Säiliöjauhatimet (tarvejauhatimet)
Mahlkönig E80S - uusi vertailukohta ammattimaiselle espresson jauhamiselle.
Mahlkönig · Kahvimylly · Valmistettu Saksassa

Mahlkönig E80S

80 mm MahlwerkVarten Ravintola
Värimusta
Saatavana myös Mahlkönig E80S GbW (3.179,64 €) · Mahlkönig E80W GbS (3.289,32 €) Vertaile malleja ↓
2.521,56 € sis. arvonlisäveron · toimituskulut lisätään 25 €
Varastossa Valmis lähetettäväksi. Luovutamme laitteen yleensä seuraavana arkipäivänä DHL:lle, toimitusilmoituksen kanssa. Toimitus 25 €.

Tai rahoitus alkaen / kuukaudessa PayPalilla* Ehdot

Neuvonta: 07454 870 48 64

Malli
Mahlkönig E80S
Kunto
Uusi
Valmistaja
Mahlkönig, Valmistettu Saksassa
Valmistusnumero
MK-702879
Mallivertailu

Mitä erottaa Mahlkönig E80S sen sisarmalleista?

Sama mallisarja, eri varustelutasot. Rivit ovat samasta tietolehdestä, joka on alla.

Yhteistä kaikille: Myllyn tyyppi, Mylly, Jauhatusteho, Papusäiliö, Moottorin teho

Säiliöjauhatimet (tarvejauhatimet)Tämä sivu
Mahlkönig E80S
Mahlkönig E80S Hinta alkaen 2.521,56 €
Myllyn tyyppi
Varastosäiliöjauhimet (On-Demand-jauhimet)

Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä. Tämä on nopeampi tapa arjessa, erityisesti jos käytetään aina samaa laatua. Täysi säiliö tarkoittaa kuitenkin, että alaosassa olevat pavut ovat pidempään ilmalle alttiina.

Mylly
80 mm

Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee. Suuremmat levyt tarvitsevat vähemmän kierroksia, jauhatus pysyy vähemmän lämpimänä, ja lämpö jauhatusmassassa vie aromia.

Jauhinkiekot
80 mm, valuteräs

Litteät levyt jauhavat kahvia kahdella rinnakkaisella kehällä ja tuottavat kapean hiukkaskokojakauman. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä, vaan tunnistat ne siitä, että annos kulkee läpi nopeammin kuin tavallista.

Jauhatusasteen säätö
sähköinen, Disc Distance Detection

Säätö tapahtuu moottorilla käsisäädön sijaan. Asetukset voi toistaa täsmällisesti, mikä säästää aikaa päivittäisessä työssä, kun lajikkeet vaihtuvat.

Annostelu
Määränannostelu ajastimella

Mylly jauhaa asetetun ajan. Se on arjessa nopeaa, mutta sinun täytyy säätää sitä uudelleen, kun pavut vaihtuvat tai jauhatus muuttuu, sillä silloin sama aika tuottaa eri määrän.

Ohjaus
Ilman sovellusohjausta
Jauhatusteho
6.0 g/s

Jauhatusnopeus kertoo, kuinka paljon kahvijauhetta tulee ulos sekunnissa. Yksittäisessä juomassa se ei juuri erotu, siellä uutto ja maito määräävät ajan. Sen huomaa vasta, kun monta juomaa tehdään peräkkäin.

Papusäiliö
1800 g

Iso säiliö tarkoittaa harvempaa täyttöä. Muista kuitenkin, että pavut vanhenevat säiliössä: kaikki, mikä seisoo suppilossa pidempään kuin muutama päivä, menettää aromia riippumatta siitä, kuinka hyvä mylly on.

Jauhinkiekkojen käyttöikä
2500 kg

Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä vaan siinä, että uutto kulkee samalla säädöllä nopeammin kuin tavallisesti.

