Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia
Demeter Siegel
Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia
Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia
Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia
espresso · Single Origin · Brasilia

NaturgoldDemeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia

Naturgold tulee Fazenda Camocimilta Espírito Santosta, yhdeltä harvoista Demeter-sertifioiduista kahvitiloista maailmassa. Kahvipensaat kasvavat siellä agrometsätalousjärjestelmässä varjopuiden alla. Keskivahvasti paahdettu, pähkinäinen, suklaainen, hienolla happamuudella.

★★★★★ 4.83 · 6 Arvostelut
pähkinäinensuklaakaramelli

Natur Bohne Bio Kaffee

yhden alkuperän
myydyin
SCA Score 84
Sisältö
Sisältö:
Jauhatuskarkeus
Jauhatuskarkeus:
Sisältö

Saatavilla pian uudelleen

Rekisteröidy ja ilmoitamme sinulle, heti kun tuote on taas saatavilla.

Tämä sivu on suojattu hCaptcha-tunnistuksella, ja hCaptchan tietosuojakäytäntöjä ja käyttöehtoja sovelletaan.

16,35 €Perushinta (65,40 €  per  kg)
Määrä ja määräalennusAlennus kahvin kokonaismäärästä
Andere Menge
Makuprofiili Kukkainen / Hedelmäinen Tumma suklaa
Paahdonaste Keskivahva–vahva
Happamuus Mieto, vähähappoinen
Täyteläisyys täyteläinen

 sis. arvonlisävero ei sis. toimituskuluja.

🚚 Toimituskulut EU:ssa: 8 €
EU-toimituskulut, katso toimitusehdot.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Maku pähkinäinen, suklaa, karamelli
SCA-pisteet 84
Varietaatit Fazenda Camocimin perinteiset varietaatit
Alkuperä Brasilia
Sadonkorjuuaika Sadonvuodesta riippuen – kausiluonteisesti saatavilla pieni erä
Viljelijä Fazenda Camocim – biodynaamisesti viljelty kahvitila (pioneeritila Demeter-kahville Brasiliassa)
Käsittely natural (kuivaprosessi)
Täydellinen valinta espresso, portafiltteri, täysautomaatti, cappuccino, latte macchiato
Bohnenprofil
DemeterEU-luomu · Demeter · DE-ÖKO-007
LajikeArabica
VarietettiFazenda Camocimin perinteiset varietaatit
AlkuperäBrasilia
Käsittelynatural (kuivaprosessi)
SatoSadonvuodesta riippuen – kausiluonteisesti saatavilla pieni erä
PaahdonasteKeskivahva–vahva
SCA-pisteet84
Was diesen Kaffee besonders macht

Pähkinäinen, suklainen, tasapainoinen

Yhden tilan espresso, 100 % Arabica, yhdeltä tilalta. Pähkinäinen ensimaussa, taustalla suklaata ja karamellia, jälkimaussa hieno, hyvin integroitunut happo. Täyteläinen suutuntuma, pehmeä crema, cappuccinossa erityisen pähkinäinen.

pähkinäinensuklaakaramelli

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Sopii sinulle, jos …

  • jos pidät pähkinäisestä ja suklaisesta, täyteläisestä kahvista ilman happohuippuja
  • jos juot paljon maidon kanssa, erityisesti cappuccinoa ja latte macchiatoa
  • jos arvostat viljelytapaa ja haluat tietää, miltä tilalta kahvisi tulee
  • jos etsit rauhallista, tasapainoista espressoa joka päivälle

Ei niin sopiva, jos …

  • jos etsit hedelmäisiä, eläviä kahveja. Silloin Hochlandblüte tai Hochlandjuwel ovat parempi valinta
  • jos olet tottunut hyvin tummaan, savuisaan italialaiseen. Silloin valitse Vesuv
  • jos juot pääasiassa suodatinkahvia. Sitä varten samalta tilalta oleva Naturharmonie on tehty
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brasilia

Fazenda Camocim – biodynaamisesti viljelty kahvitila (pioneeritila Demeter-kahville Brasiliassa)

Fazenda Camocim sijaitsee Espírito Santon kukkuloilla Brasiliassa ja sitä pidetään biodynaamisen kahvin edelläkävijänä. Se on yksi harvoista Demeter-sertifioiduista kahvitiloista maailmanlaajuisesti.

Kahvi kasvaa siellä agrometsätalousjärjestelmässä: metsän osana, varjopuiden alla, säilyneellä kasvillisuudella ja eläimistöllä. Suljetut ravinnekierröt ja omat kompostit korvaavat ostetut lannoitteet. Demeter-ohjeiden mukainen biodynaaminen työskentely ylittää luomuviljelyn vaatimukset.

