Andenperle luomu-espresso Perusta, Villa RicaMieto ja pähkinäinen alkumaku, mantelia ja karamellia, taustalla hieno sitruksen vivahde.
Aloitusresepti: 17-18 g → 34-43 g (1:2–1:2,5) 27-30 s aikana
1
Säiliöjauhatimet (tarvejauhatimet)
Fiorenzato · Kahvimylly · Valmistettu Italiassa
Fiorenzato F6 Automatic Pro
83 mm MahlwerkVarten Toimisto & Ravintola
Kenelle Fiorenzato F6 Automatic Pro on tarkoitettu
Jauhinyksikkö, joka on rakennettu kaupan käyttöön.
Pavut ovat säiliössä, ja jauhatetaan tilauksesta. Tämä on nopeampi tapa, kun sama lajike on käytössä koko ajan.
- 01 Tiski, jossa suuri läpivirtaus83 mm laikat, säiliö 1,5 kg:lle. Annosta toisensa jälkeen ilman taukoa, vaikka jono ulottuisi ovelle.
- 02 Sama annos, riippumatta siitä kuka jauhantaaIntegroitu vaaka: jauhinkone pysähtyy asetettuun painoon. Jokainen espressoannos toistettavissa ilman jälkipunnitusta käytön aikana.
Mitä siinä on
Tekniikka, joka ratkaisee espresson.
Laitteessa
Mylly83 mm jauhinterä
Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee.
Jauhatuslevytlitteä
Litteät levyt jauhavat kahvia kahdella rinnakkaisella kehällä ja tuottavat kapean hiukkaskokojakauman.
JauhatuskarkeusRengasmutteri mikrometrinen, portaaton
Portaattomasti tarkoittaa, että voit asettaa hienouden vapaasti, myös kahden porrastuksen välissä.
AnnosteluMäärän annostelu vaaka
Mylly punnitsee itse ja jauhaa kunnes asetettu määrä on suodatinkorissa.
PavutPapusäiliö 1500 g
Iso säiliö tarkoittaa harvempaa täyttöä.
Sisällä: ei näy, mutta huomaat sen
RakenneTarpeen mukaan
Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä.
KäyttöikäJauhatuskiekot noin 900 kg
Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa.
Mitä jauhatusyksikössä on tärkeää
Mitä tämä jauhatusyksikkö osaa ja missä sen rajat ovat.
Teknisistä tiedoista poimitut luvut siinä järjestyksessä, jossa ne merkitsevät. Nopeampi mylly ei jauhata paremmin, se vain jauhantaa enemmän.
83 mm
Suuret levyt, viileämpi jauhatus.
Mitä suuremmat jauhatuslevyt ovat, sitä vähemmän kierroksia sama määrä kahvia tarvitsee. Jauhe lämpenee vähemmän, ja lämpö jauheessa vie aromia. Asennettuna ovat Litteä.
900 kg
Kuinka kauan levyt kestävät
Valmistajan ilmoitus siitä, milloin jauhatuslevyt tulisi vaihtaa. Tylsiä levyjä ei huomaa jauhatuskuvasta vaan mausta.Jos 6 kg päivässä, se on noin 150 käyttöpäivää.
23 × 27 cm
Niin paljon tilaa se tarvitsee.
Kyseessä on 621 neliösenttimetriä tiskipintaa, joka on pysyvästi varattu. 67 cm korkeudella tarvitset yläpuolelle tilaa täyttämistä varten.
6 kg päivässä
Suositeltu tähän saakka
Se on noin 330 espressoa päivässä, laskettuna 18 g annosta kohti. Valmistajan suosittama päivittäinen kapasiteetti. Jos pysyvästi ylität tämän, tarvitset seuraavan kokoluokan, muuten mylly ja lopulta kahvi kärsivät.
Kaikki arvot ovat tämän laitteen teknisestä tiedotteesta. Jos jokin tieto puuttuu, sitä ei ole tässä.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot, täydelliset ilman lisäkysymyksiä.
Samat arvot, joiden perusteella suodatat ja vertailet kaupassa. Puuttuuko jotain? Kirjoita meille, niin lisäämme sen.
