Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica

Röstlevel

Keskitaso

Anbaugebiet

Brasilien, Indonesien ja Honduras
Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)

SCA Score

85

Anbauhöhe

800 – 1.200m

Was diesen Kaffee besonders macht

Natur Bohne Hausblend N° 1 - eleganssi kohtaa syvyyden

Syvä arjen nautinto - suklaan, nougatin ja sitrushedelmien vivahteiden sävyttämä.

Talosekoitus nro 1 on miedosti monimutkainen jokapäiväinen kahvimme kaikille niille, jotka haluavat juoda erinomaista kahvia joka päivä. Tässä sekoituksessa on tumman suklaan, kermaisen nougatin ja hienoisen sitruksen raikkauden sävyjä, ja siinä yhdistyvät molempien maailmojen parhaat puolet. Eleganssi ja tuttuus harmonisessa kupissa. Erikoiskahvi, joka on helposti lähestyttävä - ja tarjoaa silti syvyyttä.

Olipa kyseessä sitten Kahvi kerma , Espresso tai maidon kanssa - Tämä sekoitus toimii kaikissa järjestelmissä ja seuraa sinua läpi päivän tyylillä. Todellinen monitoimimies, jolla on luonnetta.

Miksi Hausblend N° 1?

  • Hyvää kahvia joka päivä - mieto, pyöreä, aromaattinen
  • Reilu ja kestävä - avoimuus kolmesta alkuperämaasta
  • Vahvat osuuskunnat keskittyen naisten aseman parantamiseen ja ympäristönsuojeluun.
  • Monipuolinen käyttö - täysautomaattikoneeseen, portafiltteriin, liesikattilaan tai ranskalaiseen puristimeen

Nature Bean House Blend N° 1 - Erikoisvalmisteinen monitoimimies jokaiseen päivään. Tasapainoinen. Reilu. Elegantti.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Hausblend N°1 vereint drei Kooperativen aus drei Kontinenten. Aus Brasilien kommt die schokoladige Basis der aufstrebenden Spezialitätenregion Matas de Minas. Honduras liefert die fruchtige Komplexität von Kleinbauern in den Montecillos-Bergen, die ihren Kaffee biologisch und nach strengen Qualitätsstandards anbauen. Die indonesische Komponente stammt von der Buana Mandiri Kooperative im Gayo-Hochland von Aceh – über 2.000 Mitglieder, seit 2015 Bio- und Fairtrade-zertifiziert, auf vulkanischen Böden in 1.375 Metern Höhe.

Anbauhöhe Anbauhöhe 800 – 1.200m
Anbaugebiet Herkunft Brasilien, Indonesien, Honduras
Sorte Varietäten Brasilien: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesien: Timtim (Timor Hybrid)
Verfahren Verfahren Natural, Washed und Wet Hulled

Alkuperä ja alkuperän monimuotoisuus

  • Brasilia (Matas de Minas, 60 %)
    Suklainen, sulava pohja, jossa kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Tämä nouseva erikoisalue luo pohjan sekoituksen pyöreälle syvyydelle.
  • Honduras (CAFESCOR, 30 %)
    Corquínista (Copán), osuuskunnasta, jossa on 440 jäsentä (joista 85 on naisia). Kestävästi ja luonnonmukaisesti viljelty, päärynän ja kirsikan vivahteita sekä hienovaraista makeutta, jota 12-24 tunnin käyminen korostaa.
  • Indonesia (Gayo Mandheling, 10 %)
    Ripaus tätä syvää, siirappimaista papua lisää sekoitukseen monimutkaisuutta, syvyyttä ja maanläheistä makua.

Jokainen alkuperä tuo pöytään oman persoonallisuutensa - yhdessä ne luovat tasapainoisen maun, jossa on syvyyttä, selkeyttä ja hienovaraista makeutta.

Paahto

Kahvipapumme paahdetaan hellävaraisesti 210 °C:ssa noin 13–16 minuutin ajan, mikä tuottaa keskipaahtoisia papuja, joissa hienot aromit pääsevät optimaalisesti esiin. Toisin kuin suuret paahtimot, jotka käyttävät korkeampia lämpötiloja ja lyhyempiä aikoja ja saavat aikaan tummempia papuja, meidän menetelmämme säilyttää tasapainoisen, hienostuneen maun, jonka huomaa heti.

Lisätietoja

Makuprofiili

  • Makuja: Tumma suklaa, pähkinä, hieno sitrushedelmien raikkaus
  • Papu: 100 % Arabica - luonnollisesti käsitelty, pesty ja "märkäkuorittu".
  • Äänestysaste: Medium (Omniroast - soveltuu kaikenlaiseen valmistukseen)
  • Happo: Maltillinen, tyylikkäästi integroitu
  • Maistiaispisteet: 85 / 100 - hienostunut, mieto, monipuolinen.

Kestävyys ja oikeudenmukaisuus

Meidän Talosekoitus nro 1 tarkoittaa sosiaalisesti vastuullinen kauppa , Naisten aseman parantaminen ja luonnonmukainen viljely kaikilla osallistuvilla alueilla. Tuetaan metsityshankkeita, oikeudenmukaisia hintoja ja pitkäaikaisia kumppanuuksia osuuskuntien kanssa.

Kahvi hyvällä omallatunnolla - kaikille niille, jotka haluavat yhdistää laadun, eettisyyden ja arkikäyttöön soveltuvuuden.

