75 mm jauhinterä
Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee. Suuremmat levyt tarvitsevat vähemmän kierroksia, jauhatus pysyy vähemmän lämpimänä, ja lämpö jauhatusmassassa vie aromia.
Säiliöjauhatimet (tarvejauhatimet)
Rocket Espresso · Kahvimylly · Valmistettu Italiassa
Rocket Super Fausto
75 mm MahlwerkVarten Toimisto & Ravintola
Kenelle Rocket Super Fausto on tarkoitettu
Jauhinyksikkö, joka on rakennettu kaupan käyttöön.
Pavut ovat säiliössä, ja jauhatetaan tilauksesta. Tämä on nopeampi tapa, kun sama lajike on käytössä koko ajan.
- 01 Tiski, suuri läpivirtaus75 mm levyt, säiliö 600 g. Annos toisensa jälkeen ilman taukoa, vaikka jono ulottuisi ovelle.
- 02 Annos nappia painamallaAjastin kerran asetettuna, niin jokainen annos on samanlainen. Ei punnitusta tilausten saapuessa.
- 03 Joka hakee pisteenPortaattoman säädön. Et jää kahden askeleen väliin vaan osut väliarvoon.
Mitä siinä on
Tekniikka, joka ratkaisee espresson.
portaaton
Portaattomasti tarkoittaa, että voit asettaa hienouden vapaasti, myös kahden porrastuksen välissä. Se on hyödyllistä, kun papu on tarkalleen kahden asetuksen välissä, mutta vaatii, että muistat oman säädön.
Määräannostelu, ajastin
Mylly jauhaa asetetun ajan. Se on arjessa nopeaa, mutta sinun täytyy säätää sitä uudelleen, kun pavut vaihtuvat tai jauhatus muuttuu, sillä silloin sama aika tuottaa eri määrän.
Tarpeen mukaan
Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä. Tämä on nopeampi tapa arjessa, erityisesti jos käytetään aina samaa laatua. Täysi säiliö tarkoittaa kuitenkin, että alaosassa olevat pavut ovat pidempään ilmalle alttiina.
4 g sekunnissa
Jauhatusnopeus kertoo, kuinka paljon kahvijauhetta tulee ulos sekunnissa. Yksittäisessä juomassa se ei juuri erotu, siellä uutto ja maito määräävät ajan. Sen huomaa vasta, kun monta juomaa tehdään peräkkäin.
Jauhatuskiekot noin 2000 kg
Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä vaan siinä, että uutto kulkee samalla säädöllä nopeammin kuin tavallisesti.
Mitä jauhatusyksikössä on tärkeää
Mihin tässä jauhatusyksikössä kannattaa kiinnittää huomiota.
Teknisistä tiedoista poimitut luvut siinä järjestyksessä, jossa ne merkitsevät. Nopeampi mylly ei jauhata paremmin, se vain jauhantaa enemmän.
75 mm
Suuret levyt, viileämpi jauhatus.
Mitä suuremmat jauhatuslevyt ovat, sitä vähemmän kierroksia sama määrä kahvia tarvitsee. Jauhe lämpenee vähemmän, ja lämpö jauheessa vie aromia.
2000 kg
Kuinka kauan levyt kestävät
Valmistajan ilmoitus siitä, milloin jauhatuslevyt tulisi vaihtaa. Tylsiä levyjä ei huomaa jauhatuskuvasta vaan mausta.
4,5 s
Näin kauan annos kestää
Kun kyseessä on 18 g kahvia, laskettuna 4 g sekunnissa. Yksittäisessä juomassa tämä ei juurikaan näy: uutto ja maitovaahdon tekeminen kestävät kauemmin kuin jauhatus. 50 juomassa ruuhka-aikana se tarkoittaa noin 3 minuuttia vähemmän jauhinaikaa kuin valikoimamme keskitasolla.
18 × 29 cm
Niin paljon tilaa se tarvitsee.
Kyseessä on 522 neliösenttimetriä tiskipintaa, joka on pysyvästi varattu. 48 cm korkeudella tarvitset yläpuolelle tilaa täyttämistä varten.