Suositeltu päivittäinen kapasiteetti
ei tietoa
Moottorin teho
520 W
Säiliöjauhatimet (tarvejauhatimet)
Mahlkönig E80S GbW
Mahlkönig E80S GbW Hinta alkaen 3.179,64 €
Myllyn tyyppi
Varastosäiliöjauhimet (On-Demand-jauhimet)
Mylly
80 mm
Jauhinkiekot
80 mm, erikoisteräs
Jauhatusasteen säätö
sähköinen, Disc Distance Detection
Annostelu
Määränannostelu vaaka
Ohjaus
Ilman sovellusohjausta
Jauhatusteho
6.0 g/s
Papusäiliö
1800 g
Jauhinkiekkojen käyttöikä
1500 kg
Suositeltu päivittäinen kapasiteetti
ei tietoa
Moottorin teho
520 W
Säiliöjauhatimet (tarvejauhatimet)
Mahlkönig E80W GbS
Mahlkönig E80W GbS Hinta alkaen 3.289,32 €
Myllyn tyyppi
Varastosäiliöjauhimet (On-Demand-jauhimet)
Mylly
80 mm
Jauhinkiekot
80 mm, valuteräs
Jauhatusasteen säätö
sähköinen moottorilla
Annostelu
Määränannostelu vaaka
Ohjaus
Sovelluksella ohjattava
Jauhatusteho
6.0 g/s
Papusäiliö
1800 g
Jauhinkiekkojen käyttöikä
2500 kg
Suositeltu päivittäinen kapasiteetti
90 kg
Moottorin teho
520 W
Kenelle Mahlkönig E80S on tarkoitettu

Jauhinyksikkö, joka on rakennettu kaupan käyttöön.

Pavut ovat säiliössä, ja jauhatetaan tilauksesta. Tämä on nopeampi tapa, kun sama lajike on käytössä koko ajan.

  1. 01 Tiski, suuri läpivirtaus80 mm levyt, säiliö 1,8 kg. Yksi annos toisensa jälkeen ilman taukoa, vaikka jono ulottuisi ovelle.
  2. 02 Annos nappia painamallaAjastin kerran asetettuna, niin jokainen annos on samanlainen. Ei punnitusta tilausten saapuessa.
Mitä siinä on

Tekniikka, joka ratkaisee espresson.

Laitteessa

Mylly80 mm jauhinterä

Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee.

JauhatuslevytValuteräs

Litteät levyt jauhavat kahvia kahdella rinnakkaisella kehällä ja tuottavat kapean hiukkaskokojakauman.

Jauhatuskarkeussähköinen, levyn etäisyystunnistus

Säätö tapahtuu moottorilla käsisäädön sijaan.

AnnosteluMääräannostelu, ajastin

Mylly jauhaa asetetun ajan.

PavutPapusäiliö 1800 g

Iso säiliö tarkoittaa harvempaa täyttöä.

Sisällä: ei näy, mutta huomaat sen

RakenneTarpeen mukaan

Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä.

Nopeus6,0 g sekunnissa

Jauhatusnopeus kertoo, kuinka paljon kahvijauhetta tulee ulos sekunnissa.

KäyttöikäJauhatuskiekot noin 2500 kg

Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa.

Mitä jauhatusyksikössä on tärkeää

Mitä tämä jauhatusyksikkö osaa ja missä sen rajat ovat.

Teknisistä tiedoista poimitut luvut siinä järjestyksessä, jossa ne merkitsevät. Nopeampi mylly ei jauhata paremmin, se vain jauhantaa enemmän.

80 mm

Suuret levyt, viileämpi jauhatus.

Mitä suuremmat jauhatuslevyt ovat, sitä vähemmän kierroksia sama määrä kahvia tarvitsee. Jauhe lämpenee vähemmän, ja lämpö jauheessa vie aromia. Asennettuna ovat valuteräs.

2500 kg

Kuinka kauan levyt kestävät

Valmistajan ilmoitus siitä, milloin jauhatuslevyt tulisi vaihtaa. Tylsiä levyjä ei huomaa jauhatuskuvasta vaan mausta.

3 s

Näin kauan annos kestää

Kun kyseessä on 18 g kahvia, laskettuna 6 g sekunnissa. Yksittäisessä juomassa tämä ei juurikaan näy: uutto ja maitovaahdon tekeminen kestävät kauemmin kuin jauhatus. 50 juomassa ruuhka-aikana se tarkoittaa noin 4 minuuttia vähemmän jauhinaikaa kuin valikoimamme keskitasolla.

24 × 34 cm

Niin paljon tilaa se tarvitsee.

Kyseessä on 816 neliösenttimetriä tiskipintaa, joka on pysyvästi varattu. 63 cm korkeudella tarvitset yläpuolelle tilaa täyttämistä varten.

