Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Keskitaso

Anbaugebiet

Brasilien, Indonesien ja Honduras
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)

SCA Score

85

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Natur Bohne Hausblend N° 1 - eleganssi kohtaa syvyyden

Syvä arjen nautinto - suklaan, nougatin ja sitrushedelmien vivahteiden sävyttämä.

Talosekoitus nro 1 on miedosti monimutkainen jokapäiväinen kahvimme kaikille niille, jotka haluavat juoda erinomaista kahvia joka päivä. Tässä sekoituksessa on tumman suklaan, kermaisen nougatin ja hienoisen sitruksen raikkauden sävyjä, ja siinä yhdistyvät molempien maailmojen parhaat puolet. Eleganssi ja tuttuus harmonisessa kupissa. Erikoiskahvi, joka on helposti lähestyttävä - ja tarjoaa silti syvyyttä.

Olipa kyseessä sitten Kahvi kerma , Espresso tai maidon kanssa - Tämä sekoitus toimii kaikissa järjestelmissä ja seuraa sinua läpi päivän tyylillä. Todellinen monitoimimies, jolla on luonnetta.

Miksi Hausblend N° 1?

  • Hyvää kahvia joka päivä - mieto, pyöreä, aromaattinen
  • Reilu ja kestävä - avoimuus kolmesta alkuperämaasta
  • Vahvat osuuskunnat keskittyen naisten aseman parantamiseen ja ympäristönsuojeluun.
  • Monipuolinen käyttö - täysautomaattikoneeseen, portafiltteriin, liesikattilaan tai ranskalaiseen puristimeen

Nature Bean House Blend N° 1 - Erikoisvalmisteinen monitoimimies jokaiseen päivään. Tasapainoinen. Reilu. Elegantti.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Hausblend N°1 vereint drei Kooperativen aus drei Kontinenten. Aus Brasilien kommt die schokoladige Basis der aufstrebenden Spezialitätenregion Matas de Minas. Honduras liefert die fruchtige Komplexität von Kleinbauern in den Montecillos-Bergen, die ihren Kaffee biologisch und nach strengen Qualitätsstandards anbauen. Die indonesische Komponente stammt von der Buana Mandiri Kooperative im Gayo-Hochland von Aceh – über 2.000 Mitglieder, seit 2015 Bio- und Fairtrade-zertifiziert, auf vulkanischen Böden in 1.375 Metern Höhe.

Anbauhöhe Anbauhöhe 800 – 1.200m
Anbaugebiet Herkunft Brasilien, Indonesien, Honduras
Sorte Varietäten Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Verfahren Verfahren Natural, Washed und Wet Hulled

Alkuperä ja alkuperän monimuotoisuus

  • Brasilia (Matas de Minas, 60 %)
    Suklainen, sulava pohja, jossa kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Tämä nouseva erikoisalue luo pohjan sekoituksen pyöreälle syvyydelle.
  • Honduras (CAFESCOR, 30 %)
    Corquínista (Copán), osuuskunnasta, jossa on 440 jäsentä (joista 85 on naisia). Kestävästi ja luonnonmukaisesti viljelty, päärynän ja kirsikan vivahteita sekä hienovaraista makeutta, jota 12-24 tunnin käyminen korostaa.
  • Indonesia (Gayo Mandheling, 10 %)
    Ripaus tätä syvää, siirappimaista papua lisää sekoitukseen monimutkaisuutta, syvyyttä ja maanläheistä makua.

Jokainen alkuperä tuo pöytään oman persoonallisuutensa - yhdessä ne luovat tasapainoisen maun, jossa on syvyyttä, selkeyttä ja hienovaraista makeutta.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

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Makuprofiili

  • Makuja: Tumma suklaa, pähkinä, hieno sitrushedelmien raikkaus
  • Papu: 100 % Arabica - luonnollisesti käsitelty, pesty ja "märkäkuorittu".
  • Äänestysaste: Medium (Omniroast - soveltuu kaikenlaiseen valmistukseen)
  • Happo: Maltillinen, tyylikkäästi integroitu
  • Maistiaispisteet: 85 / 100 - hienostunut, mieto, monipuolinen.

Kestävyys ja oikeudenmukaisuus

Meidän Talosekoitus nro 1 tarkoittaa sosiaalisesti vastuullinen kauppa , Naisten aseman parantaminen ja luonnonmukainen viljely kaikilla osallistuvilla alueilla. Tuetaan metsityshankkeita, oikeudenmukaisia hintoja ja pitkäaikaisia kumppanuuksia osuuskuntien kanssa.

Kahvi hyvällä omallatunnolla - kaikille niille, jotka haluavat yhdistää laadun, eettisyyden ja arkikäyttöön soveltuvuuden.

Geeignet für Espresso Rezept 17g / 25 / 36

  • Dosis 17g
  • Brühzeit: 25sec
  • Ausguss: 36ml
  • Temperatur 92°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

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