Geeignet für Espresso Rezept 17g / 25 / 36

  • Dosis 17g
  • Brühzeit: 25sec
  • Ausguss: 36ml
  • Temperatur 92°

Tietoja valmistajasta

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Täydellinen uutto

Valmistussuositus

Omniroastimme ovat valikoimamme monipuolisimmat pavut – intensiivisen makuisia ja aromaattisia viimeiseen nuottiin asti. Jotta saisit pavuistamme kaiken irti, olemme koonneet tähän muutamia valmistusvinkkejä.

Kahvikoneen suodatinpidin

Jauhatusaste: Hieno (riippuen myllystä)

Resepti: Tupla-shot

  1. Käytä 16–20 g vastajauhettuja papuja sihdin koon mukaan.
  2. Käytä DWT-työkalua (Dosing & Weighing Technique) löysätäksesi kahvijauhetta kevyesti ennen tamppausta. Tämä varmistaa tasaisen uuton.
  3. Tampperoi kahvi tasaisesti ja tiukasti sihdissä.
  4. Valmista tuplaespresson (noin 25–30 sekunnin uuttoaika).
  5. Omniroastille suosittelemme uuttosuhdetta noin 1:5–1:2,5. Tämä tarkoittaa, että jos käytät esimerkiksi 18 grammaa kahvijauhetta, saat kupissa noin 36–45 grammaa espressoa. Tämä suhde takaa aromien tasapainoisen uuton ja tuo laadukkaiden papujen täyden maun esiin.
  6. Nauti sellaisenaan tai käytä pohjana maitokahvillesi.
Mokkapannu

Jauhatusaste: Keskihieno (riippuen myllystä)

Resepti:

  1. Täytä alempi säiliö vedellä turvaventtiiliin asti.
  2. Käytä 15–18 g jauhettua kahvia sihdissä.
  3. Kokoa kannu ja aseta se liedelle keskilämmölle.
  4. Kun kahvi alkaa sihistä ja nousta ylös, ota kannu pois liedeltä ja anna kahvin levätä hetki.
Suodatinkahvi

Omni Roasts -pavut sopivat täydellisesti myös niille, jotka rakastavat papujen täyteläistä ja tasapainoista makua ja haluavat valmistaa niistä suodatinkahvin. Näillä valmistusohjeilla jokainen kuppi on nautintohetki!

1. V60 (Pour Over)

Jauhatusaste: Keskikarkea (riippuen myllystä)

Resepti:

  1. Käytä 25 g kahvia 400 ml kuumaa vettä (noin 92–95 °C). Täydellinen 92°C:ssa.
  2. Kostuta suodatin ja kaada vesi pois.
  3. Aloita "Bloomilla" – kaada ensin 50 ml vettä ja odota 30 sekuntia.
  4. Kaada sitten loput vesi hitaasti ja tasaisesti pyörivin liikkein.
AeroPress

Jauhatusaste: Keskikarkea–hieno (riippuen myllystä)

Resepti:

  1. Käytä 15–18 g kahvia ja 240 ml kuumaa vettä (noin 90–95 °C). Täydellinen 92°C:ssa.
  2. Kaada vesi kahvin päälle ja sekoita kevyesti, odota 30 sekuntia. Sitten kaada loput vedestä.
  3. Aseta mäntä paikoilleen ja paina hitaasti 30 sekunnista 1 minuuttiin, jotta kokonaisaika on enintään 1:30 minuuttia.

Biohajoava pakkaus uusiutuvista raaka-aineista

Kahvipapumme toimitetaan kestävissä pakkauksissa – suunniteltu optimaaliseen suojaan ja maksimaaliseen ympäristöystävällisyyteen.

Pakkaustemme edut yhdellä silmäyksellä:

  • Laboratoriotestattu suoja:
    Suojaa luotettavasti ulkoisilta vaikutuksilta, ihanteellinen korkean UV-suojan tarpeessa.
  • Biopohjainen PLA-kalvo:
    Valmistettu uusiutuvista raaka-aineista (esim. sokeriruoko tai maissitärkkelys) – vähentää öljypohjaisen muovin käyttöä ja pienentää CO₂-päästöjä.
  • Elintarviketurvallinen & EU-tuotanto:
    Korkeimmat laatuvaatimukset eurooppalaisen valmistuksen ansiosta.
  • Sertifikaatit:
    "OK biobased" -merkki ja FSC®-sertifioitu paperi takaavat kestävän kehityksen.
  • Uudelleensuljettava ja aromiventtiilillä
    Venttiilimme suojaa kahvipapuja hapelta, kosteudelta ja vierailta hajuilta – näin täysi aromi säilyy. Kertaluonteisesta sulatuksesta huolimatta pakkauksen voi aina sulkea uudelleen käytännöllisesti. Näin voit nauttia tuoreesta kahviaromista aina kun haluat.

Pakkauksemme ei vain suojaa kahvipapuja optimaalisesti, vaan auttaa myös säästämään luonnonvaroja ja vähentämään CO₂-päästöjä.

Onko sinulla vielä kysyttävää?

Ota yhteyttä

Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, voit kirjoittaa meille täällä tai käyttää chat-toimintoa.

Tämä sivu on suojattu hCaptcha-tunnistuksella, ja hCaptchan tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.