Kunnskap du kan smake.
Opprinnelse, tilberedning og ærlige kjøpsråd, skrevet av menneskene som rister, tester og gir råd hos Naturbohne.
Startutstyr til din første portafiltermaskin - hva du virkelig trenger (og hva du ikke trenger)
Hvilket utstyr du virkelig trenger til din første espressomaskin med portafilter: hvorfor kvernen bør komme først, hva tamper, WDT og vekt brukes til og hvilket vedlikehold som beskytter maskinen og smaken.
Les artikkel →
Hvordan oppbevare nyristede økologiske kaffebønner riktig: Slik holder du espressobønnene dine ferskere lenger
Hvorfor kaffe trenger tid etter risting, hva oksygen, lys, varme og fuktighet gjør, og hvorfor kjøleskapet er feil sted for bønnene dine.
Les artikkel →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Gaveideer for deg med espressomaskin med portafilter, sortert etter budsjett: fra barista-håndkle via WDT-verktøy og tamper til automatisk tamper, kort forklart.
Les artikkel →
Hvorfor espresso smaker sjokolade - og hvorfor bønnene våre er laget for nettopp det
Hvordan Maillard-reaksjonen, karamellisering, bønnesort og ristetid former en sjokoladeaktig espressoprofil og hvorfor håndverksmessig trommelrøsting smaker annerledes enn hurtigrøsting.
Les artikkel →
Trenger jeg et avkalkingsanlegg til portafiltermaskinen min?
Hvor hardt vannet ditt er, hvordan du måler det selv og når en vannmykner, filterpatron i tanken eller mineralvann er fornuftig. I tillegg hvorfor avkalking likevel er nødvendig.
Les artikkel →
Kaffekverner opp til € 500 - de beste kvernene for espresso (med bonustips over € 500)
Hva som er viktig for kverner med beholdere for espresso: kvernskivestørrelse, flat eller konisk, timer eller vekt. I tillegg en sammenligning av modeller opptil 500 € og et tips for litt mer budsjett.
Les artikkel →
De beste portafiltermaskinene under 1 500 euro - pris/ytelse vs. kvalitet
Tre veier til espressomaskin med portafilter under 1 500 €: mye teknologi for pengene, kompromissløs utførelse eller klassisk baristafølelse. Med sammenligningstabell og anbefaling for hver prioritet.
Les artikkel →
Nytt hos Natur Bohne: Økologiske kaffespesialiteter for bevisst nytelse
Fire nye økologiske sorter i portrett: Hochland Sonne fra Colombia, Bergkraft for helautomatisk kaffemaskin, Hausblend N° 1 og Nachtgold Decaf, hver med aromaer, opprinnelse og særegenheter.
Les artikkel →
Vesuv - Vår ild fra bønnen
Vesuv er en mørkbrent kaffe med 50 % Canephora-andel. Hvorfor blandingen satser på Canephora, hvordan den smaker og hvilke tilberedninger den er ment for.
Les artikkel →
Revolusjon ved kaffebordet: WoC 2025 Genève inspirerer med smart teknologi og nettverksbygging!
Inntrykk fra World of Coffee 2025 i Genf: samtaler med Eureka, Quick Mill, Touton og Fiorenzato, den nye Mignon Specialità Smart og flere messenyheter for hjemmebaristaer.
Les artikkel →
Kaffe, tollsatser og en prismessig berg- og dalbane: Hva skjer i markedet for råkaffe?
Hvorfor råkaffeprisen faller igjen etter toppen i februar 2025, hvilken rolle klima, spekulasjon, frakt og tollsatser fra USA spiller, og hva det betyr for kaffen din på mellomlang sikt.
Les artikkel →
Hvilken kaffe smaker best?
Ni tips for hvordan du finner kaffen din: tilberedning, ristegrad, Arabica eller Robusta, lese etikettene og nykverne. I tillegg et blikk på de angivelig beste kaffene i verden.
Les artikkel →
Hvorfor spesialkaffe ikke automatisk er mer bærekraftig - og hvorfor vi fortsatt bør fokusere på bærekraftige partnerskap og rettferdige forhold
Spesialkaffe står for kvalitet, men garanterer ikke rettferdige forhold. Du får vite hvilken rolle spekulasjon og priser spiller og hva du bør være oppmerksom på når du kjøper.
Les artikkel →