90 kg päivässä

Enempää se ei pysty

Se on noin 5000 espressoa päivässä 18 g annosta kohti. Valmistajan ilmoittama maksimiteho, ei suositus jokapäiväiseen käyttöön. Jos työskennellään jatkuvasti tällä tasolla, huolto kannattaa suunnitella tiheämmin.

Kaikki arvot ovat tämän laitteen teknisestä tiedotteesta. Jos jokin tieto puuttuu, sitä ei ole tässä.

Tekniset tiedot

Tekniset tiedot, täydelliset ilman lisäkysymyksiä.

Samat arvot, joiden perusteella suodatat ja vertailet kaupassa. Puuttuuko jotain? Kirjoita meille, niin lisäämme sen.

Käyttöohje (PDF) avaa sivun: Mahlkönig

Mylly

Myllyn tyyppiVarastosäiliöjauhimet (On-Demand-jauhimet)

Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä. Tämä on nopeampi tapa arjessa, erityisesti jos käytetään aina samaa laatua. Täysi säiliö tarkoittaa kuitenkin, että alaosassa olevat pavut ovat pidempään ilmalle alttiina.

Mylly80 mm

Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee. Suuremmat levyt tarvitsevat vähemmän kierroksia, jauhatus pysyy vähemmän lämpimänä, ja lämpö jauhatusmassassa vie aromia.

Jauhinkiekot80 mm, valuteräs

Litteät levyt jauhavat kahvia kahdella rinnakkaisella kehällä ja tuottavat kapean hiukkaskokojakauman. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä, vaan tunnistat ne siitä, että annos kulkee läpi nopeammin kuin tavallista.

Jauhatusasteen säätösähköinen, Disc Distance Detection

Säätö tapahtuu moottorilla käsisäädön sijaan. Asetukset voi toistaa täsmällisesti, mikä säästää aikaa päivittäisessä työssä, kun lajikkeet vaihtuvat.

Jauhinkiekkojen käyttöikä2500 kg

Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä vaan siinä, että uutto kulkee samalla säädöllä nopeammin kuin tavallisesti.

Annostelu ja suorituskyky

AnnosteluMääränannostelu ajastimella

Mylly jauhaa asetetun ajan. Se on arjessa nopeaa, mutta sinun täytyy säätää sitä uudelleen, kun pavut vaihtuvat tai jauhatus muuttuu, sillä silloin sama aika tuottaa eri määrän.

Jauhatusteho6.0 g/s

Jauhatusnopeus kertoo, kuinka paljon kahvijauhetta tulee ulos sekunnissa. Yksittäisessä juomassa se ei juuri erotu, siellä uutto ja maito määräävät ajan. Sen huomaa vasta, kun monta juomaa tehdään peräkkäin.

Papusäiliö1800 g

Iso säiliö tarkoittaa harvempaa täyttöä. Muista kuitenkin, että pavut vanhenevat säiliössä: kaikki, mikä seisoo suppilossa pidempään kuin muutama päivä, menettää aromia riippumatta siitä, kuinka hyvä mylly on.

Käyttö

OhjausIlman sovellusohjausta

Mitat ja energia

Leveys24 cm
Syvyys34 cm
Korkeus63 cm
Paino26 kg
Moottorin teho520 W

Käyttö

KäyttökohdeRavintola

Valmistaja: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hampuri, www.mahlkoenig.com, [email protected]

Meidän paahtimoltamme

Sopiva espresso, tuorepaahdettu.

Kolme lajiketta, jotka olemme säätäneet juuri tälle koneelle. Aloitusresepti sisältyy.

Kaikki kahvipavut valikoimassamme ovat luomua.

Andenperle luomu-espresso Perusta, Villa Rica Andenperle luomu-espresso Perusta, Villa Rica

Mieto ja pähkinäinen alkumaku, mantelia ja karamellia, taustalla hieno sitruksen vivahde.

Aloitusresepti: 17-18 g → 34-43 g (1:2–1:2,5) 27-30 s aikana

Ätna luomuespresso, tummapaahtoinen Ätna luomuespresso, tummapaahtoinen

Tumma suklaa, nougat ja paahdettu hasselpähkinä. Täyteläinen, siirappimainen runko, tiheä hasselpähkinänruskea crema, hyvin vähän happamuutta.

Aloitusresepti: 17-18 g tuplakorissa → 34-38 g 25-28 s aikana

Feldberg luomukahvi Kolumbia, Omniroast Single Origin Feldberg luomukahvi Kolumbia, Omniroast Single Origin

Panela ja karamelli alkumakuna, taustalla manteli ja tumma suklaa, lisäksi selkeä kuivattujen hedelmien sävy ja elävä, mehukas happamuus.

Aloitusresepti: 17-18 g tuplakorissa → 36-40 g (uuttosuhde 1:2–1:2,3) 28-32 s aikana

Pavut matkustavat koneen mukana ilman toimituskuluja ja tulevat samalta paahtoviikolta.

Hyödylliset lisävarusteet

Osat, joita todella tarvitset

Kahvitilaus gastronomialle

Tuorepaahdettua, toimitetaan suunnitellusti, volyymihintaan.

Luomu- ja Demeter-Espresso omasta paahtimosta kuukausitilauksena. Sinä päätät määrän, me toimitamme viikoittain tai 14 päivän välein kotiovelle. Paahtoja voi muuttaa kuukausittain, tilauksen voi keskeyttää, ei minimikestoa.

Bistro & Leipomo

Tilaus S

6 kg / kuukausi

Noin 750 espressoa kuukaudessa, 170 viikossa, 25 päivässä laskettu 8 g per annos

Hinta per kg: 29,70 €−10 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta

178,20 €

kuukausittain, netto

190,67 € brutto sis. 7 % ALV.

Toimitusrytmi: 14 päivän välein

  • Jopa 2 paahtoa per toimitus
  • Aloitusresepti koneellesi, sovitettu pavullesi
  • Keskeytä tai muuta viimeistään 5 päivää ennen lähetyspäivää.
Kahvila

Tilaus M

12 kg / kuukausi

Noin 1500 espressoa kuukaudessa, 340 viikossa, 50 päivässä laskettu 8 g per annos

Hinta per kg: 28,05 €−15 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta

336,60 €

kuukausittain, netto

360,16 € brutto sis. 7 % ALV.

Toimitusrytmi: viikoittain

  • Jopa 3 paahtoerää per toimitus
  • Aloitusresepti + hienosäätö puhelimitse
  • Oma paahtoresepti yrityksellesi
Paahtimobaari & hotelli

Tilaus L

24 kg / kuukausi

Noin 3000 espressoa kuukaudessa, 690 viikossa, 100 päivässä laskettu 8 g per annos

Hinta per kg: 26,40 €−20 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta

633,60 €

kuukausittain, netto

677,95 € brutto sis. 7 % ALV.

Toimitusrytmi: viikoittain

  • Kaikki paahtoerät voit yhdistellä vapaasti
  • Baristan käynti reseptin säätöä varten
  • Oma resepti ja halutessasi oma etiketti

Paahtoisia tilauksessa, vapaasti yhdisteltävissä, sisältäen aloitusreseptin D8:lle

  • Vesuv Sekoite, Robusta, tumma · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasilia, keskitumma · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tumma, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynaaminen, keskitumma · resepti erän mukaan

Hinnat netto + 7 % ALV, perushinta = kilohinta. Yli 24 kg kuukaudessa? Silloin teemme yksilöllisen tarjouksen. Pyydä tarjous

Huolto ja takuu

Kone ostetaan kymmeneksi vuodeksi. Me pidämme huolta.

2 vuotta lakisääteistä virhevastuuta, meidän kauttamme hoidettuna

Kirjoitat meille, et valmistajalle. Me järjestämme noudon, korjauksen ja palautuksen.

Varuosat ja huolto

Tiivisteet, suihkusiivilät, pumput varastosta. Huoltopalvelu suositellaan kahden vuoden jälkeen.

Osamaksu PayPalin kautta

* Luottokelpoisuus edellytetään. Esimerkki PayPalin osamaksusta: todellinen vuosikorko 12,49 % p. a., kiinteä nimellinen korko 11,80 % p. a., laina-aika 24 kuukautta. Ehdot ja kokonaiskustannukset näyttää PayPal seuraavassa vaiheessa. Vain Saksa asuville asiakkaille.

Asiakaspalautteet

Ei vielä arvosteluja

Tai kirjoita meille

Koskee: Mahlkönig E80S, liitämme sen automaattisesti

Ei uutiskirjettä. Vastaamme henkilökohtaisesti.