Mylly
Myllyn tyyppiVarastosäiliöjauhimet (On-Demand-jauhimet)
Pavut ovat säiliössä ja jauhatetaan pyynnöstä. Tämä on nopeampi tapa arjessa, erityisesti jos käytetään aina samaa laatua. Täysi säiliö tarkoittaa kuitenkin, että alaosassa olevat pavut ovat pidempään ilmalle alttiina.
Mylly83 mm
Jauhatuslevyjen halkaisija määrää, kuinka monta kierrosta sama määrä kahvia tarvitsee. Suuremmat levyt tarvitsevat vähemmän kierroksia, jauhatus pysyy vähemmän lämpimänä, ja lämpö jauhatusmassassa vie aromia.
JauhinkiekotLitteä, 83 mm
Litteät levyt jauhavat kahvia kahdella rinnakkaisella kehällä ja tuottavat kapean hiukkaskokojakauman. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä, vaan tunnistat ne siitä, että annos kulkee läpi nopeammin kuin tavallista.
Jauhatusasteen säätöRengasmutteri mikrometrinen, portaaton
Portaattomasti tarkoittaa, että voit asettaa hienouden vapaasti, myös kahden porrastuksen välissä. Se on hyödyllistä, kun papu on tarkalleen kahden asetuksen välissä, mutta vaatii, että muistat oman säädön.
Jauhinkiekkojen käyttöikä900 kg
Valmistajan suositusarvo sille, kuinka paljon kahvia jauhatuslevyt kestävät ennen kuin ne tulisi vaihtaa. Tylsät levyt eivät näy ulkonäössä vaan siinä, että uutto kulkee samalla säädöllä nopeammin kuin tavallisesti.
Annostelu ja suorituskyky
AnnosteluMääränannostelu vaaka
Mylly punnitsee itse ja jauhaa kunnes asetettu määrä on suodatinkorissa. Määrä pysyy samana vaikka papu vaihtuu tai säkki kevenee, jolloin aikaohjattu järjestelmä vaatisi jälkikäteen säätöä.
Suositeltu päivittäinen kapasiteetti6 kg
Papusäiliö1500 g
Iso säiliö tarkoittaa harvempaa täyttöä. Muista kuitenkin, että pavut vanhenevat säiliössä: kaikki, mikä seisoo suppilossa pidempään kuin muutama päivä, menettää aromia riippumatta siitä, kuinka hyvä mylly on.
Käyttö
OhjausEi sovellusohjausta
Mitat ja energia
Leveys23 cm
Syvyys27 cm
Korkeus67 cm
Paino19 kg
Moottorin teho650 W
Hoito ja huolto
PuhdistustarveMahlkammer herausnehmbar, Reinigung und Scheibenwechsel ohne Verlust der Mahlgradeinstellung
Käyttö
KäyttökohdeToimisto, Ravintola
Valmistaja: Fiorenzato · Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Italia, www.fiorenzato.com, [email protected]
Meidän paahtimoltamme
Sopiva espresso, tuorepaahdettu.
Kolme lajiketta, jotka olemme säätäneet juuri tälle koneelle. Aloitusresepti sisältyy.
Kaikki kahvipavut valikoimassamme ovat luomua.
Andenperle luomu-espresso Perusta, Villa Rica
Ätna luomuespresso, tummapaahtoinenTumma suklaa, nougat ja paahdettu hasselpähkinä. Täyteläinen, siirappimainen runko, tiheä hasselpähkinänruskea crema, hyvin vähän happamuutta.
Aloitusresepti: 17-18 g tuplakorissa → 34-38 g 25-28 s aikana
1
Feldberg luomukahvi Kolumbia, Omniroast Single OriginPanela ja karamelli alkumakuna, taustalla manteli ja tumma suklaa, lisäksi selkeä kuivattujen hedelmien sävy ja elävä, mehukas happamuus.
Aloitusresepti: 17-18 g tuplakorissa → 36-40 g (uuttosuhde 1:2–1:2,3) 28-32 s aikana
1
Pavut matkustavat koneen mukana ilman toimituskuluja ja tulevat samalta paahtoviikolta.
Hyödylliset lisävarusteet
Osat, joita todella tarvitset
Eureka tamppausteline (kaksinkertainen)Vakaa paikka tampata, ei tiskin reunalla. Säästää liikkeitä ja suojaa ranteita vuoron ajan.
ab 82,27 €sis. ALV.
