Talon sekoitus N°1
EU Bio Siegel
Talon sekoitus N°1
Talon sekoitus N°1
Talon sekoitus N°1
Talon sekoitus N°1
Espresso · Blend · Brasilia, Indonesia, Honduras

Talon sekoitus N° 1Talon sekoitus N°1

Arkinen espressomme avoimella reseptillä: 60 % Brasilia, 30 % Honduras, 10 % Indonesia. Tummaa suklaata, kermaista nougatia, hieno sitruksen raikkaus. 100 % Arabica, keskipaahdettu.

★★★★★ 4.78 · 9 Arvostelut
Tumma suklaaNougatSitruksinenKaramelliMausteinen

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend
SCA Score 85
Pakkauskoko
Pakkauskoko:
Jauhatuskarkeus
Jauhatuskarkeus:
Pakkauskoko
15,25 €Perushinta (61,00 €  per  kg)
Määrä ja määräalennusAlennus kahvin kokonaismäärästä
Andere Menge
Makuprofiili Kukkainen / Hedelmäinen Tumma suklaa
Paahdonaste Keskitaso
Happamuus Mieto
Täyteläisyys keskitäyteläinen–täyteläinen

 sis. arvonlisävero ei sis. toimituskuluja.

🚚 Toimituskulut EU:ssa: 8 €
EU-toimituskulut, katso toimitusehdot.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Maku Tumma suklaa, Nougat, Sitruksinen, Karamelli, Mausteinen
SCA-pisteet 85
Varietaatit Brasilia: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesia: Timtim (Timor Hybrid)
Alkuperä Brasilia, Indonesia, Honduras
Viljelykorkeus 800 m - 1 200 m
Viljelijä Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla
Käsittely Luonnollinen, pesty ja märkäkuorittu
Täydellinen valinta Espresso, Portafiltteri, Täysautomaatti, Cappuccino, Latte Macchiato, Flat white, Cafe Crema

Papuprofiili Talon sekoitus N° 1

EU-luomu · DE-ÖKO-022
LajikeArabica
VarietettiBrasilia: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesia: Timtim (Timor Hybrid)
AlkuperäBrasilia · Indonesia · Honduras
Viljelykorkeus800 m - 1 200 m
KäsittelyLuonnollinen, pesty ja märkäkuorittu
PaahdonasteKeskitaso
SCA-pisteet85
Mikä tekee tästä kahvista erityisen

Suklaa, nougat, sitruksen raikkaus

Alkumaussa tummaa suklaata, taustalla kermaista nougatia, jälkimaussa hieno sitruksen raikkaus. Täyteläinen, mieto happamuus, tiheä crema. Jokapäiväinen kahvi, joka ei kuitenkaan käy tylsäksi.

Tumma suklaaNougatSitruksinenKaramelliMausteinen

Aromit ovat raakakahvin ja paahtamisen synnyttämiä luonnollisia makumielleyhtymiä. Kahviin ei lisätä mitään.

Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla

Sopii sinulle, jos …

  • jos etsit espressoa jokapäiväiseen käyttöön, joka toimii sellaisenaan ja maidon kanssa
  • jos pidät suklaisesta, mutta et pelkästään siitä
  • jos haluat tietää, mitä sekoituksessa on prosenttimäärin
  • jos ostat suurempia määriä ja haluat luotettavan standardin

Ei niin sopiva, jos …

  • jos etsit tummaa, savuista italialaista, jossa maksimaalinen crema, valitse Ätna tai Vesuv
  • jos haluat selkeän yksittäisperäisen kahvin sekoituksen sijaan, valitse Hornisgrinde
  • jos etsit hedelmäisiä, eläviä kahveja, valitse Hochlandjuwel
  • jos keität pääasiassa käsisuodattimella, tätä sekoitusta ei ole tehty siihen
Ihmiset kahvin takana

Kahvisi viljelijät – nimet ja kasvot.

