Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta
EU Bio Siegel
Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta
Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta
Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta
Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta
Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta
täysautomaatti · Single Origin · Mexico

Nachtgold Decafkofeiiniton luomukahvi Meksikosta

Pyöreä, hunajainen keskipaahde Chiapasista, vain ilman kofeiinin vaikutusta. Vesipohjaisesti kofeiinista erotettu, ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia. Jos olet pitänyt kofeiinitonta aiemmin laimeana ja tunkkaisena, kokeile tätä. Tuloksena on päinvastainen.

★★★★★ 4.8 · 5 Arvostelut
KaramelliMallasMetsähunajaKuivattu viikunaTumma suklaa

Natur Bohne Bio Kaffee

Decaf
Single Origin
SCA Score 82
Pakkauskoko
Pakkauskoko:
Jauhatusaste
Jauhatusaste:
Pakkauskoko
19,64 €Perushinta (78,56 €  per  kg)
Määrä ja määräalennusAlennus kahvin kokonaismäärästä
Andere Menge
Makuprofiili Kukkainen / Hedelmäinen Tumma suklaa
Paahdonaste Keskitaso, Omniroast
Happamuus Mieto
Täyteläisyys kevyt–keskitäyteläinen

 sis. arvonlisävero ei sis. toimituskuluja.

🚚 Toimituskulut EU:ssa: 8 €
EU-toimituskulut, katso toimitusehdot.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Maku Karamelli, Mallas, Metsähunaja, Kuivattu viikuna, Tumma suklaa
SCA-pisteet 82
Pavun laji Arabica
Varietaatit Marsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
Alkuperä Mexico
Viljelykorkeus 1 225 m
Sadonkorjuuaika huhtikuu 2025
Viljelijä Osuuskunta Siembra Abundante (585 pienviljelijää, Tzeltal)
Käsittely Pesty
Dekofeinointi Kofeiiniton (vesiprosessi)
Täydellinen valinta täysautomaatti, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, Portafiltteri, Latte Macchiato, Pressopannu, Kahvi, Suodatinkahvi
Bohnenprofil
EU-luomu · DE-ÖKO-022
LajikeArabica
VarietettiMarsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
AlkuperäMexico
Viljelykorkeus1 225 m
KäsittelyPesty
Satohuhtikuu 2025
PaahdonasteKeskitaso, Omniroast
SCA-pisteet82
Was diesen Kaffee besonders macht

Hunajainen, mieto, pyöreä

Alkumaussa metsähunaja ja kuivattu viikuna, taustalla maitosuklaa, jälkimaussa karamelli ja mallas. Tasapainoinen, pehmeä profiili havaittavalla makeudella ja miedolla happamuudella.

Kofeiininpoisto on ylimääräinen käsittelyvaihe sadonkorjuun ja paahtamisen välillä, omalla kuljetusreitillään ja omalla painonmenetyksellään. Olisimme voineet tarjota Nachtgoldia edullisemmin liuotinperäisellä menetelmällä. Emme halunneet tehdä niin. Hintaero muihin kahveihimme johtuu juuri tästä päätöksestä.

KaramelliMallasMetsähunajaKuivattu viikunaTumma suklaa

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Osuuskunta Siembra Abundante (585 pienviljelijää, Tzeltal)

Sopii sinulle, jos …

  • jos haluat illalla vielä kupin ilman, että se siirtää nukahtamista
  • jos haluat toisen tai kolmannen kupin iltapäivällä ilman kofeiinipiikkiä
  • jos haluat tietoisesti vähentää kofeiinia etkä halua luopua mausta
  • jos kotitaloudessasi on joku, joka juo vähemmän kofeiinia, ja haluat silti ostaa vain yhtä kahvia

Ei niin sopiva, jos …

  • jos etsit voimakasta, tummaa, savunomaista espressoa. Silloin ota Ätna tai Vesuv
  • jos tarvitset taatusti täysin kofeiinitonta kahvia
  • jos odotat, että kofeiiniton kahvi maistuu täsmälleen kuten kofeiinipitoinen suosikkiespressosi
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Osuuskunta Siembra Abundante (585 pienviljelijää, Tzeltal)
Mexico

Osuuskunta Siembra Abundante (585 pienviljelijää, Tzeltal)

