Mount Everest luomu-espresso-sekoitus viidestä alkuperästä
EU Bio Siegel
Mount Everest luomu-espresso-sekoitus viidestä alkuperästä
Espresso · Blend · Brasilia, Etiopia, Honduras, Indonesia, Intia

Mount Everest luomu-espresso-sekoitus viidestä alkuperästä

Viisi alkuperää viidestä maasta, 800–2 200 metrin korkeudelta. Suklaata, nougatia, kivihedelmiä. Keskipaahdettu, vähän happamuutta, täyteläinen suutuntuma. Valikoimamme monimutkaisin blend, jokaisesta komponentista on erätiedot.

★★★★★ 5.0 · 2 Arvostelut
SuklaaNougatPaahdettu maapähkinäPapayaKivihedelmäKaramelli

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature-sekoitus
SCA Score 84
Sisältö
Sisältö:
Jauhatusaste
Jauhatusaste:
Sisältö

Millä valmistat kahvin?

13,05 €Perushinta (52,20 €  per  kg)
Määrä ja määräalennusAlennus kahvin kokonaismäärästä

Määräalennus kertaostoksissa, lajeja voi yhdistellä: 5 % alkaen 2 pussista, 10 % alkaen 5, 15 % alkaen 10.

Andere Menge
Makuprofiili Kukkainen / Hedelmäinen Tumma suklaa
Paahdonaste Keskipaahto
Happamuus Mieto
Täyteläisyys keskitäyteläinen–täyteläinen

 sis. arvonlisävero ei sis. toimituskuluja.

🚚 Toimituskulut EU:ssa: 8 €
EU-toimituskulut, katso toimitusehdot.

📦 Berechnung läuft ...
Maku & yksityiskohdat
Maku Suklaa, Nougat, Paahdettu maapähkinä, Papaya, Kivihedelmä, Karamelli
SCA-pisteet 84
Pavun laji Arabica
Varietaatit Brasilia: Roter Catuai. Etiopia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesia: Gayo-linjat. Intia: Canephora
Alkuperä Brasilia, Etiopia, Honduras, Indonesia, Intia
Viljelykorkeus 800 m - 1 200 m
Sadonkorjuuaika Komponenttikohtaisesti vaihtelee, katso alkuperäosio
Viljelijä Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Käsittely Luonnonkuivattu, pesty, puolipesty / kostokuorittu, täysin pesty
Täydellinen valinta Espresso, Portafiltteri, Täysautomaatti, Cappuccino, Flat white, Latte macchiato

Papuprofiili Mount Everest

EU-luomu · DE-ÖKO-022
LajikeArabica und Robusta
VarietettiBrasilia: Roter Catuai. Etiopia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesia: Gayo-linjat. Intia: Canephora
AlkuperäBrasilia · Etiopia · Honduras · Indonesia · Intia
Viljelykorkeus800 m - 1 200 m
KäsittelyLuonnonkuivattu, pesty, puolipesty / kostokuorittu, täysin pesty
SatoKomponenttikohtaisesti vaihtelee, katso alkuperäosio
PaahdonasteKeskipaahto
SCA-pisteet84
Mikä tekee tästä kahvista erityisen

Suklaa, nougat, kivihedelmä

Suklainen perusta Brasiliasta, vaalea kivihedelmä Etiopiasta, selkeä hedelmäisyys ja rakenne Hondurasista, siirappimainen syvyys Indonesian Gayosta ja cremaa sekä täyteläisyyttä pieni Canephora-osuus Keralasta. Vähäinen happamuus, täyteläinen runko, moniulotteinen. Kaikki viisi komponenttia ovat EU-luomusertifioituja.

Cupping-pistemäärä syntyy tietyn kahvin standardoidun maistelun perusteella, ei toimittajien pistemäärien keskiarvosta. Siksi emme anna sekoituksille kokonaispistemäärää. Näytämme sen sijaan yksittäisten komponenttien pistemäärät, kun ne ovat saatavilla: Brasilia 82, Etiopia 86, molemmat BELCO:lta. Canephora-osuudelle arabica-arviointilomake olisi joka tapauksessa väärä mittari.

