☕️ Café, tarifas e montanha-russa de preços: o que se passa no mercado do café verde?

Olá, conhecedores de café,
Talvez tenham reparado na última vez que foram às compras: ora o vosso grão preferido custa uma pequena fortuna, ora está novamente em promoção. E, de alguma forma, continua a ouvir falar de "preços recorde" - mas agora? O preço está a baixar. Então, o que é que se passa no mundo do café verde? Vamos desvendar tudo isto - descontraidamente, com uma boa chávena na mão.

Um mercado em movimento - ou melhor: em declínio?

Comecemos pelos factos:
O preço do café verde, especialmente do Arábica, caiu significativamente nas últimas semanas, depois de ter atingido um máximo extremo em fevereiro de 2025 (mais de 440 cêntimos de dólar por libra). Atualmente, estamos a cerca de 343 cêntimos de dólar por lib ra-peso (em 8 de abril de 2025, finanzen.net).

Parece bom à primeira vista, certo?
Sim, mas ... como é frequentemente o caso, o diabo está nos detalhes.

Porque é que os preços subiram tanto?

Extremos climáticos: o Brasil e a Colômbia passaram por um período difícil em termos climáticos - calor, períodos de seca, infestação de fungos. As colheitas sofreram.
Especulação: O café é cada vez mais negociado como um "porto seguro" na bolsa de valores. Este facto fez subir ainda mais o preço.
Elevados custos de transporte: As cadeias logísticas continuam a registar dificuldades, sobretudo para os cafés biológicos da América do Sul e Central.
Riscos cambiais: Um real brasileiro forte torna as exportações mais caras - e nós pagamos a fatura.

🇺🇸 Tarifas de Trump - e agora isso também?

Novas tarifas, por vezes drásticas, sobre as importações de café de vários países de origem estão em vigor desde abril de 2025:

Brasil (Arábica): +10%
Vietname (Robusta): +46%
Indonésia: +32%

Estas tarifas afectam principalmente o mercado dos EUA, mas os seus efeitos fazem-se sentir indiretamente em todo o mundo. Os grandes compradores estão a deslocar os seus volumes de compra, os pequenos torrefactores estão a garantir stocks, o que também está a afetar os mercados europeus. Em suma, podemos estar perante uma nova vaga de preços, mesmo que atualmente as coisas pareçam estar a acalmar.

E o que dizer do "aumento de 30% dos preços"?

Este número resulta das estimativas de vários especialistas em comércio e agricultura, que prevêem um aumento de até 30% nos preços dos produtos de café no consumidor final até 2025. Particularmente afectados:

Cafés de desconto
Embalagens grandes no retalho alimentar
Cafés com elevados padrões biológicos ou Demeter

Conclusão: A atual queda de preços ainda não é uma inversão de tendência - o próximo período de seca ou decisão política pode virar o mercado de cabeça para baixo novamente.

🎙️ Vozes da cena

Philip Schallberger, especialista em café e fundador da Kaffeekommune:

"As flutuações são extremas. Se reagirmos apenas ao preço, perdemos o panorama geral. O que está em causa é a qualidade, o comércio justo e a transparência - não apenas o preço por quilo".

Kaffeemacher.ch no último podcast:

"Aqueles que compram a longo prazo e confiam no comércio direto têm segurança de planeamento - mas o mercado continua apertado."

RelatórioAlgrano & Allegro Coffee:

Prazos de entrega significativamente mais longos para contratos e cadeias de abastecimento estão a dificultar as empresas de torrefação mais pequenas - e os consumidores em breve sentirão isso novamente nas suas carteiras.

O que é que isto significa para si, enquanto apreciador de café?

A curto prazo: Sim, pode ser que o seu grão favorito esteja alguns euros mais barato neste momento.
A médio prazo: Quando vierem as próximas ondas climáticas ou políticas, o café voltará a ser mais caro.
A longo prazo: Foca-te na qualidade, transparência e parcerias justas. Dessa forma, apoia os produtores e torrefactores - e obtém um café melhor na sua chávena.

Agora é a tua vez!

Como estás a lidar com esta montanha-russa?
🗨️ Escreve-nos nos comentários:
- Está a abastecer-se agora?
- Está a mudar para variedades mais baratas?
- Ou vai manter-se fiel ao seu café preferido - aconteça o que acontecer?

Vamos trocar ideias - e entender um pouco melhor o mundo do café juntos. 🙌

Com muita cafeína e curiosidade,
Your Steffen from NaturBohne ☕️