Kaikki arvot ovat tämän laitteen teknisestä tiedotteesta. Jos jokin tieto puuttuu, sitä ei ole tässä.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot, täydelliset ilman lisäkysymyksiä.
Samat arvot, joiden perusteella suodatat ja vertailet kaupassa. Puuttuuko jotain? Kirjoita meille, niin lisäämme sen.
Mylly
Myllyn tyyppiVarastosäiliöjauhimet (On-Demand-jauhimet)
Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä. Tämä on nopeampi tapa arjessa, erityisesti jos käytetään aina samaa laatua. Täysi säiliö tarkoittaa kuitenkin, että alaosassa olevat pavut ovat pidempään ilmalle alttiina.
Mylly75 mm
Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee. Suuremmat levyt tarvitsevat vähemmän kierroksia, jauhatus pysyy vähemmän lämpimänä, ja lämpö jauhatusmassassa vie aromia.
Jauhatusasteen säätöPortaattomasti säädettävä
Portaattomasti tarkoittaa, että voit asettaa hienouden vapaasti, myös kahden porrastuksen välissä. Se on hyödyllistä, kun papu on tarkalleen kahden asetuksen välissä, mutta vaatii, että muistat oman säädön.
Jauhinkiekkojen käyttöikä2000 kg
Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä vaan siinä, että uutto kulkee samalla säädöllä nopeammin kuin tavallisesti.
Annostelu ja suorituskyky
AnnosteluMääränannostelu ajastimella
Mylly jauhaa asetetun ajan. Se on arjessa nopeaa, mutta sinun täytyy säätää sitä uudelleen, kun pavut vaihtuvat tai jauhatus muuttuu, sillä silloin sama aika tuottaa eri määrän.
Jauhatusteho4 g/s
Jauhatusnopeus kertoo, kuinka paljon kahvijauhetta tulee ulos sekunnissa. Yksittäisessä juomassa se ei juuri erotu, siellä uutto ja maito määräävät ajan. Sen huomaa vasta, kun monta juomaa tehdään peräkkäin.
Papusäiliö600 g
Käyttö
OhjausEi sovellusohjausta
Mitat ja energia
Leveys18 cm
Syvyys29 cm
Korkeus48 cm
Paino10,5 kg
Käyttö
KäyttökohdeToimisto, Ravintola
Toimituksen sisältöRocket Super Fausto kahvimylly, Papusäiliö (600 g), Käyttöohje
Valmistaja: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milano, Italia, www.rocket-espresso.com, [email protected]
Meidän paahtimoltamme
Sopiva espresso, tuorepaahdettu.
Kolme lajiketta, jotka olemme säätäneet juuri tälle koneelle. Aloitusresepti sisältyy.
Kaikki kahvipavut valikoimassamme ovat luomua.
Hausblend N°1Tumma suklaa alkumakuna, taustalla kermainen nougat, jälkimaussa hieno sitruksinen raikkaus. Täyteläinen runko, mieto happamuus, tiheä crema.
Aloitusresepti: 17-18 g tuplakorissa → 36-40 g (uuttosuhde 1:2–1:2,3) 28-32 s aikana
1
Hochlandblüte Luomukahvi Etiopia Sidamo, pestyKukkainen alkumaku, taustalla kirkas hedelmäisyys punaisilla marjoilla ja kirsikalla, jälkimaussa selkeä ja makea.
Aloitusresepti: 17-18 g → 34-43 g (1:2–1:2,5) 27-30 s aikana
1
Mondgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi ChiapasistaSokeriruokon makeus alkumakuna, taustalla hasselpähkinä ja maitosuklaa, jälkimaussa kuivattuja hedelmiä ja kevyt sitrusvivahde.
Aloitusresepti: 18 g → 36 g 25 s aikana
1
Pavut matkustavat koneen mukana ilman toimituskuluja ja tulevat samalta paahtoviikolta.
Hyödylliset lisävarusteet
Osat, joita todella tarvitset
Eureka Tamper Station (kaksinkertainen)Vakaa paikka tampata, ei tiskin reunalla. Säästää liikkeitä ja suojaa ranteita vuoron ajan.
82,27 €sis. ALV.
IPM Maxi De Luxe panimolaatikko - vankka, hiljainen ja täydellisesti viimeistelty.Käytössä ravintolassa koko päivän. Maxi vetää enemmän ja on hiljaisempi kuin kotitalousrasia.