Kooperatiivi Siembra Abundante perustettiin 2019 Yajalónissa, Chiapisissa ja se yhdistää 585 pientuottajaa – 310 miestä ja 275 naista – pääasiassa alkuperäiskansa Tzeltal-yhteisöstä. He ovat erikoistuneet korkealaatuiseen luomukahviin ja panostavat kestävyyteen säilyttämällä luonnonvaroja ja luopumalla täysin agrokemikaaleista. Sierra Madren vulkaaniset maat ja ainutlaatuinen mikroilmasto Atlantin ja Tyynenmeren välissä luovat ihanteelliset olosuhteet monimutkaisille, tasapainoisille kahveille.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Decaf Espresso

Espresso
Määrä
18 g
Annostus
36 g
Lämpötila
92 °C
Kesto
25 s

Vollautomat
Määrä
10–11 g
Annostus
25–28 g
Lämpötila
92–93 °C

Voimakkuus keskitaso. Kofeiinittomat pavut jauhavat helpommin, joten säädä jauhatusastetta yhtä portaata karkeammalle.

Cappuccino
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
135–145 g
Maitolämpötila
60–65 °C

Kuuppi 150–180 ml, 1–2 cm vaahtoa. Vaahdota maito kylmänä kannussa äläkä yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuomalla: käytä barista-varianttia, tavallinen paakkuuntuu vaahdotettaessa.

Café Crème
Määrä
12–14 g
Annostus
120–140 g (1:10)
Jauhatuskarkeus
keskitaso, karkeampi kuin espresso
Lämpötila
93–94 °C
Kesto
25–30 s

Latte Macchiato
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
210–230 ml
Maitolämpötila
60–65 °C

Lasi 300–400 ml. Kaada maito kylmänä kannuun ja älä vaahdota yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuoman kanssa: käytä barista-varianttia, tavallinen juoksettuu vaahdotettaessa.

Suodatinkahvi

Filterkaffee
Määrä
15 g kahvia 250 ml vettä kohden
Vesi
250 ml
Jauhatuskarkeus
8 (keskihieno)
Lämpötila
93–94 °C
Kesto
2:30–3:00 min

Sisäinen konventio: 250 ml on yksi kuppi. Iso kannu 20 g 320 ml:aan. Käsisuodatin Hario V60, veden laatu: kokonaiskovuus 4 °dH, alkaliniteetti 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Määrä
40 g
Vesi
750 ml
Annostus
750 ml
Lämpötila
93 °C
Kesto
3 min

40 g kahvia 750 ml:aan tuottaa kolme kuppia à 250 ml. Sekoittele kuori minuutin jälkeen, paina hitaasti kolmen minuutin kohdalla ja kaada välittömästi.

Yhden alkuperän kahvi · Mexico

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Osuuskunta Siembra Abundante (585 pienviljelijää, Tzeltal), Mexico
Mexico

Osuuskunta Siembra Abundante (585 pienviljelijää, Tzeltal)

ArabicaPesty1 225 m
Alkuperä
Mexico
Viljelykorkeus
1 225 m
Käsittely
Pesty
Sadonkorjuuaika
huhtikuu 2025
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Paahdettu Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Raakapavut · Saapumistarkastus

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    82Pisteet
  2. 2
    Paahto · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CPaahtolämpötila
    10–15 minPaahtoaika
    Keskitaso, OmniroastPaahdonaste
  3. 3
    Tuoreus · Pakkaus

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 päivääLepo, sitten juuri sopiva
    noin 3 kuukauttaNautinta-aika
    PussissaPaahtopäivä
    Ennen lähetystäPakkaus
Asiakaspalautteet

Mitä asiakkaat sanovat Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta:sta

Lyhyesti Yhteenveto 5 arvostelusta

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
★★★★★

Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

I
Ingo BerbeckerVahvistettu osto
★★★★★

Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Alexander VeselyVahvistettu osto
★★★★★
Alkuperäinen on englanti

Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

M
MonicaVahvistettu osto
★★★★★
Alkuperäinen on englanti

Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.

A
AnonymVahvistettu osto
★★★★★

Gut

Gut.

S
Sascha WeberVahvistettu osto
Fragen & Antworten

Mitä asiakkaat kysyvät tuotteesta Nachtgold Decaf

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Kuinka paljon kofeiinia siinä on vielä?

Kofeiiniton paahdettu kahvi saa Saksassa sisältää korkeintaan 0,1 % kofeiinia kuiva-aineessa. Nachtgold myydään kofeiinittomana paahdettuna kahvina ja se täyttää tämän vaatimuksen. Täysin kofeiiniton se ei siis ole. Yksikään kofeiiniton kahvi ei ole täysin kofeiiniton, teknisesti se ei ole mahdollista. Jos sinun täytyy pakottavista syistä välttää kofeiinia kokonaan, kahvi ei periaatteessa ole oikea juoma sinulle.