SuklaaNougatPaahdettu maapähkinäPapayaKivihedelmäKaramelli

Aromit ovat raakakahvin ja paahtamisen synnyttämiä luonnollisia makumielleyhtymiä. Kahviin ei lisätä mitään.

Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Sopii sinulle, jos …

  • jos etsit espressoa, jossa on suklaata ja samalla hedelmäisiä sävyjä
  • jos haluat mielelläsi tarkistaa, mistä kahvisi tulee, jopa eränumeroon asti
  • jos juot paljon maidon kanssa ja haluat silti luonnetta kupissasi
  • jos käytät portafiltteriä, täysautomaattia tai mokkapannua

Ei niin sopiva, jos …

  • jos etsit tummaa, savumaista italialaista, ota silloin Ätna tai Vesuv
  • jos haluat puhdasta Arabicaa. Mount Everest sisältää 10 % Canephoraa
  • jos etsit selkeää yhden alkuperän kahvia, jossa on yksi profiili. Ota silloin Hornisgrinde tai Hochlandblüte
  • jos käytät pääasiassa käsisuodatinta. Tätä sekoitusta ei ole siihen suunniteltu
Ihmiset kahvin takana

Kahvisi viljelijät – nimet ja kasvot.

Ostamme pieniä määriä ja tunnemme tilat, joiden kahvia paahdamme.

Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · KeralaDutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Brasilia · Etiopia · Honduras · Indonesia · Intia

Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Mount Everest yhdistää viisi alkuperää viidestä maasta. Brasiliasta tulee Dutra‑perhe Matas de Minasista – kolmannen sukupolven perhetila, joka on 1950‑luvulta lähtien viljellyt noin 1 400 metrin korkeudessa Roter Catuai -lajiketta natural-käsittelyllä. Etiopiasta tulee Metad‑pesuaseman Goyo‑erä Hambellan (Guji) alueelta, pestynä Heirloom-lajikkeista 2 100–2 200 metrin korkeudesta. Honduras toimittaa SHG‑EP‑laatua Cooperativa Puringlalta – 76 pienviljelijää 19 kylästä Montecillos‑vuorijonossa, Santiago de Puringla, La Paz, suojatulla Marcala‑alkuperäalueella. Indonesia on edustettuna Gayo‑arabicalla Acehin ylängöiltä, puolipesty eli wet‑hulled‑käsitelty – tyypillinen Sumatra‑menetelmä. Kymmenen prosentin Canephora‑osuus Keralasta (Intia) kasvaa 800 metristä lähtien varjopuiden alla ja on täysin pesty. Tämä yhdistelmä tuottaa keskipaahtoisena blendin, jolla on suklaista pohjaa, nougatinomaista makeutta ja hienoja hedelmävivahteita kivihedelmästä ja papajasta.

Näin saat kahvista kaiken irti

Sama papu maistuu erilaiselta jokaisella valmistustavalla. Tässä ovat arvot, joita käytämme itse kahvin valmistukseen.

espresso & portafiltteri

espresso
Määrä
17–18 g tuplakoriin
Annostus
36–40 g (uutossuhde 1:2–1:2,3)
Lämpötila
93–94 °C
Kesto
28–32 s

Punnitse espresso aina volumetrisen arvion sijaan. Crema vääristää määrän lasissa.

cappuccino
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
145–155 g
Maitolämpötila
60–65 °C

Kuuppi 150–180 ml, 1–2 cm vaahtoa. Vaahdota maito kylmänä kannussa äläkä yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuomalla: käytä barista-varianttia, tavallinen paakkuuntuu vaahdotettaessa.

flat white
Määrä
17–18 g
Annostus
36–38 g
Maito
115–120 g
Maitolämpötila
60–65 °C

Kuuppi 160 ml, mikrouvahtoa korkeintaan 0,5 cm. Vaahdota maito kylmänä kannussa äläkä yli 70 °C. Kaurajuoma: käytä barista-varianttia, tavallinen paakkuuntuu vaahdotettaessa.

latte macchiato
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
225–250 ml
Maitolämpötila
60–65 °C

Lasi 300–400 ml. Kaada maito kylmänä kannuun ja älä vaahdota yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuoman kanssa: käytä barista-varianttia, tavallinen juoksettuu vaahdotettaessa.

