Mahlkönig E65W GbS - Älykäs espressomylly ammattilaisten tarpeisiin
Finanzieren ab 115,94 € / Monat* mit
sis. arvonlisäveron
🚚 Toimituskulut EU:ssa: 20 €
EU-toimituskulut, katso toimitusehdot.
Passt wunderbar dazu
Mahlkönig E65W GbS - Älykäs espressomylly ammattilaisten tarpeisiin
Mahlkönig E65W GbS - Älykäs espressomylly verkottuneelle ravintola-alalle
Mahlkönig E65W GbS asettaa uudet standardit ammattikäyttöön tarkoitetun kahvin valmistuksessa. Siinä yhdistyvät maksimaalinen tarkkuus, nopeus ja kestävyys sekä uusin digitaalitekniikka. Olipa kyse kahviloista, paahtimoista, leipomoista tai hotellibaareista - tämä kahvimylly on suunniteltu jatkuvaan päivittäiseen käyttöön, ja se tarjoaa perustan uuden sukupolven verkottuneelle kahvinkeittämiselle pilvipalveluun yhdistämisen ja synkronoinnin ansiosta.
Täydellisyyttä yhdellä napin painalluksella
E65W GbS toimii grind-by-weight-tekniikalla ja erittäin tarkalla kuormituskennolla, joka mittaa jauhetun kahvin jopa 6 000 kertaa sekunnissa jauhatusprosessin aikana. Tämä tarkoittaa, että jokainen annos annostellaan tarkasti - paputyypistä, kosteudesta tai käyttäjästä riippumatta. Tulos: tasainen espressolaatu jokaisessa kupissa.
Automaatiota ja tarkkuutta ammattilaisympäristöihin
Automaattisen jauhinkoon säädön (AGSA ) ansiosta jauhin mukautuu automaattisesti tallennettuihin jauhatusresepteihin. Kaksi anturia - toinen kartio-akselilla ja toinen moottorissa - mahdollistavat mikrometrin tarkan 0,001 mm:n säädön. Näin varmistetaan tasaiset uuttoaikojen pituudet myös suurella suoritusteholla ja vaihtuvalla henkilökunnalla. Integroitu portafiltterin tunnistus ja valaistu ulostuloaukko takaavat sujuvan työnkulun baristan hektisessä arjessa.
Cloud Connect & Sync System
E65W GbS:n pilvipalveluun kytketty elektroniikka on yhteensopiva Mahlkönig Sync System -järjestelmän kanssa. Asetuksia, tilastoja ja huoltotietoja voidaan hallita keskitetysti pilven kautta. Yhdessä yhteensopivan espressokoneen kanssa mylly kommunikoi langattomasti ja säätää jauhatusparametrit automaattisesti uuttotietojen mukaan. Näin varmistetaan, että jokainen espressokuppi on laadultaan samanlainen - sijainnista tai käyttäjästä riippumatta.
Yhteensopivat La Marzocco -mallit (AV / ABR)
- La Marzocco Strada S
- La Marzocco KB90
- La Marzocco Linea PB / Linea PB X La Marzocco Linea PB PB / Linea PB X
- La Marzocco Linea Classic S
- La Marzocco GB5 S / GB5 X
Muut pilvipalvelua käyttävät laitteet, kuten Synesso tai Modbar, integroidaan vähitellen Sync-järjestelmään. Tämä tekee E65W GbS:stä tulevaisuudenkestävän investoinnin nykyaikaisille kahviliikkeille.
Tekniset tiedot
- Jännite / teho: 220-240 V // 50/60 Hz // 440 W | 110-127 V // 580 W | 100 V // 550-700 W.
- Tyhjäkäyntinopeus: 1 400 rpm (50 Hz) - 1 700 rpm (60 Hz).
- Hiomalaikat: 65 mm erikoisterästä, käyttöikä n. 800 kg.
- Keskimääräinen jauhatuskapasiteetti: 4-6 g/s @ 250 µm.
- Papusäiliö: 1 200 g (valinnaisesti 250 g tai 1 800 g).
- Mitat (L × K × S): 19,5 × 62 × 28,3 cm.
- Paino: netto 12,2 kg / brutto 14,0 kg.
- Sertifikaatit: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation, UL 763, CSA C22.2 No.195, NSF/ANSI 8.
- Värit: Mattamusta tai mattamusta ja valkoinen (kiillotettu alumiini).
Tuotteen kohokohdat
- Grind-by-Weight-teknologia tarkkaan painoon perustuvaan annosteluun reaaliajassa
- Disc Distance Detection (DDD ) mikrometrin tarkkaa jauhatuksen säätöä varten.
- Aktiivinen jäähdytysjärjestelmä takaa tasaisen jauhatuslämpötilan ja maksimaalisen aromin säilymisen.