Fazenda Camocimin yksittäiset kilpailuerät ovat saaneet kansainvälisissä arvioinneissa yli 90 pistettä.

Nämä arviot koskevat tilan yksittäisiä kilpailueriä, eivät meidän eräämme. Ne osoittavat, millä tasolla siellä työskennellään.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Espresso & Siebträger

Espresso
Määrä
17–18 g tuplakoriin
Annostus
36–40 g (uutossuhde 1:2–1:2,3)
Lämpötila
93–94 °C
Kesto
28–32 s

Punnitse espresso aina volumetrisen arvion sijaan. Crema vääristää määrän lasissa.

Vollautomat
Määrä
10–11 g
Annostus
26–30 g
Lämpötila
92–93 °C

Voimakkuus keskitasolta korkeaan. Jos koneesi sallii vain pienemmän kuppimäärän, säädä myös kahvimäärä pienemmäksi. Muuten kahvi tulee liian vahvaksi.

Cappuccino
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
150–160 g
Maitolämpötila
60–65 °C

Kuuppi 150–180 ml, 1–2 cm vaahtoa. Vaahdota maito kylmänä kannussa äläkä yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuomalla: käytä barista-varianttia, tavallinen paakkuuntuu vaahdotettaessa.

Latte Macchiato
Määrä
8–9 g yksittäiskoriin
Annostus
17–19 g
Maito
230–255 ml
Maitolämpötila
60–65 °C

Lasi 300–400 ml. Kaada maito kylmänä kannuun ja älä vaahdota yli 70 °C, muuten makeus katoaa. Kaurajuoman kanssa: käytä barista-varianttia, tavallinen juoksettuu vaahdotettaessa.

Yhden alkuperän kahvi · Brasilia

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Brasilia

Fazenda Camocim – biodynaamisesti viljelty kahvitila (pioneeritila Demeter-kahville Brasiliassa)

Arabicanatural (kuivaprosessi)
Alkuperä
Brasilia
Käsittely
natural (kuivaprosessi)
Sadonkorjuuaika
Sadonvuodesta riippuen – kausiluonteisesti saatavilla pieni erä
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Paahdettu Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Raakapavut · Saapumistarkastus

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    84Pisteet
  2. 2
    Paahto · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CPaahtolämpötila
    10–15 minPaahtoaika
    Keskivahva–vahvaPaahdonaste
  3. 3
    Tuoreus · Pakkaus

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 päivääLepo, sitten juuri sopiva
    noin 4 kuukauttaNautinta-aika
    PussissaPaahtopäivä
    Ennen lähetystäPakkaus
Asiakaspalautteet

Mitä asiakkaat sanovat Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia:sta

Lyhyesti Yhteenveto 6 arvostelusta

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

So schokoladig, eine Schokoladenbombe!Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
★★★★★

Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

A
AlexaVahvistettu osto
★★★★★

Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

D
Dr. Karsten KleinertVahvistettu osto
★★★★★

Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

S
Sergej IlginVahvistettu osto
★★★★★

Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

C
Christoph BenteleVahvistettu osto
★★★★★

Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Kuva arvostelusta Marcus Eisele
M
Marcus EiseleVahvistettu osto
Fragen & Antworten

Mitä asiakkaat kysyvät tuotteesta Naturgold

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Mitä biodynaaminen viljely tarkoittaa tässä?

Fazenda Camocimilla kahvikasvit eivät kasva raivatulla yksipuolisella plantaasialueella, vaan agroforestrisessa järjestelmässä: metsän sisään upotettuina, varjopuiden alla, säilyneine kasvistoineen ja eläimistöineen. Lisäksi käytössä ovat suljetut ravinnekierron järjestelmät ja omat kompostit. Tämä on työläämpää kuin tavanomainen luomuviljely ja syy siihen, miksi Demeter-kahvia on harvoin saatavilla.

Kuinka tuoreena kahvi saapuu?

Paahdamme Vöhringenissä ja täytämme pussisi vasta välittömästi ennen lähettämistä. Siihen asti paahtoerä säilytetään suljetussa tukkupakkauksessa. Paahtopäivä on merkitty jokaiseen pakkaukseen. 10–14 päivän lepotauon jälkeen makeus ja rungon tuntuma ovat kohdillaan, sen jälkeen kahvi säilyttää arominsa noin neljä kuukautta.

Kokonaiset pavut vai jauhettu?

Molemmat. Kokonaisten papujen lisäksi jauhamme halutessasi portafiltteriin (hieno), suodatinkahvinkeittimeen, mokkakeittimeen tai pressopannuun (karkea). Tuoreena jauhettuna maistuu parhaalta; jauhettu kahvi menettää aromiaan nopeammin.

