Kverning: Fin (avhengig av kvern) Oppskrift: Dobbel shot Bruk 16-20 g nykvernede bønner, avhengig av sikt. Bruk DWT-verktøyet (Dosing & Weighing Technique) til å bløtlegge kaffebønnene lett før stamping. Dette sikrer jevn ekstraksjon. Stamp kaffen jevnt og godt i portafilteret. Brygg en dobbel espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraksjonstid). For vår Omniroast anbefaler vi et bryggeforhold på ca. 1:5 til 1:2,5, noe som betyr at hvis du for eksempel bruker 18 gram malt kaffe, bør du ha ca. 36 til 45 gram espresso i koppen din. Dette forholdet sikrer en balansert ekstraksjon av smaker, slik at du får frem den fulle smaken av bønnene av høy kvalitet. Nyt den alene eller som en base for melkedrikken din.

Kverning: Middels fin (avhengig av kvern) Oppskrift: Fyll den nedre kjelen med vann opp til sikkerhetsventilen. Bruk 15-18 g malt kaffe i silen. Sett sammen kjelen og sett den på komfyren på middels varme. Når kaffen begynner å bruse og stige, tar du kjelen av varmen og lar kaffen hvile en kort stund.

Våre Omni Roasts er også perfekte for alle som elsker bønnenes fyldige og balanserte smak og som ønsker å lage filterkaffe av dem. Med disse tilberedningsinstruksjonene blir hver kopp en nytelse! 1. V60 (Pour Over) Malingsgrad : Medium (avhengig av kvern) Oppskrift: Bruk 25 g kaffe til 400 ml varmt vann (ca. 92-95 °C) Perfekt ved 92 °C Fukt filteret og hell av vannet igjen. Begynn med en "bloom" - hell først 50 ml vann og vent i 30 sekunder. Hell deretter resten av vannet sakte og jevnt i sirkulære bevegelser.

Kverning: Middels til fin (avhengig av kvern) Oppskrift: Bruk 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vann (ca. 90-95 °C), perfekt ved 92 °C Hell vannet over kaffen og rør kort, vent 30 sekunder, og hell deretter på den første delen av vannet. Sett stempelet på og trykk sakte i 30 sekunder til 1 minutt, slik at du får en total bryggetid på maks. 1:30 minutter.

Spar 21 % med Espresso testpakke: oppdagelsespakke

Produktbeskrivelse

Inkludert i pakken:

Highland Blossom - Omniroast Espresso
"Highland Blossom" Ethiopia Sidamo Organic Omniroast er en eksepsjonell kaffe fra Sidamo-regionen, Bensa, i landsbyen Shantawene, som imponerer med sin intensitet og aromatiske mangfold. Denne Omniroast er brent på en slik måte at den egner seg både til espresso og filtertilberedning. Navnet "Highland Blossom" står for de florale og fruktige tonene som kjennetegner denne kaffen, og som gjenspeiler de høye høydene i de etiopiske dyrkingsområdene i hver kopp.
Naturgold - Brasil Camocim Økologisk Espresso
Denne Demeter-sertifiserte espressoen fra Brasil imponerer med sin sterke, syrelette karakter og intense nøtteaktige smak. De biodynamisk dyrkede bønnene fra Camocim Farm gjør denne kaffen til en ekte perle for espresso- og latte-drikker.
Juvel fra høylandet - Etiopia Guji Tero Farm Organic Omniroast
En allsidig kaffe fra den anerkjente Tero Farm i Etiopia. Med fruktige toner av nype, kirsebær og blåbær og en sjokoladete avslutning, er denne omniroastede kaffen en fryd for alle tilberedningsmetoder - fra espresso til filterkaffe.

Hvorfor vår oppdagelsespakke?
Mangfold: Tre fremragende kaffesorter med ulike smaksprofiler.
Bærekraft: Alle kaffesortene er økologisk sertifisert, og en av dem er til og med Demeter-sertifisert.
Fleksibilitet: Egnet for ulike tilberedningsmetoder - fra portafilter til fransk press og, selvfølgelig, den helautomatiske maskinen.

