívne účinky:
✔ Zvýšená bdelosť a koncentrácia
✔ lepší športový výkon
✔ možná ochrana pred Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou
✔ podpora spaľovania tukov
Negatívne účinky:
❌ Poruchy spánku a nervozita
❌ búšenie srdca u citlivých ľudí
❌ riziko závislosti od kofeínu
Odporúčaná denná dávka
Podľa odborníkov sú 3 až 4 šálky kávy denne (približne 300-400 mg kofeínu ) bezpečné a prinášajú zdravotné výhody. Počúvajte svoje telo, pretože individuálne rozdiely sú normálne.