- Nollakalibrointi 10 sekunnissa - ilman työkaluja, nopeasti ja helposti.
- Korkearesoluutioinen 88,3 mm:n näyttö, jossa on reaaliaikainen palaute
- Cloud Connect useiden myllyjen keskitettyyn hallintaan ja digitaaliseen ylläpitoon
- Sync-sovellus päivittäisten jauhatusprosessien helppoon käyttöönottoon, analysointiin ja optimointiin
Lisävarusteet ja lisävarusteet
| Lisävarusteet ja lisävarusteet | Tuotekoodi | Tuotteen kuvaus |
|---|---|---|
| Papusäiliö 250 g | MK-700995 | Kompakti säiliö erikoispavuille |
| Papusäiliö 1 800 g | MK-703071 | Laajennettu säiliö suuria määriä varten |
| Hiontakiekkotyökalu | MK-700974 | Hiontakiekkojen nopeaan vaihtoon |
| Kalibrointipaino | - | 1 kg:n paino tarkkaa GbW-kalibrointia varten. |
| CB-sertifioitu alumiinisovitin | - | Tölkkien yhteensopivuutta ja tankojen integrointia varten |
Edut ateriapalveluille ja paahtimoille
- Maksimaalinen toimintavarmuus: 16-tuntisia päiviä varten tasaisella suorituskyvyllä.
- Korkeampi ROI: Tasainen laatu vähentää hylkäyksiä ja uudelleensäätöjä.
- Nopea uusien työntekijöiden koulutus: Grind-by-sync-menetelmän ansiosta aiempaa baristatietämystä ei käytännössä tarvita.
- Toimipaikkarajat ylittävä valvonta: Parametrit voidaan tallentaa ja jakaa keskitetysti.
- Hiljainen toiminta: Ihanteellinen avoimiin kahvilakonsepteihin, joissa on suora asiakaskontakti.
Johtopäätös
Mahlkönig E65W GbS on espressomylly kaikille, jotka etsivät maksimaalista tarkkuutta, tehokkuutta ja kestävyyttä. Jauhatus painon mukaan, automaattinen jauhatuksen säätö ja Cloud Connect -palvelu vievät kahvinvalmistuksen uudelle tasolle - tarkaksi, toistettavaksi ja digitaalisesti ohjatuksi. Yrityksille, jotka arvostavat laatua, vakautta ja älykästä prosessinohjausta.
Tietoja valmistajasta
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Jos sinulla on kysyttävää, voit ottaa meihin yhteyttä milloin tahansa. Vastaamme sinulle mahdollisimman nopeasti, arkipäivisin 24 tunnin kuluessa.
-
Toimitustiedot
Lähetämme kaikki tuotteet samana päivänä, kun tilaus tehdään klo 13.00 mennessä.
-
Tuki
Autamme ja neuvomme sinua myös oston jälkeen. Jos sinulla on kysyttävää meiltä ostamastasi tuotteesta, otathan meihin yhteyttä.
-
Ota yhteyttä
Email: hello@naturbohne.de
Puhelin: 07454 / 870 48 64
Usein kysytyt kysymykset
Ostin uuden kahvimyllyn Naturbohnelta ja siinä oli kahvinjäämiä.
Huomioithan: Jotkut valmistajat testaavat kahvimyllyjään ennen lähettämistä, minkä vuoksi myllyssä saattaa joskus olla pieniä kahvi- tai papujäämiä. Tämä menettely on osa toiminnan tarkistusta ja sitä pidetään laadun merkkinä. Myymme luonnollisesti ainoastaan uusia tuotteita – ellei toisin ole erikseen mainittu.
Staattinen varaus – kahvijauhe sinkoaa sivuille
Joissakin kahvimyllyissä kahvijauhe voi varautua staattisesti ja roiskua ulos suodatinkahvasta. Tällöin kaikki kahvijauhe ei päädy suodatinkahvaan, mikä voi johtaa epätasaiseen uuttoon. Suosittelemme käyttämään annostelusuppiloa, jotta kaikki kahvijauhe ohjautuu tarkasti suodatinkahvaan – näin saat optimaalisen espressonautinnon.
Mitä tarkoittaa kuollut tila kahvimyllyissä?
Perinteisissä kahvimyllyissä jää usein niin sanottu kuollut tila, johon kertyy kahvijäämiä. Nämä jäämät voivat heikentää tuoreutta ja aiheuttaa vanhan ja uuden kahvijauheen sekoittumista, mikä vaikuttaa makuun negatiivisesti. Yksittäisannosmyllyissä on sen sijaan suunniteltu rakenne, joka poistaa kuolleen tilan. Jokainen annos jauhetaan erikseen ja tarkasti, jolloin jäämiä ei synny – näin kahvinautinto on aina puhdasta ja täyteläistä.