Sekoitus · Brasilia · Etiopia · Honduras · Indonesia · Intia

Mistä tämä kahvi tulee

Ostamme pieniä määriä ja tunnemme tilat, joiden kahvia paahdamme.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala, Brasilia, Etiopia, Honduras, Indonesia, Intia
Brasilia · Etiopia · Honduras · Indonesia · Intia

Dutra-perhe, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Arabica und RobustaLuonnonkuivattu, pesty, puolipesty / kostokuorittu, täysin pesty800 m - 1 200 m
Alkuperä
Brasilia · Etiopia · Honduras · Indonesia · Intia
Viljelykorkeus
800 m - 1 200 m
Käsittely
Luonnonkuivattu, pesty, puolipesty / kostokuorittu, täysin pesty
Sadonkorjuuaika
Komponenttikohtaisesti vaihtelee, katso alkuperäosio
Lot / Erä
BTB24BRA381, BTB25ETH171
ICO-numero
002/1790/0025, 015/0826/0295
Läpinäkyvyys

Raakakahvista pussiisi – jokainen vaihe on tarkistettavissa.

Analysoitamme raakakahvin ja paahdamme sen itse. Kaikki tässä esitetyt arvot koskevat tilaamaasi erää.

Vöhringen, Schwarzwald
Paahdettu Vöhringen, Schwarzwald
Lisätietoa paahtimosta →
  1. 1
    Raakapavut · Saapumistarkastus

    Tarkastettu ennen papujen päätymistä paahtimeen

    Jokaisen erän mukana tulee maahantuojan laboratoriotulokset. Julkaisemme ne täällä muuttamattomina.

    84Pisteet

    Erä BTB24BRA381, BTB25ETH171 · ICO 002/1790/0025, 015/0826/0295

  2. 2
    Paahto · Vöhringen

    Hellävaraisesti kiirehtimättä

    Paahto, joka tuo hienot aromit esiin. Suuret paahtimot käyttävät korkeampaa lämpötilaa ja lyhyempää aikaa, mikä tummentaa papua ja vähentää sen vivahteita.

    bis 220 °CPaahtolämpötila
    10–15 minuuttiaPaahtoaika
    KeskipaahtoPaahdonaste
  3. 3
    Tuoreus · Pakkaus

    Pussisi täytetään vasta juuri ennen lähettämistä

    Tilaukseen asti paahdettu erä säilytetään suljetussa suuressa pakkauksessa. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen.

    10–14 päivääLepo, sitten juuri sopiva
    noin 4 kuukauttaNautinta-aika
    PussissaPaahtopäivä
    Ennen lähetystäPakkaus
Asiakaspalautteet

Mitä asiakkaat sanovat Mount Everest luomu-espresso-sekoitus viidestä alkuperästä:sta

★★★★★

Hervorragend

Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure

Y
Yvonne PaertmannVahvistettu osto
Vastaus käyttäjältä Natur Bohne GmbH

Liebe Frau Paertmann, vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch. Herzliche Grüße aus der Rösterei, Ihr Natur Bohne Team

★★★★★

Absolut leckerer Espresso

Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse

T
TimVahvistettu osto
Kysymyksiä ja vastauksia

Mitä asiakkaat kysyvät tuotteesta Mount Everest

Eikö kysymystäsi löydy? Kirjoita meille. Vastaamme henkilökohtaisesti, yleensä saman arkipäivän aikana.

Esitä oma kysymys →
Mikä sekoituksistamme sopii?
  • Mount Everest: keskipaahdettu, viisi alkuperää, suklaata ja hedelmää, monimutkaisin
  • Ätna: tumma paahto, eteläitalialainen, maksimaalinen crema, ei täysautomaateille
  • Bergkraft: keskipaahdettu, kuiva pavun pinta, kehitetty täysautomaateille
  • Vesuv: tumma, korkein Canephora-osuus, voimakkain
Kuinka tuoreena kahvi saapuu?

Paahdamme Vöhringenissä ja täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä. Siihen asti paahtoerä säilytetään suljetussa tukkupakkauksessa. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepotauon jälkeen makeus ja rungon tuntuma ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta.