141,49 €sis. ALV.
Eureka Digital Scale Precisa digitaalinen vaaka (Bluetoothilla)Ilman kahvimyllyn vaaka-annostelua vaaka on ainoa tapa pitää annos vakiona.
98,72 €sis. ALV.
Kahvitilaus gastronomialle
Tuorepaahdettua, toimitetaan suunnitellusti, volyymihintaan.
Luomu- ja Demeter-Espresso omasta paahtimosta kuukausitilauksena. Sinä päätät määrän, me toimitamme viikoittain tai 14 päivän välein kotiovelle. Paahtoja voi muuttaa kuukausittain, tilauksen voi keskeyttää, ei minimikestoa.
Bistro & Leipomo
Tilaus S
6 kg / kuukausi
Noin 750 espressoa kuukaudessa, 170 viikossa, 25 päivässä laskettu 8 g per annos
Hinta per kg: 29,70 €−10 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta
178,20 €
kuukausittain, netto
190,67 € brutto sis. 7 % ALV.
Toimitusrytmi: 14 päivän välein
- Jopa 2 paahtoa per toimitus
- Aloitusresepti koneellesi, sovitettu pavullesi
- Keskeytä tai muuta viimeistään 5 päivää ennen lähetyspäivää.
Kahvila
Tilaus M
12 kg / kuukausi
Noin 1500 espressoa kuukaudessa, 340 viikossa, 50 päivässä laskettu 8 g per annos
Hinta per kg: 28,05 €−15 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta
336,60 €
kuukausittain, netto
360,16 € brutto sis. 7 % ALV.
Toimitusrytmi: viikoittain
- Jopa 3 paahtoerää per toimitus
- Aloitusresepti + hienosäätö puhelimitse
- Oma paahtoresepti yrityksellesi
Paahtimobaari & hotelli
Tilaus L
24 kg / kuukausi
Noin 3000 espressoa kuukaudessa, 690 viikossa, 100 päivässä laskettu 8 g per annos
Hinta per kg: 26,40 €−20 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta
633,60 €
kuukausittain, netto
677,95 € brutto sis. 7 % ALV.
Toimitusrytmi: viikoittain
- Kaikki paahtoerät voit yhdistellä vapaasti
- Baristan käynti reseptin säätöä varten
- Oma resepti ja halutessasi oma etiketti
Siirry yhteydenottolomakkeeseen
Paahtoisia tilauksessa, vapaasti yhdisteltävissä, sisältäen aloitusreseptin D8:lle
- Vesuv Sekoite, Robusta, tumma · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
- Hornisgrinde Brasilia, keskitumma · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
- Ätna Tumma, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
- Demeter Espresso Biodynaaminen, keskitumma · resepti erän mukaan
Hinnat netto + 7 % ALV, perushinta = kilohinta. Yli 24 kg kuukaudessa? Silloin teemme yksilöllisen tarjouksen. Pyydä tarjous
Huolto ja takuu
Kone ostetaan kymmeneksi vuodeksi. Me pidämme huolta.
2 vuotta lakisääteistä virhevastuuta, meidän kauttamme hoidettuna
Kirjoitat meille, et valmistajalle. Me järjestämme noudon, korjauksen ja palautuksen.
Varuosat ja huolto
Tiivisteet, suihkusiivilät, pumput varastosta. Huoltopalvelu suositellaan kahden vuoden jälkeen.
Osamaksu PayPalin kautta
* Luottokelpoisuus edellytetään. Esimerkki PayPalin osamaksusta: todellinen vuosikorko 12,49 % p. a., kiinteä nimellinen korko 11,80 % p. a., laina-aika 24 kuukautta. Ehdot ja kokonaiskustannukset näyttää PayPal seuraavassa vaiheessa. Vain Saksa asuville asiakkaille.
Ei vielä arvosteluja
Onko sinulla vielä kysyttävää?
Vastamme henkilökohtaisesti, yleensä samana arkipäivänä.
Kirjoita meille, jos olet epävarma valinnasta. Me paahtamme itse ja juomme sitä, mitä myymme.