Minkä kokoisia pakkauksia on saatavilla?

250 g ja 500 g, useimmat lajikkeet myös 1 kg. Mitä suurempi pakkaus, sitä edullisempi kilohinta. Näytämme kilohinnan suoraan kokovalinnassa.

Onko kahvi todella luomua?

Kyllä. Kaikki kahvimme ovat EU-luomusertifioituja, Naturgold ja Naturharmonie lisäksi Demeter-sertifioituja. Vastuullinen luomutarkastusviranomainen on merkitty jokaisen tuotteen papuprofiiliin, samoin maininta Ei-EU-maan maatalous.

Voinko saada kahvin tilauksena?

Kyllä. Tilauksella säästät 10 % yksittäistilaukseen verrattuna. Toimitusvälin ja määrän asetat suoraan ostohetkellä.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-paperiValmistettu EU:ssa
  • aromaventtiili Päästää CO₂ ulos, ei happea sisään.
  • Uudelleensuljettava Kerran hygieenisesti suljettu, sen jälkeen vetoketjulla.
  • Valonsuoja Laboratoriotestattu, myös korkeaan UV-suojavaatimukseen.
  • Paahtopäivä Se näkyy jokaisessa pakkauksessa, pakataan vasta ennen lähetystä.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Myös videopuhelulla [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Naturgold Demeter Espresso, Fazenda Camocim Brasilia, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Jos pidät tuotteesta Naturgold

Naturharmonie Demeter Filterkaffee, Fazenda Camocim★ 5,0
Naturharmonie
PähkinäinenMieto
Paahdonaste
Happamuus
Sama tila, vaaleampi suodatinkahville alkaen 16,35 €
Vesuv luomu espressosekoitus, Arabica ja RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
PähkinäinenSuklaaMausteinen
Paahdonaste
Happamuus
Tummempi, voimakkaampi Canephora alkaen 15,25 €
Hochlandblüte luomukahvi Etiopia Sidamo, pestySingle Origin★ 4,5
Hochlandblüte
kukkainenhedelmäinenpunaiset marjat
Paahdonaste
Happamuus
Vaaleampi, kukkainen etiopialainen alkaen 16,35 €
Hornisgrinde luomu espresso, yhden alkuperän BrasiliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
MarsipaaniMaitosuklaaVanilja
Paahdonaste
Happamuus
alkaen 13,05 €

Kunden lobten diesen Demeter-zertifizierten Bio-Espresso für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine Qualität. In den Bewertungen werden „ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema“ und „schokoladige“ Geschmacksprofile hervorgehoben. Die Käufer schätzten die frischen, pestizidfreien Bohnen mit gutem Ölgehalt und einem milden, ausgewogenen Geschmack, die für Espresso und Cappuccino geeignet sind.

  • So schokoladig, eine Schokoladenbombe!
  • Der Ölgehalt und die Frische sind ausgezeichnet.
  • Ausgewogene, mittelkräftige Röstung mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!
  • 5 stars: 5 (83%)
  • 4 stars: 1 (17%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
Schokobombe

Eine echt leckere Bohne bzw. Röstung. Ich habe die Parameter meinem Geschmack entsprechend angepasst und als Cappuccino getrunken. So schokoladig, eine Schkobombe.

Marcus Eisele review photo
A
Alexa
Ganz hervorragender

Ganz hervorragender , großartiger Kaffeegeschmack. Und hinterlässt zusätzlich das Wissen "ich trinke grade keine Pestizide!"
Wunderbar!
Verführung aller Geschmackssinne.
Gutes Kopf-Ratio-Gefühl, "Demeter".
Verlässlichste Marke aktuell!

D
Dr. Karsten Kleinert
Sehr guter Espresso, nach meinem Geschmack.

Freue mich über den guten Espresso, sehr ausgewogen, gerade wie ich ihn mag.

S
Sergej Ilgin
Eignet sich sehr gut für den einfachen Espresso.

Relativ mild, durch die mittlere Röstung. Ölgehalt und die Frische ist excellent.

C
Christoph Bentele
Sehr guter Kaffee

Ausgewogene, mittelkräftige Rösting mit feiner Säure und schöner Crema. Sehr zu empfehlen!

D
D.G.
Bekömmlich und ausgewogener vielschichtiger Geschmack

Spitzenkaffee, viele, ausgewogene Aromen. Habe diese spezielle Bohne erst ein einziges Mal noch ein ganz bisschen harmonischer geröstet erlebt. Also: gut gemacht, freue mich auf die nächste Bestellung.