Kuinka kauan juuri paahdetun kahvin pitäisi levätä?

Noin kaksi viikkoa paahtopäivästä. Tänä aikana pavut vapauttavat hiilidioksidia. Heti paahtamisen jälkeen kaasu häiritsee uuttoa: espresso valuu epätasaisesti ja maistuu usein terävältä tai lattealta. Lepäämisen jälkeen makeus ja täyteläisyys pääsevät täysin esiin. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen, ja sen jälkeen kahvi pysyy aromikkaana noin neljä kuukautta.

Kokonaiset pavut vai jauhettu?

Molemmat. Kokonaisten papujen lisäksi jauhamme halutessasi portafiltteriin (hieno), suodatinkahvinkeittimeen, mokkakeittimeen tai pressopannuun (karkea). Tuoreena jauhettuna maistuu parhaalta; jauhettu kahvi menettää aromiaan nopeammin.

Minkä kokoisia pakkauksia on saatavilla?

250 g ja 500 g, useimmat lajikkeet myös 1 kg. Mitä suurempi pakkaus, sitä edullisempi kilohinta. Näytämme kilohinnan suoraan kokovalinnassa.

Onko kahvi todella luomua?

Kyllä. Kaikki kahvimme ovat EU-luomusertifioituja, Naturgold ja Naturharmonie lisäksi Demeter-sertifioituja. Vastuullinen luomutarkastusviranomainen on merkitty jokaisen tuotteen papuprofiiliin, samoin maininta Ei-EU-maan maatalous.

Voinko saada kahvin tilauksena?

Kyllä. Tilauksella säästät 10 % yksittäistilaukseen verrattuna. Toimitusvälin ja määrän asetat suoraan ostohetkellä.

Pakkaus

Biopohjainen pakkaus uusiutuvista raaka-aineista

Biopohjainen PLA-kalvo sokeriruo’osta tai maissitärkkelyksestä öljyn sijaan, FSC®-paperi, valmistettu EU:ssa. Suojaa UV-säteilyltä, hapelta ja kosteudelta – ja on suljettavissa uudelleen avaamisen jälkeen.

OK biobasedFSC®-paperiValmistettu EU:ssa
  • aromaventtiili Päästää CO₂ ulos, ei happea sisään.
  • Uudelleensuljettava Kerran hygieenisesti suljettu, sen jälkeen vetoketjulla.
  • Valonsuoja Laboratoriotestattu, myös korkeaan UV-suojavaatimukseen.
  • Paahtopäivä Se näkyy jokaisessa pakkauksessa, pakataan vasta ennen lähetystä.
Onko sinulla vielä kysyttävää?

Vastaamme henkilökohtaisesti, yleensä saman arkipäivän aikana.

Kirjoita meille, jos olet epävarma valinnastasi. Paahdamme itse ja juomme sitä, mitä myymme.

07454 / 870 48 64Myös videopuhelulla [email protected]

Tai kirjoita meille

Koskee: Mount Everest luomu-espresso-sekoitus viidestä alkuperästä, lisäämme tämän automaattisesti

Ei uutiskirjettä. Vastaamme henkilökohtaisesti.

Saatat pitää myös tästä

Jos pidät tuotteesta Mount Everest

Hornisgrinde luomu espresso, yhden alkuperän BrasiliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipaaniMaitosuklaaVanilja
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 13,05 €
Mondgold Decaf, kofeiiniton luomukahvi ChiapasistaDecaf
Mondgold Decaf
SokeriruokoHasselpähkinäMaitosuklaa
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 15,25 €
Ätna luomu espresso, tummapaahtoinen★ 5,0
Etna
Tumma suklaaNougatKaramelli
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 13,05 €
Bergkraft luomu-espressoblend täysautomaateillePremium Blend
Bergkraft
KaramelliSuklaaManteli
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 14,16 €
  • 5 stars: 2 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
Y
Yvonne Paertmann
Hervorragend

Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure

Liebe Frau Paertmann,
vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch.

Herzliche Grüße aus der Rösterei,

Ihr Natur Bohne Team

T
Tim
Absolut leckerer Espresso

Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse