Rocket Espresso Bicocca
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Rocket Espresso Bicocca
Rocket Espresso Bicocca Black - Tecnología de doble caldera en un diseño compacto
La Rocket Espresso Bicocca Black es una máquina portafiltro de doble caldera de última generación que combina la tecnología profesional del espresso con un diseño minimalista y llamativo. Está dirigida a los amantes del café más exigentes y a los baristas domésticos que desean el máximo control y precisión a la hora de preparar su espresso.
Características técnicas
- Sistema de doble caldera de acero inoxidable: Dos calderas separadas (0,5 litros para espresso, 1,5 litros para vapor) garantizan una estabilidad óptima de la temperatura y permiten preparar y espumar leche simultáneamente sin tiempo de espera.
- Bomba giratoria: Para una estabilidad de presión constante y un funcionamiento silencioso, puede utilizarse tanto con un depósito de agua (1,8 litros) como con una conexión de agua fija directa.
- Pantalla táctil de 3,5 pulgadas: manejo intuitivo directamente en el grupo de preparación con control total de la temperatura, el perfil de presión, la preinfusión y los perfiles de preparación programables.
- Grupo de preparación E61: garantiza una preinfusión suave y una extracción uniforme para obtener un sabor con cuerpo y una crema estable.
- Programas de limpieza automáticos y modo de ahorro de energía programable: simplifican el mantenimiento y ahorran recursos.
- Acabado robusto y elegante: La carcasa de acero inoxidable negro mate confiere a la máquina un aspecto elegante y atemporal que encaja perfectamente en cocinas modernas y ambientes minimalistas.
Pantalla táctil intuitiva y guía del usuario
La pantalla táctil de la Rocket Bicocca Black impresiona con una interfaz de usuario gráfica y sin texto. Todos los parámetros importantes como la temperatura de infusión, la curva de presión, la pre-infusión y el tiempo de extracción pueden ajustarse, guardarse y consultarse directamente, sin menús engorrosos. Esto le permite crear y reproducir sus propios perfiles de espresso con unos pocos toques, lo que resulta ideal para cambiar los tipos de grano o los distintos usuarios de la casa.
Control total mediante perfiles de presión
El perfil de presión personalizable le permite controlar individualmente el perfil de presión durante todo el proceso de elaboración, desde una preinfusión suave hasta una reducción selectiva de la presión. Esto permite optimizar la acidez, el dulzor y el cuerpo del espresso para adaptarlo al grano utilizado y a las preferencias personales.
Ventajas para el usuario
- Máxima flexibilidad gracias a la posibilidad de elegir entre depósito de agua o conexión de agua fija.
- Calidad de barista profesional en casa gracias al control preciso de la temperatura y la presión.
- Manejo cómodo gracias a la moderna interfaz táctil y las funciones automáticas.
- Construcción duradera y materiales de alta calidad para una fiabilidad duradera.
- Preparación y espumado de leche simultáneos sin pérdida de temperatura.
¿Para quién es adecuada la Rocket Bicocca Black?
La Rocket Bicocca Black es ideal para los entusiastas del café espresso que valoran:
- La máxima precisión y las opciones de control individual,
- buscan una máquina potente con estándares profesionales,
- aprecian la comodidad y el fácil mantenimiento,
- prefieren un diseño elegante que refleje la excelencia técnica.
App de control y funciones digitales
La Rocket Espresso Bicocca Black cuenta con una aplicación de control que permite manejar cómodamente la máquina a través de un smartphone o una tableta. La aplicación permite a los usuarios ajustar y guardar la configuración central, como la temperatura, los perfiles de presión y los parámetros de preparación, de forma sencilla e intuitiva con solo tocar con un dedo. Esta función es un útil complemento de la interfaz de pantalla táctil y abre nuevas posibilidades para ajustar con precisión y guardar recetas personalizadas.
Nota: Varias fuentes proporcionan información diferente sobre la conectividad de la aplicación. Algunos distribuidores o informes de usuarios no mencionan el control de la aplicación. Esto puede deberse a variantes del modelo o a actualizaciones del firmware. Sin embargo, en el comunicado oficial de Rocket Espresso, el control de la aplicación aparece como una característica de la Bicocca.
Independientemente de esto, la máquina ya ofrece un control exhaustivo de las funciones más importantes a través de la pantalla táctil integrada de 3,5 pulgadas: el manejo preciso y digital es totalmente posible incluso sin una app.
Datos técnicos:
- Tipo de máquina: Caldera doble con control PID y perfil de presión
- Grupo de preparación: Faema E61 con preinfusión integrada
- Caldera de café: Acero inoxidable, 0,5 litros
- Caldera de vapor: Acero inoxidable, 1,5 litros
- Bomba: Bomba rotativa (silenciosa y de presión estable)
- Suministro de agua: depósito de agua de 1,8 litros o conexión de agua fija
- Pantalla: pantalla táctil de 3,5" (gráfica, sin texto)
- Potencia: 2 × 1.200-1.400 W
- Tensión: 230 V / 50-60 Hz
- Dimensiones (ancho × fondo × alto): aprox. 31 × 44 × 41 cm
- Peso: aprox. 30 kg
- Bandeja para tazas: Calentamiento pasivo
- Funciones de seguridad: Desconexión automática, modo de ahorro de energía, llenado automático de la caldera
Volumen de suministro
- 1 portafiltro (individual)
- 1 portafiltro (doble)
- 1 tamper (aluminio)
- 1 tamiz ciego
- 1 cepillo de limpieza
- 1 manual de instrucciones
Accesorios opcionales y compatibilidad
- Compatible con portafiltros sin fondo (sin fondo)
- Compatible con los filtros de agua disponibles en el mercado
- Jarra de leche, cajas de te y otros accesorios disponibles a juego con el diseño Rocket
Conclusión
Con la Rocket Espresso Bicocca Black, tendrá en su casa una cafetera espresso sin concesiones que marca la pauta tanto técnica como visualmente y le ofrece un control total sobre cada uno de sus espressos. Ya sean tostados clásicos o modernos omniroasts, esta máquina lleva todo el potencial de sabor de sus granos a la taza. ¡Descúbrala y pídala ya!
Angaben zum Hersteller
Paño de barista Naturbohne 40x40
Puly Molinillo limpiador 10x15g
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Contacto
Email: hello@naturbohne.de
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Preguntas frecuentes
Compré un nuevo molinillo de café en Naturbohne y hay restos de café en él.
Por favor, ten en cuenta: Algunos fabricantes prueban sus molinillos de café antes del envío, por lo que ocasionalmente puede haber pequeños restos de café o granos en el molinillo. Este procedimiento sirve para comprobar el funcionamiento y se considera un sello de calidad. Por supuesto, solo vendemos productos nuevos, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Carga estática: el polvo de café sale por los lados
En algunos molinillos de café, puede ocurrir que el café molido se cargue estáticamente y se salga lateralmente del portafiltro. Como resultado, no todo el café molido llega al portafiltro, lo que puede llevar a una extracción desigual. Nuestra recomendación: Utiliza un embudo dosificador para asegurarte de que todo el café molido se dirija con precisión al portafiltro, para disfrutar de un espresso óptimo.
¿Qué es el espacio muerto en los molinillos de café?
En los molinillos de café convencionales, a menudo queda un espacio muerto donde se acumulan restos de café. Estos residuos no solo pueden afectar la frescura, sino también mezclar café molido viejo con nuevo, lo que influye negativamente en el sabor. En contraste, los molinillos de dosis única tienen un diseño ingenioso que elimina el espacio muerto. Cada porción se muele de forma individual y precisa, sin dejar residuos, para un disfrute del café siempre puro y con cuerpo.
¿Qué portafiltro se adapta a mi máquina de espresso?
Al elegir el portafiltro adecuado para tu máquina de espresso, es importante saber que cada fabricante desarrolla su propio grupo de preparación, siendo el más conocido el Faema E61. Sin embargo, esto no significa que cualquier portafiltro sea compatible. Un portafiltro no compatible puede tener fugas, lo que afecta directamente la calidad de tu espresso. Por lo tanto, recomendamos usar el portafiltro original o uno que esté explícitamente indicado como compatible con tu máquina. Así te aseguras de que la presión se construya de manera óptima y el espresso se extraiga perfectamente.
¿Puedo visitarlos o recoger la mercancía personalmente?
Claro que sí, previa cita puedes venir a ver nuestros productos. Estaremos encantados de asesorarte personalmente. Lo mejor es que nos envíes un correo electrónico con algunas propuestas de fechas.
Nos encontramos a 5 minutos de la autopista entre Stuttgart y el Lago de Constanza, al borde de la Selva Negra.
Aviso importante, primer uso de molinillos de café
Otro pequeño consejo para comenzar perfectamente con tu nuevo molino:
Obtendrás el mejor resultado de molienda después de haber molido aproximadamente 1-2 kg de granos. Lo mejor es usar algunos granos económicos para que el mecanismo de molienda se ajuste de manera óptima. Y si te preguntas qué hacer con la harina de granos, ¡perfecto fertilizante para plantas! 🌿
Contiene nitrógeno, potasio, azufre y fósforo, y es una auténtica bomba de nutrientes para tus plantas.
¿Pueden realizar una calibración de offset en mi máquina de portafiltro?
Existen varios argumentos en contra de una calibración de compensación en las máquinas de portafiltro Lelit, especialmente en modelos como la Lelit Bianca. Estos se refieren principalmente a la complejidad y las limitaciones de la compensación como única solución para problemas de temperatura:
- Fluctuaciones de temperatura e inestabilidad. La compensación considera una diferencia constante entre la temperatura de la caldera y la temperatura de preparación. Sin embargo, en la práctica pueden ocurrir fluctuaciones de temperatura, por ejemplo, debido a tiempos de espera prolongados o preparación continua. Esto hace que la temperatura de preparación real no siempre sea predecible con precisión.
- Dependencia de las condiciones ambientales. Factores como la temperatura ambiente, la humedad y el estado de la máquina (por ejemplo, el tiempo de calentamiento) afectan significativamente la temperatura de preparación. Una compensación fija no puede equilibrar dinámicamente estas variables, lo que puede llevar a resultados inexactos.
- Pérdida de calor durante los tiempos de espera. Después de pausas prolongadas, el grupo de preparación se enfría y la máquina necesita tiempo para volver a la temperatura deseada. Una compensación correctamente ajustada no puede compensar esto, por lo que son necesarias medidas adicionales como un "Cooling Flush".
- Desajustes de fábrica. En algunos modelos de Lelit se ha encontrado que la compensación de fábrica a menudo está configurada de manera inexacta (por ejemplo, de 4 a 8 grados demasiado baja en la Lelit Bianca). Esto requiere una recalibración manual por parte de personal especializado, lo cual puede ser complicado para los usuarios finales.
- Malentendidos en la aplicación. Muchos usuarios están confundidos por la información contradictoria sobre la configuración de la compensación, lo que puede llevar a ajustes incorrectos. Por ejemplo, a menudo se espera que la compensación por sí sola resuelva todos los problemas de temperatura, aunque solo es parte de un sistema más complejo.
Conclusión
La calibración de compensación es una herramienta útil, pero no debe considerarse de forma aislada. Una combinación de control PID preciso, mantenimiento regular y técnicas adaptadas (por ejemplo, "spülshots") es necesaria para lograr resultados óptimos de preparación.
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