- Constructie
- dualboiler
- Zetgroep
- ring-zetgroep
- Temperatuurregeling
- Ja
- Preinfusie
- Mechanisch
- Flowcontrole
- Ja
- Ketelinhoud
- 0.5+1.0 l
- Ketelmateriaal
- roestvrij staal
- Wateraansluiting
- watertank, vaste wateraansluiting
- Stoomkracht
- Normaal
- Extractie
- programmeerbaar, volumetrisch
- Pomptype
- tandwielpomp
- Kopjesverwarmer
- Ja
- Standby
- Ja
- Portafilter-Ø
- 58 mm
- Opwarmtijd
- 10 min
- Besturing
- met app-besturing
- Vermogen
- 2200 W
Een ringzetgroep heeft minder massa dan een E61. Hij is sneller warm en verbruikt minder stroom bij continu gebruik, maar houdt de temperatuur bij snel opeenvolgende extracties minder stabiel.
Een PID-regeling meet continu de temperatuur en regelt de verwarming dienovereenkomstig, in plaats van deze simpel bij een drempel aan of uit te schakelen. Het verschil merk je niet bij de eerste espresso van de dag, maar bij de derde achter elkaar: de machine bereikt weer hetzelfde punt.
Voor de volle druk wordt het gemalen koffie licht bevochtigd met lage druk. Dat gebeurt hier mechanisch via de opbouw van de zetsgroep, zonder elektronica en zonder instelling. Het voorkomt kanaalvorming in de koffiepuck, dus plekken waar het water te snel doorbreekt.
Met Flowcontrole regel je met de hand hoe snel het water door het koffiedik loopt: begin eerst langzaam en zet daarna meer druk. Dat haalt het scherpe randje van zure bonen weg en geeft je een extra instelmogelijkheid. Zonder Flowcontrole verloopt de extractie met vaste druk, en dat is voor de meeste recepten voldoende.
Roestvrij staal is ongevoelig voor bestanddelen in water en smaakneutraal. Het geleidt warmte langzamer dan koper, maar daardoor blijft de temperatuur stabieler als er veel achter elkaar wordt getrokken.
De machine kan permanent op de waterleiding worden aangesloten, maar hoeft dat niet. Bij vaste aansluiting vervalt het bijvullen, daarvoor is de locatie gebonden en heb je een installateur nodig. Een waterfilter in de leiding is dan verplicht, niet optioneel.
Een tandwielpomp pompt gelijkmatig en is fijn te regelen. Hij zit in machines die het drukverloop tijdens de extractie moeten regelen.
Het oppervlak bovenop de machine wordt meeverwarmd door de restwarmte. Een voorverwarmd kopje onttrekt minder warmte aan de espresso, en juist die laatste graden bepalen of hij in het glas nog smaakt zoals in het kopje.
De machine schakelt zichzelf na een ingestelde tijd uit of gaat in een energiebesparende modus. Dat bespaart stroom als je 's ochtends aanzet en er overdag niet meer aan denkt. Zonder standby blijft hij aan totdat je hem uitschakelt.
58 Millimeter is de meest gangbare maat. Filtermandjes, tampers, levelers en distributeurs zijn daar van veel fabrikanten verkrijgbaar, je bent dus niet gebonden aan een speciale maat en één enkele leverancier.
