Mahlkönig Sync Scale - Az intelligens mérleg a tökéletes eszpresszó konzisztenciáért

A Mahlkönig Sync Scale sokkal több, mint egy digitális barista mérleg: ez a belépési pont a Mahlkönig Sync System be - a legfejlettebb IoT ökoszisztémába a professzionális és rendkívül precíz kávékészítéshez. A mérleg nemcsak a súlyt és az extrakciós időt méri, hanem ezeket az adatokat vezeték nélkül továbbítja a Grind-by-Sync-képes eszpresszóőrlőnek. Ezáltal egy teljesen automatizált ciklus jön létre, amely automatikusan beállítja eszpresszóreceptjeit , és reprodukálhatóvá teszi azokat.

Mitől olyan különleges a Sync Scale?

Míg a hagyományos mérlegek csak az extrakciós időt állítják meg, a Sync Scale közvetlenül kommunikál az Ön őrlőjével. A mért extrakciós időt valós időben továbbítja a felhőbe, mire a grind-by-Sync őrlő automatikusan beállítja az őrlést. A kézi kalibrálás így a múlté.

• Automatikus receptstabilitás: Az őrlő minden egyes felvétel után korrigálja az őrleményt.
• Adatalapú kávéminőség: Minden egyes extrakciót elment, elemez és optimalizál.
• Zökkenőmentes integráció: Egyszerű csatlakozás a Mahlkönig Sync alkalmazáson keresztül.
• Bármilyen eszpresszógéphez alkalmas: A mérleg a gép típusától függetlenül működik.
• Professzionális munka: Konzisztens eredmények, még változó baristák esetén is.

Hogyan működik a Sync rendszer?

A Sync System a Mahlkönig új IoT ökoszisztémája, amely összeköti az őrlőket, eszpresszógépeket és mérlegeket. A Sync Scale központi szerepet játszik ebben:

1. A mérleg méri a súlyt és az extrakciós időt.
2. Az adatokat vezeték nélkül küldi a Mahlkönig felhőbe.
3. A szinkronizált őrlőgép összehasonlítja az időt a kívánt receptúra célértékével.
4. Ha eltérés mutatkozik, az őrlés automatikusan finomabbra vagy durvábbra van állítva.
5. A következő lövés minden eddiginél pontosabban és következetesebben fut.

Ez az automatizált visszacsatolási hurok biztosítja, hogy minden eszpresszó pontosan a receptben megadottak szerint készüljön - függetlenül attól, hogy ki kezeli a gépet.

Kompatibilitás

A Sync Scale bármilyen eszpresszógéppel működik, de teljes erejét a következőkkel kombinálva bontakoztatja ki:

• Mahlkönig E65W GbS
• Mahlkönig E80W GbS
• Grind-by-Sync képességgel rendelkező jövőbeli őrlőkkel

Ezen kívül a La Marzocco gépekkel közvetlen felhő-felhő kapcsolat is lehetséges (modelltől függően), így a főzési idők közvetlenül - további hardver nélkül - átvitelre kerülnek.

Kinek ideális a Sync Scale?

• Több baristával rendelkező kávézók
• Láncok, amelyek több helyszínen is egységes minőséget szeretnének
• Pörkölőüzemek, amelyek szabványosítani szeretnék a recepteket
• Maximális pontosságot kereső otthoni baristák
• Olyan vállalatok, amelyek automatizálni szeretnék a munkafolyamatokat

A Sync Scale előnyei

• Maximális konzisztencia - minden egyes adag eléri a recept szerinti célt
• Automatizált őrléskorrekció - nincs szükség kézi beállításokra.
• Kevesebb pazarlás - kevesebb helytelenül kivont feles, nagyobb hatékonyság.
• Könnyű beilleszkedés - még az új baristák is tökéletes eredményeket produkálnak.
• Adatelemzés az alkalmazásban és a felhőben - teljes kontroll a fogyasztás, a kivonás és a karbantartás felett.

Szállítási terjedelem

• 1× Mahlkönig Sync mérleg

Mahlkönig Sync alkalmazás

Az ingyenes Mahlkönig Sync alkalmazás (iOS & Android) lehetővé teszi:

• A mérleg és a daráló összekapcsolását
• Valós idejű adatelemzés
• Hozzáférés a felhőalapú receptekhez
• Szoftverfrissítéseket
• Az őrlőgép nullpont kalibrálása

A Sync Scale az eszpresszó elkészítésének új módjának központi interfésze - pontos, hálózatba kapcsolt, intelligens.