Ostamme pieniä määriä ja tunnemme tilat, joiden kahvia paahdamme.

Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla
Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorillaBuana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla
Brasilia · Indonesia · Honduras

Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla

Hausblend N°1 yhdistää kolme kooperatiivia kolmelta mantereelta. Brasiliasta tulee suklaa pohja nousevalta erikoiskahvialueelta Matas de Minas. Honduras tuo hedelmäistä kompleksisuutta Montecillos-vuorten pienviljelijöiltä, jotka viljelevät kahviaan luomuna ja tiukkojen laatustandardien mukaisesti. Indonesian komponentti tulee Buana Mandiri -kooperatiivista Gayo-korkealta Acehissa, yli 2.000 jäsentä, vuodesta 2015 luomu- ja Fairtrade-sertifioitu, vulkaanisilla mailla 1.375 metrin korkeudessa.

Näin saat kahvista kaiken irti

Sama papu maistuu erilaiselta jokaisella valmistustavalla. Tässä ovat arvot, joita käytämme itse kahvin valmistukseen.

Espresso & Siebträger

Espresso
Määrä
17–18 g tuplakoriin
Annostus
36–40 g (uutossuhde 1:2–1:2,3)
Lämpötila
93–94 °C
Kesto
28–32 s

Punnitse espresso aina volumetrisen arvion sijaan. Crema vääristää määrän lasissa.

Vollautomat
Määrä
10–11 g
Annostus
26–30 g
Lämpötila
92–93 °C

Voimakkuus keskitasolta korkeaan. Jos koneesi sallii vain pienemmän kuppimäärän, säädä myös kahvimäärä pienemmäksi. Muuten kahvi tulee liian vahvaksi.

Cappuccino
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
145–155 g
Maitolämpötila
60–65 °C

Kuuppi 150–180 ml, 1–2 cm vaahtoa. Vaahdota maito kylmänä kannussa äläkä yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuomalla: käytä barista-varianttia, tavallinen paakkuuntuu vaahdotettaessa.

Flat White
Määrä
17–18 g
Annostus
36–38 g
Maito
115–120 g
Maitolämpötila
60–65 °C

Kuuppi 160 ml, mikrouvahtoa korkeintaan 0,5 cm. Vaahdota maito kylmänä kannussa äläkä yli 70 °C. Kaurajuoma: käytä barista-varianttia, tavallinen paakkuuntuu vaahdotettaessa.

Latte Macchiato
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
225–250 ml
Maitolämpötila
60–65 °C

Lasi 300–400 ml. Kaada maito kylmänä kannuun ja älä vaahdota yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuoman kanssa: käytä barista-varianttia, tavallinen juoksettuu vaahdotettaessa.

Café Crème
Määrä
13–15 g
Annostus
117–150 g (1:9–1:10)
Jauhatuskarkeus
keskitaso, karkeampi kuin espresso
Lämpötila
92–93 °C
Kesto
25–30 s
Sekoitus · Brasilia · Indonesia · Honduras

Mistä tämä kahvi tulee

Ostamme pieniä määriä ja tunnemme tilat, joiden kahvia paahdamme.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla, Brasilia, Indonesia, Honduras
Brasilia · Indonesia · Honduras

Buana Mandiri -osuuskunta, Gayo-Hochland · Matas de Minas · pienviljelijät Montecillos-vuorilla

ArabicaLuonnollinen, pesty ja märkäkuorittu800 m - 1 200 m
Alkuperä
Brasilia · Indonesia · Honduras
Viljelykorkeus
800 m - 1 200 m
Käsittely
Luonnollinen, pesty ja märkäkuorittu
Läpinäkyvyys

Raakakahvista pussiisi – jokainen vaihe on tarkistettavissa.

Analysoitamme raakakahvin ja paahdamme sen itse. Kaikki tässä esitetyt arvot koskevat tilaamaasi erää.