Miten Nachtgold dekofeinoidaan?

Nachtgold dekofeinoidaan vesipohjaisesti ilman tavanomaisia kemiallisia liuottimia kuten dikloorimetaania tai etyyliasetaattia. Yksinkertaistettuna prosessi etenee näin: raakakahvia höyrytetään ja se turpoaa. Sitten se laitetaan vesihauteeseen, jossa kofeiini siirtyy pavusta nesteeseen. Suodattimen avulla kofeiini poistetaan vedestä, kun taas makuaineet pysyvät vedessä ja siirtyvät seuraavaan erään takaisin papuihin. Tämän jälkeen kahvi kuivataan varovasti useiden tuntien ajan. Vesipohjaisia menetelmiä pidetään specialty-piireissä hellävaraisimpina, koska aromiaineet säilyvät suurelta osin.

Kuinka tuoreena kahvi saapuu?

Paahdamme Vöhringenissä ja täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä. Siihen asti paahtoerä säilytetään suljetussa tukkupakkauksessa. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepotauon jälkeen makeus ja rungon tuntuma ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta.

Kokonaiset pavut vai jauhettu?

Molemmat. Kokonaisten papujen lisäksi jauhamme halutessasi portafiltteriin (hieno), suodatinkahvinkeittimeen, mokkakeittimeen tai pressopannuun (karkea). Tuoreena jauhettuna maistuu parhaalta; jauhettu kahvi menettää aromiaan nopeammin.

Minkä kokoisia pakkauksia on saatavilla?

250 g ja 500 g, useimmat lajikkeet myös 1 kg. Mitä suurempi pakkaus, sitä edullisempi kilohinta. Näytämme kilohinnan suoraan kokovalinnassa.

Onko kahvi todella luomua?

Kyllä. Kaikki kahvimme ovat EU-luomusertifioituja, Naturgold ja Naturharmonie lisäksi Demeter-sertifioituja. Vastuullinen luomutarkastusviranomainen on merkitty jokaisen tuotteen papuprofiiliin, samoin maininta Ei-EU-maan maatalous.

Voinko saada kahvin tilauksena?

Kyllä. Tilauksella säästät 10 % yksittäistilaukseen verrattuna. Toimitusvälin ja määrän asetat suoraan ostohetkellä.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-paperiValmistettu EU:ssa
  • aromaventtiili Päästää CO₂ ulos, ei happea sisään.
  • Uudelleensuljettava Kerran hygieenisesti suljettu, sen jälkeen vetoketjulla.
  • Valonsuoja Laboratoriotestattu, myös korkeaan UV-suojavaatimukseen.
  • Paahtopäivä Se näkyy jokaisessa pakkauksessa, pakataan vasta ennen lähetystä.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Myös videopuhelulla [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Nachtgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi Meksikosta, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Jos pidät tuotteesta Nachtgold Decaf

Vesuv luomu espressosekoitus, Arabica ja RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
PähkinäinenSuklaaMausteinen
Paahdonaste
Happamuus
Voimakas, tumma espresso kofeiinilla alkaen 15,25 €
Hornisgrinde luomu espresso, yhden alkuperän BrasiliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipaaniMaitosuklaaVanilja
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 13,05 €
Mount Everest luomu espressosekoitus viidestä alkuperästäSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
SuklaaNougatPaahdettu maapähkinä
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 13,05 €
Mondgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi ChiapasistaDecaf
Mondgold Decaf
SokeriruokoHasselpähkinäMaitosuklaa
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 15,25 €

Hoch gelobter entkoffeinierter Kaffee, der „so schmeckte, wie Kaffee schmecken sollte“. Kunden sagten, er sei „der beste entkoffeinierte Kaffee“, den sie je probiert haben, mit vollmundigem Geschmack und ausgewogenem Geschmack in Milchgetränken. Enthält Schokoladen- und Mandelnoten. Einige empfanden ihn als Espresso als leicht sauer, andere schätzten den niedrigen Säuregehalt.

  • Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenne.
  • Schmeckt wie Kaffee, obwohl er entkoffeiniert ist.
  • Sehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White.
  • 5 stars: 4 (80%)
  • 4 stars: 1 (20%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
I
Ingo Berbecker
Wirklich ein hervorragender Espresso mit

Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!

M
Monica
Great coffee!

Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.

S
Sascha Weber
Gut

Gut.

A
Alexander Vesely
Der beste Decaf den ich kenne

Der beste Decaf den ich kenne.

A
Anonym
Really good!

Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.