Auswählen
IPM uuttelaatikko Maxi De LuxeKäytössä ravintolassa koko päivän. Maxi vetää enemmän ja on hiljaisempi kuin kotitalousrasia.
141,49 €sis. ALV.
Puly Grind myllynpuhdistusaine 10x15gKahviöljy kerrostuu jauhatuslevyihin ja muuttaa jauhatuskarkeutta vähitellen. Parin viikon välein yksi pussi.
17,54 €sis. ALV.
Kahvitilaus gastronomialle
Tuorepaahdettua, toimitetaan suunnitellusti, volyymihintaan.
Luomu- ja Demeter-Espresso omasta paahtimosta kuukausitilauksena. Sinä päätät määrän, me toimitamme viikoittain tai 14 päivän välein kotiovelle. Paahtoja voi muuttaa kuukausittain, tilauksen voi keskeyttää, ei minimikestoa.
Bistro & Leipomo
Tilaus S
6 kg / kuukausi
Noin 750 espressoa kuukaudessa, 170 viikossa, 25 päivässä laskettu 8 g per annos
Hinta per kg: 29,70 €−10 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta
178,20 €
kuukausittain, netto
190,67 € brutto sis. 7 % ALV.
Toimitusrytmi: 14 päivän välein
- Jopa 2 paahtoa per toimitus
- Aloitusresepti koneellesi, sovitettu pavullesi
- Keskeytä tai muuta viimeistään 5 päivää ennen lähetyspäivää.
Kahvila
Tilaus M
12 kg / kuukausi
Noin 1500 espressoa kuukaudessa, 340 viikossa, 50 päivässä laskettu 8 g per annos
Hinta per kg: 28,05 €−15 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta
336,60 €
kuukausittain, netto
360,16 € brutto sis. 7 % ALV.
Toimitusrytmi: viikoittain
- Jopa 3 paahtoerää per toimitus
- Aloitusresepti + hienosäätö puhelimitse
- Oma paahtoresepti yrityksellesi
Paahtimobaari & hotelli
Tilaus L
24 kg / kuukausi
Noin 3000 espressoa kuukaudessa, 690 viikossa, 100 päivässä laskettu 8 g per annos
Hinta per kg: 26,40 €−20 % aiemmin 33,00 € per kg ilman tilausta
633,60 €
kuukausittain, netto
677,95 € brutto sis. 7 % ALV.
Toimitusrytmi: viikoittain
- Kaikki paahtoerät voit yhdistellä vapaasti
- Baristan käynti reseptin säätöä varten
- Oma resepti ja halutessasi oma etiketti
Siirry yhteydenottolomakkeeseen
Paahtoisia tilauksessa, vapaasti yhdisteltävissä, sisältäen aloitusreseptin D8:lle
- Vesuv Sekoite, Robusta, tumma · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
- Hornisgrinde Brasilia, keskitumma · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
- Ätna Tumma, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
- Demeter Espresso Biodynaaminen, keskitumma · resepti erän mukaan
Hinnat netto + 7 % ALV, perushinta = kilohinta. Yli 24 kg kuukaudessa? Silloin teemme yksilöllisen tarjouksen. Pyydä tarjous
Huolto ja takuu
Kone ostetaan kymmeneksi vuodeksi. Me pidämme huolta.
2 vuotta lakisääteistä virhevastuuta, meidän kauttamme hoidettuna
Kirjoitat meille, et valmistajalle. Me järjestämme noudon, korjauksen ja palautuksen.
Varuosat ja huolto
Tiivisteet, suihkusiivilät, pumput varastosta. Huoltopalvelu suositellaan kahden vuoden jälkeen.
Osamaksu PayPalin kautta
* Luottokelpoisuus edellytetään. Esimerkki PayPalin osamaksusta: todellinen vuosikorko 12,49 % p. a., kiinteä nimellinen korko 11,80 % p. a., laina-aika 24 kuukautta. Ehdot ja kokonaiskustannukset näyttää PayPal seuraavassa vaiheessa. Vain Saksa asuville asiakkaille.
Ei vielä arvosteluja
Onko sinulla vielä kysyttävää?
Vastamme henkilökohtaisesti, yleensä samana arkipäivänä.
Kirjoita meille, jos olet epävarma valinnasta. Me paahtamme itse ja juomme sitä, mitä myymme.