Smaksreise hjemme

Enten det er som gave til venner og familie eller for din egen fornøyelse - med vår oppdagelsespakke kan du oppleve mangfoldet i kaffeverdenen på en perfekt måte. Alle kaffesortene er nybrent og tilgjengelig i miljøvennlig emballasje.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Variert smak

Lav syrlighet og intense nøtteaktige smaker
nøtteaktige toner og en fyldig smak
fruktige toner av nype, kirsebær og blåbær og en sjokoladeaktig avslutning

Egnet for

Kafé Crema , Espresso , Cappuccino , Filterkaffe , Fransk presse , Latte Macchiato , Kanne til komfyr , Silbærer und Helautomatisk maskin

Espressooppskrift

Dose 16g
Bryggetid: 28-32 sek
Hell: 36
Temperatur 94

Den perfekte ekstraksjonen

Anbefaling om forberedelse

Omiroast-bønnene våre er de eggleggende mjauene i sortimentet vårt - intense i smaken og aromatiske ned til siste tone. For å hjelpe deg med å utnytte det fulle potensialet i bønnene våre, har vi oppsummert noen tilberedningsanbefalinger her.

Silbærer

Kverning: Fin (avhengig av kvern)

Oppskrift: Dobbel shot

Bruk 16-20 g nykvernede bønner, avhengig av sikt.
Bruk DWT-verktøyet (Dosing & Weighing Technique) til å bløtlegge kaffebønnene lett før stamping. Dette sikrer jevn ekstraksjon.
Stamp kaffen jevnt og godt i portafilteret.
Brygg en dobbel espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraksjonstid).
For vår Omniroast anbefaler vi et bryggeforhold på ca. 1:5 til 1:2,5, noe som betyr at hvis du for eksempel bruker 18 gram malt kaffe, bør du ha ca. 36 til 45 gram espresso i koppen din. Dette forholdet sikrer en balansert ekstraksjon av smaker, slik at du får frem den fulle smaken av bønnene av høy kvalitet.
Nyt den alene eller som en base for melkedrikken din.

Mokkagryte

Kverning: Middels fin (avhengig av kvern)

Oppskrift:

Fyll den nedre kjelen med vann opp til sikkerhetsventilen.
Bruk 15-18 g malt kaffe i silen.
Sett sammen kjelen og sett den på komfyren på middels varme.
Når kaffen begynner å bruse og stige, tar du kjelen av varmen og lar kaffen hvile en kort stund.

Filterkaffe

Våre Omni Roasts er også perfekte for alle som elsker bønnenes fyldige og balanserte smak og som ønsker å lage filterkaffe av dem. Med disse tilberedningsinstruksjonene blir hver kopp en nytelse!

1. V60 (Pour Over)

Malingsgrad: Medium (avhengig av kvern)

Oppskrift:

Bruk 25 g kaffe til 400 ml varmt vann (ca. 92-95 °C) Perfekt ved 92 °C
Fukt filteret og hell av vannet igjen.
Begynn med en "bloom" - hell først 50 ml vann og vent i 30 sekunder.
Hell deretter resten av vannet sakte og jevnt i sirkulære bevegelser.

AeroPress

Kverning: Middels til fin (avhengig av kvern)

Oppskrift:

Bruk 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vann (ca. 90-95 °C), perfekt ved 92 °C
Hell vannet over kaffen og rør kort, vent 30 sekunder, og hell deretter på den første delen av vannet.
Sett stempelet på og trykk sakte i 30 sekunder til 1 minutt, slik at du får en total bryggetid på maks. 1:30 minutter.

Økologisk emballasje laget av fornybare råmaterialer

Kaffebønnene våre leveres i bærekraftig emballasje - designet for optimal beskyttelse og maksimal miljøvennlighet.

Oversikt over fordelene med emballasjen vår:

Laboratorietestet beskyttelse:
Beskytter pålitelig mot ytre påvirkninger, ideell for høye krav til UV-beskyttelse.
Biobasert PLA-film:
Laget av fornybare råvarer (f.eks. sukkerrør eller maisstivelse) - reduserer bruken av petroleumsbasert plast og reduserer CO₂-utslippene.
Matsikker og EU-produksjon:
Høyeste kvalitetsstandarder takket være europeisk produksjon.
Sertifiseringer:
Med "OK biobasert"-stempel og FSC®-sertifisert papir for bærekraftig engasjement.
Gjenlukkbar og med Aromoaventil
Ventilen vår beskytter kaffebønnene dine mot oksygen, fuktighet og fremmed lukt - slik at den fulle bouqueten bevares. Selv om emballasjen er forseglet én gang av hygieniske årsaker, kan den praktisk talt gjenforsegles når som helst. Slik kan du alltid nyte den ferske kaffearomaen fullt ut.

Emballasjen vår beskytter ikke bare kaffebønnene optimalt, men bidrar også til å spare ressurser og redusere CO₂-utslippene.