Mikä suodatinpidin sopii espressokoneeseeni?
Oikean suodatinkahvan valinnassa on tärkeää tietää, että jokaisella valmistajalla on oma keittoryhmänsä – tunnetuin lienee Faema E61. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että mikä tahansa suodatinkahva sopisi suoraan. Yhteensopimaton suodatinkahva voi olla vuotava, mikä vaikuttaa suoraan espressosi laatuun. Suosittelemme käyttämään joko alkuperäistä suodatinkahvaa tai sellaista, jonka yhteensopivuus laitteen kanssa on erikseen mainittu. Näin varmistat, että paine muodostuu oikein ja espresso uutetaan täydellisesti.
Voinko myös vierailla tai noutaa tuotteen itse?
Totta kai, voit sopimuksen mukaan tulla paikan päälle tutustumaan tuotteisiimme. Neuvomme sinua mielellämme henkilökohtaisesti. Parhaiten tämä onnistuu, kun lähetät meille sähköpostilla muutaman ehdotuksen ajankohdasta.
Sijaitsemme 5 minuutin päässä moottoritieltä Stuttgartin ja Bodenjärven välillä, Schwarzwaldin reunalla.
Tärkeä huomio ensimmäistä kertaa kahvimyllyä käytettäessä
Vielä pieni vinkki täydelliseen alkuun uuden myllysi kanssa:
Parhaan jauhantatuloksen saat jauhettuasi noin 1–2 kg papuja. Käytä tähän mieluiten edullisia papuja, jotta jauhatusmekanismi asettuu optimaalisesti. Ja jos mietit, mitä tehdä papujauheella – täydellinen kasvilannoite! 🌿
Se sisältää typpeä, kaliumia, rikkiä ja fosforia ja on todellinen ravinnepommi kasveillesi.
Voitteko tehdä offset-kalibroinnin suodatinpidinkoneelleni?
On olemassa useita perusteluja, jotka puhuvat offset-kalibroinnin käyttöä vastaan Lelit-kahvikoneissa, erityisesti malleissa kuten Lelit Bianca. Nämä liittyvät pääasiassa offsetin monimutkaisuuteen ja rajoituksiin ainoana ratkaisuna lämpötilaongelmiin:
- Lämpötilan vaihtelut ja epävakaus. Offset ottaa huomioon vakioeron kattilan ja uuton lämpötilan välillä. Käytännössä lämpötila voi kuitenkin vaihdella esimerkiksi pitkien taukojen tai jatkuvan käytön seurauksena. Siksi todellinen uuttolämpötila ei ole aina tarkasti ennustettavissa.
- Riippuvuus ympäristöolosuhteista. Tekijät kuten huoneen lämpötila, ilmankosteus ja koneen tila (esim. lämmitysaika) vaikuttavat merkittävästi uuttolämpötilaan. Kiinteä offset ei pysty dynaamisesti kompensoimaan näitä muuttujia, mikä voi johtaa epätarkkoihin tuloksiin.
- Lämmönhukka taukojen aikana. Pidemmän tauon jälkeen uuttoryhmä jäähtyy, ja kone tarvitsee aikaa palatakseen haluttuun lämpötilaan. Oikein säädetty offset ei pysty tätä kompensoimaan, joten lisätoimenpiteet, kuten "cooling flush", ovat tarpeen.
- Tehdasasetusten virheellisyys. Joissakin Lelit-malleissa on havaittu, että offset on usein asetettu tehtaalla epätarkasti (esim. 4–8 astetta liian matalalle Lelit Bianca -mallissa). Tämä vaatii manuaalista uudelleenkalibrointia ammattilaiselta, mikä voi olla loppukäyttäjälle hankalaa.
- Käyttöön liittyvät väärinkäsitykset. Monet käyttäjät hämmentyvät ristiriitaisista tiedoista offsetin säätämisestä, mikä voi johtaa virheellisiin asetuksiin. Usein oletetaan, että offset yksin ratkaisee kaikki lämpötilaongelmat, vaikka se on vain osa monimutkaisempaa järjestelmää.
Yhteenveto
Offset-kalibrointi on hyödyllinen työkalu, mutta sitä ei tulisi tarkastella erillään muista tekijöistä. Paras lopputulos saavutetaan yhdistämällä tarkka PID-ohjaus, säännöllinen huolto ja sovelletut tekniikat (esim. huuhtelushotit).
Onko sinulla vielä kysyttävää?
Ota yhteyttä
Jos sinulla on kysyttävää tuotteistamme, voit kirjoittaa meille täällä tai käyttää chat-toimintoa.