Per smaak
Per bereiding
Altijd versKoffie-abonnementVers gebrand en automatisch geleverd.Bekijken →
Op toepassing
Goedkoper
Getest & voordeligerShowmodellen & B-wareGeteste apparaten met prijsvoordeel.Bekijken →
Op toepassing
Op techniek
Uit het magazineDe beste molens tot €500Voorraadmolens voor espresso in vergelijking.Bekijken →
Populair
Bereiden
Onderhoud & Water
Veredelen
Nieuw: setsWiedemann setsBarista- en veredelingssets in een houtsoort, tot 7 % goedkoper.Bekijken →
Voor wie
Voorwaarden
PersoonlijkAanbieding voor je teamMachine, molen en bonen uit één hand.Bekijken →
De bonen liggen in het reservoir, er wordt op afroep gemalen. Dat is de snellere manier als altijd dezelfde soort draait.
De diameter van de maalplaten bepaalt hoeveel omwentelingen nodig zijn voor dezelfde hoeveelheid koffie.
Vlakke platen malen met twee parallelle ringen en leveren een nauwe verdeling van de deeltjesgrootte.
Met de maalgraad bepaal je hoe snel het water door het koffiedik loopt.
De molen maalt een ingestelde tijd.
De bonen liggen in de hopper, er wordt op aanvraag gemalen.
De maalcapaciteit geeft aan hoeveel gemalen koffie er per seconde uitkomt.
De cijfers uit het gegevensblad, in de volgorde waarin ze tellen. Een snellere molen maalt niet beter, hij maalt alleen meer.
Hoe groter de maalplaten, hoe minder omwentelingen dezelfde hoeveelheid koffie nodig heeft. Het maalgoed wordt daardoor minder warm en warmte in het maalgoed kost aroma. Geïnstalleerd zijn vlak M340 Dark-T.
Opgave van de fabrikant tot wanneer de maalplaten vervangen zouden moeten worden. Botte platen herken je niet aan het maalbeeld, maar pas aan de smaak.Bij 6 kg per dag zijn dat ongeveer 750 bedrijfsdagen.
Voor 18 g koffie, berekend uit 3,1 g per seconde. Bij het individuele drankje valt dat nauwelijks op: zetten en melkschuim duren langer dan het malen. Bij 50 dranken in de piek is dat ongeveer 2 minuten minder maalwerk dan in het midden van ons assortiment.
Dat zijn 621 Quadratzentimeter toonbanken die permanent bezet zijn. Bij 67 cm hoogte heb je daarboven plaats nodig om bij te vullen.
Dat zijn ongeveer 330 espresso's per dag, gerekend met 18 g per portie. De door de fabrikant aanbevolen dagcapaciteit. Wie continu daarboven werkt, heeft de volgende maat nodig, anders heeft de molen eronder te lijden en uiteindelijk de koffie.
Alle waarden komen uit het gegevensblad van dit apparaat. Ontbreekt een opgave, dan staat deze hier niet.
Dezelfde waarden waarmee je in de winkel filtert en vergelijkt. Mist iets? Schrijf ons, we vullen het aan.
De bonen liggen in de hopper, er wordt op aanvraag gemalen. Dat is de snellere manier in het dagelijks gebruik, vooral als steeds dezelfde soort wordt gebruikt. Een volle hopper betekent echter dat de onderste bonen langer aan de lucht blootstaan.
De diameter van de maalplaten bepaalt hoeveel omwentelingen nodig zijn voor dezelfde hoeveelheid koffie. Grotere platen hebben daar minder van nodig, het maalgoed wordt daarbij minder warm, en warmte in het maalgoed kost aroma.
Vlakke platen malen met twee parallelle ringen en leveren een nauwe verdeling van de deeltjesgrootte. Doffe platen herken je niet aan het uiterlijk, maar eraan dat de shot sneller doorloopt dan gebruikelijk.
De molen maalt een ingestelde tijd. Dat is in het dagelijks gebruik snel, maar moet bijgesteld worden als de boon verandert of de maalgraad verandert, want dan stroomt er in dezelfde tijd een andere hoeveelheid.