Vöhringen, Schwarzwald
Paahdettu Vöhringen, Schwarzwald
Lisätietoa paahtimosta →
  1. 1
    Raakapavut · Saapumistarkastus

    Tarkastettu ennen papujen päätymistä paahtimeen

    Jokaisen erän mukana tulee maahantuojan laboratoriotulokset. Julkaisemme ne täällä muuttamattomina.

    85Pisteet
  2. 2
    Paahto · Vöhringen

    Hellävaraisesti kiirehtimättä

    Paahto, joka tuo hienot aromit esiin. Suuret paahtimot käyttävät korkeampaa lämpötilaa ja lyhyempää aikaa, mikä tummentaa papua ja vähentää sen vivahteita.

    bis 220 °CPaahtolämpötila
    10–15 minPaahtoaika
    KeskitasoPaahdonaste
  3. 3
    Tuoreus · Pakkaus

    Pussisi täytetään vasta juuri ennen lähettämistä

    Tilaukseen asti paahdettu erä säilytetään suljetussa suuressa pakkauksessa. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen.

    10–14 päivääLepo, sitten juuri sopiva
    noin 4 kuukauttaNautinta-aika
    PussissaPaahtopäivä
    Ennen lähetystäPakkaus
Asiakaspalautteet

Mitä asiakkaat sanovat Talon sekoitus N°1:sta

Lyhyesti Yhteenveto 9 arvostelusta

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
★★★★★

Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
AnonymVahvistettu osto
★★★★★

hervorragende

hervorragende Qualität

A
AnonymVahvistettu osto
★★★★★

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

K
Kerstin GeldhauserVahvistettu osto
★★★★★

Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

P
PatrickVahvistettu osto
★★★★★

Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

A
AnonymVahvistettu osto
★★★★★

Excellent

Excellent café

J
joseph cirinoVahvistettu osto
Kysymyksiä ja vastauksia

Mitä asiakkaat kysyvät tuotteesta Talon sekoitus N° 1

Eikö kysymystäsi löydy? Kirjoita meille. Vastaamme henkilökohtaisesti, yleensä saman arkipäivän aikana.

Esitä oma kysymys →
Mitä voitte todentaa ja mitä ette?

Honduras-komponentin osalta voimme nimetä osuuskunnan nimeltä: CAFESCOR Corquínista Copánin alueelta. Brasilian ja Indonesian osalta meillä on tiedossa alue, mutta emme tällä hetkellä tiedä yksittäistä tuottajatilaa. Kirjoitamme vain sen, mikä on maahantuojamme tietolehdessä. Missä emme voi nimetä osuuskuntia nimeltä, emme niitä mainitse.

Kuinka tuoreena kahvi saapuu?

Paahdamme Vöhringenissä ja täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä. Siihen asti paahtoerä säilytetään suljetussa tukkupakkauksessa. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepotauon jälkeen makeus ja rungon tuntuma ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta.

Kokonaiset pavut vai jauhettu?

Molemmat. Kokonaisten papujen lisäksi jauhamme halutessasi portafiltteriin (hieno), suodatinkahvinkeittimeen, mokkakeittimeen tai pressopannuun (karkea). Tuoreena jauhettuna maistuu parhaalta; jauhettu kahvi menettää aromiaan nopeammin.

Minkä kokoisia pakkauksia on saatavilla?

250 g ja 500 g, useimmat lajikkeet myös 1 kg. Mitä suurempi pakkaus, sitä edullisempi kilohinta. Näytämme kilohinnan suoraan kokovalinnassa.

Onko kahvi todella luomua?

Kyllä. Kaikki kahvimme ovat EU-luomusertifioituja, Naturgold ja Naturharmonie lisäksi Demeter-sertifioituja. Vastuullinen luomutarkastusviranomainen on merkitty jokaisen tuotteen papuprofiiliin, samoin maininta Ei-EU-maan maatalous.

