Eureka Atlas 85 Nero Opaco – profesjonalny młynek do kawy espresso z płaskimi żarnami o średnicy 85 mm

Eureka Atlas 85 Nero Opaco – wydajny młynek do kawiarni z płaskimi żarnami o średnicy 85 mm

Eureka Atlas 85 w wersji Nero Opaco to profesjonalny młynek do kawy espresso typu „on-demand” przeznaczony dla kawiarni, gastronomii oraz wymagających domowych baristów o dużej dziennej wydajności. Dzięki płaskim żarnom o średnicy 85 mm wykonanym z hartowanej stali oraz silnikowi o mocy 510 W zapewnia prędkość mielenia na poziomie 7–8,5 g/s – co pozwala na zmielenie podwójnej porcji w około 2,1 do 2,6 sekundy. Model Atlas 85 jest produkowany we Florencji we Włoszech i łączy w sobie komercyjną jakość wykonania z precyzyjną logiką działania.

Płaskie tarcze mielące o średnicy 85 mm zapewniają najwyższą jakość mielenia przy dużej wydajności

Płaskie tarcze mielące o średnicy 85 mm, wykonane z hartowanej stali, oferują znacznie większą powierzchnię mielenia niż bardziej kompaktowe młynki profesjonalne. Rezultat: bardziej jednolity obraz mielenia, mniejsze wydzielanie ciepła na gram kawy oraz rezerwy termiczne umożliwiające intensywne, kolejne parzenia w codziennej pracy kawiarni.

Ekran dotykowy z trzema programowalnymi dozownikami

Wielokolorowy wyświetlacz dotykowy umożliwia programowanie czasów dozowania dla pojedynczych, podwójnych i ręcznych dozowań ciągłych. Jasność, kolor tła, timer trybu czuwania i wybór języka można indywidualnie konfigurować. Zintegrowany licznik dawek rejestruje każdą porcję i wspiera kontrolowany przebieg pracy w gastronomii.

Mikrometryczna regulacja stopnia zmielenia – płynna i precyzyjna

Opatentowana mikrometryczna, płynna regulacja stopnia zmielenia pozwala na najdrobniejsze korekty bez przerywania pracy. Dzięki temu można precyzyjnie dostosować stopień zmielenia do ziaren, stopnia palenia i profilu parzenia – co jest niezbędne w przypadku profili kawy specjalistycznej wymagających wysokiej powtarzalności.

Napęd bezpośredni o mocy 510 W i prędkości obrotowej 1350 obr./min

Silnik z napędem bezpośrednim o mocy 510 W (220–240 V / 50 Hz) i prędkości obrotowej 1350 obr./min zapewnia rezerwę momentu obrotowego niezbędną do wysokiej wydajności. Napęd bezpośredni działa bez przekładni – co zmniejsza wibracje, wydzielanie ciepła i zużycie.

System ACE zapobiegający tworzeniu się grudek i ładunkom elektrostatycznym

Opracowany przez firmę Eureka system ACE (Anti Clumps & Electrostaticity) zmniejsza ładunki elektrostatyczne mielonego materiału i minimalizuje tworzenie się grudek w wydalanym materiale. Efektem jest równomierny nakład i czyste miejsce pracy – nawet przy dużej częstotliwości uderzeń.

Silent Technology – zauważalnie cichsza praca

Technologia Eureka Silent Technology opiera się na koncepcji antywibracyjnej i według producenta zmniejsza hałas mielenia o około 20 dB w porównaniu z konwencjonalnymi młynkami. Eureka nie podaje konkretnej wartości dB(A) dla modelu Atlas 85.

Widelec do sitka z funkcją Hands-Free i wbudowanym oświetleniem

Wysokość widelca do uchwytu filtra z funkcją Hands-Free można regulować, co pozwala na bezpieczne utrzymanie filtra w pozycji i umożliwia pracę obiema rękami. Zintegrowane oświetlenie LED zapewnia dobrą widoczność podczas dozowania – to kluczowy czynnik komfortu w pracy w kawiarni.

Duży pojemnik na ziarna i system High-Speed Maintenance

Dzięki pojemności 1,4 kg pojemnik na ziarna jest przystosowany do dużej dziennej wydajności. Koncepcja szybkiej konserwacji ułatwia serwisowanie i wymianę tarcz mielących – firma Eureka zaleca kontrolę co 250 kg zmielonej kawy – co jest ważnym czynnikiem zapewniającym długoterminową opłacalność w zastosowaniach komercyjnych.

Dla kogo Eureka Atlas 85 jest właściwym wyborem?

Model Atlas 85 jest przeznaczony dla kawiarni, restauracji, lokali gastronomicznych o dużym natężeniu sprzedaży, firm cateringowych oraz profesjonalnych baristów domowych, którzy przygotowują ponad 15 porcji dziennie. W porównaniu z bardziej kompaktowym modelem Atlas 65, mielenie podwójnej porcji zajmuje mu około 1,5 do 2 sekund mniej i zapewnia większe rezerwy termiczne podczas intensywnych szczytów sprzedaży.