De maalcapaciteit geeft aan hoeveel gemalen koffie er per seconde uitkomt. Bij een enkel drankje valt dat nauwelijks op, daar bepalen de extractie en de melk de tijd. Het wordt pas merkbaar wanneer veel dranken achter elkaar worden gemaakt.
Fabrikant: Fiorenzato · Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Italië, www.fiorenzato.com, [email protected]
Drie soorten die we precies op deze machine hebben ingesteld. Startrecept inbegrepen.
Alle koffiebonen in ons aanbod zijn biologisch.
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BraziliëMarsepein in de aanzet, daarna melkchocolade, in de nasmaak vanille. Rond lichaam, zachte textuur, zeer weinig zuurgraad.
Startrecept: 17-18 g in het dubbel filtermandje → 36-40 g (brouwverhouding 1:2 tot 1:2,3) in 28-32 s
Mount Everest biologische espressoblend uit vijf herkomstenChocoladebasis uit Brazilië, lichte steenfruit uit Ethiopië, heldere fruitigheid en structuur uit Honduras, siroopachtige diepte uit het Indonesische Gayo…
Startrecept: 17-18 g in het dubbel filtermandje → 36-40 g (brouwverhouding 1:2 tot 1:2,3) in 28-32 s
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica en RobustaIntens. Kruidig. Krachtig. Vesuv is onze donkerste espresso.
Startrecept: 17-18 g in het dubbel filtermandje → 34-38 g in 25-28 s
Bonen reizen gratis mee met de machine en komen uit dezelfde brandweek.
Eureka tamper verstelbaar 58,3 mm met eiken handvatIn de hoogte verstelbaar, zodat hij bij het filtermandje van je machine past. Gelijkmatige druk over het hele oppervlak is wat de extractie reproduceerbaar maakt.
Maalborstel voor koffiemolenGemalen koffie blijft in de uitloop liggen en raakt daar oud. Een korte streek met de borstel na elke maling is voldoende.
Puly Grind Molenreiniger 10x15gKoffievet legt zich op de maalschijven en verschuift de maalgraad, zonder dat je iets ziet. Om de paar weken een zakje doormalen.
Biologische en Demeter-espresso uit eigen branding in een maandabonnement. Jij bepaalt de hoeveelheid, wij leveren wekelijks of om de 14 dagen gratis thuis. Brandingen maandelijks aanpasbaar, pauzeerbaar, geen minimale looptijd.
6 kg / maand
Ongeveer 750 espresso's per maand, 170 per week, 25 per dag berekend met 8 g per portie
Prijs per kg: 29,70 €−10 % in plaats van 33,00 € per kg zonder abonnement
178,20 €
per maand, netto
190,67 € bruto incl. 7 % btw
Leveringsritme: 14-daags
12 kg / maand
Ongeveer 1500 espresso's per maand, 340 per week, 50 per dag berekend met 8 g per portie
Prijs per kg: 28,05 €−15 % in plaats van 33,00 € per kg zonder abonnement
336,60 €
per maand, netto
360,16 € bruto incl. 7 % btw
Leveringsfrequentie: wekelijks
24 kg / maand
Ongeveer 3000 espresso's per maand, 690 per week, 100 per dag berekend met 8 g per portie
Prijs per kg: 26,40 €−20 % in plaats van 33,00 € per kg zonder abonnement
633,60 €
per maand, netto
677,95 € bruto incl. 7 % btw
Leveringsfrequentie: wekelijks
Prijzen netto excl. 7 % btw, basisprijs = prijs per kilo. Meer dan 24 kg per maand? Dan maken we een individuele berekening. Offerte aanvragen
Je schrijft ons, niet de fabrikant. Wij regelen ophalen, reparatie en retourzending.
Afdichtingen, douchezeefjes, pompen uit voorraad. Onderhoudsservice na twee jaar aanbevolen.
* Onder voorbehoud van kredietwaardigheid. Rentevoorbeeld PayPal Ratenzahlung: effectieve jaarrente 12,49 % p.j., vaste rente 11,80 % p.j., looptijd 24 maanden. PayPal toont de voorwaarden en totale kosten in de volgende stap. Alleen voor klanten met woonadres in Duitsland.
Perfekter Service, ultraschnelle Lieferung, tolles Produkt.
Schrijf ons als je onzeker bent over de keuze. Wij branden zelf en drinken wat we verkopen.
