Stone Mine

E61-gruppen ble introdusert i 1961 og har siden vært referansepunktet. En termosifon holder den permanent på temperatur i stedet for at den må finnes før hvert shot. Pakninger, dusjskjermer og portafilter for dette får du i faghandel, ikke bare hos produsenten.

Vibrasjonspumpen er den mest utbredte typen i hjemmemarkedet: kompakt, rimelig, pålitelig. Den er hørbar, og det for hele varigheten av ekstraksjonen, altså omtrent et halvt minutt.

Aluminium er lett og blir raskt varmt, derfor brukes det i kompakte maskiner. Maskinen er dermed klar til bruk tidligere enn en med tung messingkjele.

Med strømningskontroll styrer du manuelt hvor raskt vannet renner gjennom kaffepulveret: start sakte, så øk trykket. Det tar toppen av syrligheten i syrlige bønner og gir deg en ekstra justeringsmulighet. Uten strømningskontroll går ekstraksjonen gjennom med konstant trykk, og det er tilstrekkelig for de fleste oppskrifter.

Med tank trenger maskinen ikke vannforsyning og kan stå hvor som helst det er en stikkontakt. Til gjengjeld må du fylle på, og vannkvaliteten er ditt ansvar: filtrert eller mykt vann sparer avkalking.

58 millimeter er den mest utbredte størrelsen. Filtre, tamper, fordelere og distributor finnes fra mange produsenter, så du er ikke bundet til ett spesialmål og én leverandør.

Overflaten på toppen av maskinen varmes opp av spillvarme. En forvarmet kopp trekker mindre varme fra espressoen, og nettopp de siste gradene avgjør om den i glasset fortsatt smaker som i koppen.

Maskinen slår seg av eller går over i en strømsparingsmodus etter en innstilt tid. Det sparer strøm når du slår den på om morgenen og ikke tenker mer på den i løpet av dagen. Uten hvilemodus forblir den på til du slår den av.