W przypadku umiarkowanej wydajności w zastosowaniach domowych, biurowych lub w małych kawiarniach zalecamy bardziej kompaktowy model Eureka Atlas 65 z tarczami mielącymi o średnicy 65 mm.

Specyfikacja techniczna

* Rozbieżność danych między stroną produktu Eureka a oficjalną instrukcją obsługi Atlas Range: instrukcja podaje wysokość 711 mm i pojemność zbiornika 2,0 kg. Na tej stronie produktu podano wartości z aktualnej strony produktu Eureka.

Zakres dostawy

• Młynek do kawy Eureka Atlas 85 w kolorze Nero Opaco
• Pojemnik na ziarna o pojemności 1,4 kg z pokrywką
• Widelec do tacki filtrującej (bez użycia rąk, z regulacją wysokości)
• Przewód zasilający
• Wielojęzyczna instrukcja obsługi

Dodatkowe akcesoria, takie jak szczotka do czyszczenia lub mata do ubijania, nie są uwzględnione w oficjalnym zestawie dostawy. Przed publikacją należy uzgodnić zawartość zestawu z dystrybutorem.

Często zadawane pytania dotyczące Eureka Atlas 85

Do jakich zastosowań nadaje się model Atlas 85?

Model Atlas 85 został zaprojektowany jako komercyjny młynek na żądanie i nadaje się do kawiarni, restauracji, lokali gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu, cateringu eventowego, a także dla profesjonalnych baristów domowych, którzy przygotowują ponad 15 porcji dziennie. Podręcznik Eureka klasyfikuje modele Atlas jako przeznaczone do zastosowań komercyjnych, takich jak restauracje, stołówki i piekarnie, ale nie do ciągłej pracy seryjnej z ponad 150 porcjami na godzinę.

Czym różni się model Atlas 85 od modelu Atlas 65?

Model Atlas 85 posiada płaskie tarcze mielące o średnicy 85 mm (Atlas 65: 65 mm), silnik o mocy 510 W (Atlas 65: 360 W) oraz prędkość mielenia wynoszącą 7–8,5 g/s (Atlas 65: 4–5,5 g/s). Podwójna porcja jest mielona w modelu Atlas 85 w ciągu 2,1 do 2,6 sekundy – około 1,5 do 2 sekund szybciej niż w modelu Atlas 65. Ponadto oferuje on większe rezerwy termiczne podczas intensywnej pracy w trybie back-to-back.

Jakie wersje kolorystyczne są dostępne?

Eureka oferuje model Atlas 85 w trzech oficjalnych wersjach kolorystycznych: Nero Opaco (matowa czerń), Bianco (biel) i Rosso Ferrari (czerwień Ferrari). W przypadku ziaren naturalnych oferujemy obecnie wersję Nero Opaco.

Jak głośny jest model Atlas 85 podczas pracy?

Eureka nie podaje dokładnej wartości w decybelach dla modelu Atlas 85. Według producenta zintegrowana technologia Silent Technology zmniejsza hałas mielenia o około 20 dB w porównaniu z tradycyjnymi młynkami. Dzięki napędowi bezpośredniemu młynek pracuje również z mniejszymi wibracjami niż modele z przekładnią.

Jak często należy wymieniać tarcze mielące?

Eureka zaleca sprawdzanie zużycia tarcz mielących co 250 kg zmielonej kawy i wymianę w razie potrzeby. Do konserwacji należy używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych Eureka. Od czerwca 2025 r. firma REPA pełni funkcję globalnego głównego dystrybutora części zamiennych Eureka.

Ile porcji dziennie może przetworzyć Atlas 85?

Eureka nie podaje oficjalnych danych dotyczących dziennej wydajności. Na podstawie parametrów technicznych (Ton 30 s, Toff 280 s) model Atlas 85 nadaje się do intensywnej eksploatacji w kawiarni, obsługując do około 150 porcji dziennie. Do ciągłej pracy przy dużym obciążeniu, przekraczającym 150 porcji na godzinę, lepiej nadają się dedykowane młynki gastronomiczne, takie jak Mahlkönig E65S lub porównywalne modele.

Czy Atlas 85 posiada system Blow-Up lub Single-Dose?

Nie. Atlas 85 to klasyczny młynek typu „on-demand”, działający na zasadzie „grind-by-time”, wyposażony w pojemnik na ziarna oraz system ACE zapobiegający tworzeniu się grudek. System „blow-up”, umożliwiający mielenie pojedynczych porcji praktycznie bez resztek, nie wchodzi w skład wyposażenia modelu Atlas.

Czy 10-letnia gwarancja na silnik firmy Eureka obejmuje również model Atlas 85?

Nie. 10-letnia gwarancja na silnik oferowana przez firmę Eureka od 06.06.2025 r. dotyczy wyłącznie wybranych modeli Mignon i nie obejmuje serii Atlas. W przypadku modelu Atlas 85 obowiązuje gwarancja ustawowa zgodnie z prawem niemieckim i europejskim dotyczącym ziaren kawy.

Szczegóły producenta

EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Włochy, www.eureka.co.it/pl, info@eureka.co.it