Voinko saada kahvin tilauksena?

Kyllä. Tilauksella säästät 10 % yksittäistilaukseen verrattuna. Toimitusvälin ja määrän asetat suoraan ostohetkellä.

Pakkaus

Biopohjainen pakkaus uusiutuvista raaka-aineista

Biopohjainen PLA-kalvo sokeriruo’osta tai maissitärkkelyksestä öljyn sijaan, FSC®-paperi, valmistettu EU:ssa. Suojaa UV-säteilyltä, hapelta ja kosteudelta – ja on suljettavissa uudelleen avaamisen jälkeen.

OK biobasedFSC®-paperiValmistettu EU:ssa
  • aromaventtiili Päästää CO₂ ulos, ei happea sisään.
  • Uudelleensuljettava Kerran hygieenisesti suljettu, sen jälkeen vetoketjulla.
  • Valonsuoja Laboratoriotestattu, myös korkeaan UV-suojavaatimukseen.
  • Paahtopäivä Se näkyy jokaisessa pakkauksessa, pakataan vasta ennen lähetystä.
Onko sinulla vielä kysyttävää?

Vastaamme henkilökohtaisesti, yleensä saman arkipäivän aikana.

Kirjoita meille, jos olet epävarma valinnastasi. Paahdamme itse ja juomme sitä, mitä myymme.

07454 / 870 48 64Myös videopuhelulla [email protected]

Tai kirjoita meille

Koskee: Talon sekoitus N°1, lisäämme tämän automaattisesti

Ei uutiskirjettä. Vastaamme henkilökohtaisesti.

Saatat pitää myös tästä

Jos pidät tuotteesta Talon sekoitus N° 1

Ätna luomuespresso, tummapaahtoinen★ 5,0
Etna
tumma suklaanougatkaramelli
Paahdonaste
Happamuus
Tumma italialainen, maksimaalinen crema alkaen 13,05 €
Vesuv luomu espressosekoitus, Arabica ja RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
PähkinäinenSuklaaMausteinen
Paahdonaste
Happamuus
Tumma, vahva, korkein Canephora-osuus alkaen 15,25 €
Hornisgrinde luomu espresso, yhden alkuperän BrasiliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipaaniMaitosuklaaVanilja
Paahdonaste
Happamuus
Selkeä yksittäisperäinen Brasiliasta alkaen 13,05 €
Hochlandjuwel luomukahvi Etiopia Guji, Natural (kuivakäsittely)Single Origin★ 4,7
Ylänköjalokivi
RuusunmarjaKirsikkaHedelmäinen
Paahdonaste
Happamuus
Hedelmäinen ja eloisa alkaen 16,35 €

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

  • Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.
  • Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.
  • Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
  • 5 stars: 7 (78%)
  • 4 stars: 2 (22%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonym
Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
Anonym
hervorragende

hervorragende Qualität

K
Kerstin Geldhauser
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

D
Dieter Klotz
Verkostung der No. 1

Hallo,
vielen Dank nochmals für euer Giveaway. (Ok, ich musste eine Siebträgermaschine kaufen um es zu bekommen) 😉😅
Im Setup habe ich nun eine SanRemo Cube R und mahle mit einer Niche Zero.
Die Bohnen waren relativ schnell eingestellt und überraschten mich positiv. Runder Geschmack und doch eine angehen Frucht nach hinten raus.
So bekommt der Espresso noch einen Frische-Kick mit auf den Weg.
Priiiima - lecker Kaff 😎👍

P
Patrick
Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

H
Heinz Schaper
Schöne Aromen

Schöne Aromen, vielleicht ein wenig zu mild.

A
Anonym
Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

R
Rene Bauer
Schöne allround Röstung für Espresso und Crema

Schöne allround Röstung für Espresso und Crema, weich, geschmeidig.

j
joseph cirino
Excellent

Excellent café