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Descripción del producto

Sumérjase en el fascinante mundo del disfrute del café con nuestro exclusivo "Paquete Espresso" ¡! Esta cuidada selección de tres cafés ecológicos de primera calidad le llevará de viaje por las mejores regiones cafeteras del mundo, desde los Andes peruanos hasta Indonesia y las tierras altas de Etiopía. Perfecto para los amantes del café que aprecian la variedad, la calidad y la sostenibilidad.

Incluido en el paquete:

  1. Vesuv Espresso - El poder del fuego en su taza Intenso. Picante. Inolvidable. Vesuvius no es un espresso cualquiera: es toda una experiencia. Esta equilibrada mezcla 50/50 de Robusta de alta calidad procedente de Sudamérica y Arábica fina de las tierras altas de Etiopía ofrece un espresso fuerte y oscuro con una impresionante plenitud, una crema densa y una experiencia de sabor achocolatado y especiado inigualable.

  2. Mezcla de casas N° 1 es nuestro café de uso diario, de suave complejidad, para todos aquellos que desean disfrutar de una excelente bebida todos los días. Con notas de chocolate negro, turrón cremoso y una fina frescura cítrica, esta mezcla combina elegancia y familiaridad en una taza armoniosa. Una especialidad de café accesible pero profunda.
  3. La "joya de las tierras altas El café etíope Guji Tero Farm Organic Omniroast es un café fino que deleita por su diversidad aromática y su plenitud única de sabor. Los granos de Arábica recolectados a mano en la región de Odo Shakiso se cosechan y procesan tradicionalmente según el método natural, lo que confiere al café sus intensos sabores a rosa mosqueta, cereza y arándano. El final achocolatado redondea a la perfección la experiencia de sabor. El nombre "Hochlandjuwel" es sinónimo de calidad excepcional y cuidado de cada grano.

¿Por qué nuestro paquete de descubrimiento?

  • La diversidad: Tres variedades de café excepcionales con diferentes perfiles de sabor.
  • Sostenibilidad: Todos los cafés tienen certificación ecológica.
  • Flexibilidad: Adecuada para diversos métodos de preparación, desde el portafiltro hasta la prensa francesa y, por supuesto, la máquina totalmente automática.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Viaje de sabores en casa

Ya sea como regalo para amigos y familiares o para su propio disfrute, con nuestro paquete de descubrimiento podrá experimentar la diversidad del mundo del café a la perfección. Todos los cafés están recién tostados y disponibles en envases respetuosos con el medio ambiente.

Tamaños de envase:

  • Cada grano entero de 250g - ideal para el molido individual. 750 g en total.

Haga su pedido ahora y disfrute de los sabores del mundo en cada taza.

Adecuada para

Receta de espresso

  • Dosis 16g
  • Tiempo de extracción: 28-32 seg
  • Volumen: 36 ml
  • Temperatura 94°

Información sobre el fabricante

La extracción perfecta

Recomendación de preparación

Nuestros Omiroast son los todoterreno de nuestro surtido: intensos en sabor y aromáticos hasta la última nota. Para que puedas aprovechar todo el potencial de nuestros granos, hemos resumido aquí algunas recomendaciones de preparación.

Portafiltro

Grado de molienda: Fino (según el molino)

Receta: Doble Shot

  1. Usa 16-20 g de granos recién molidos según el filtro.
  2. Utiliza la herramienta DWT (Técnica de Dosificación y Pesaje) para aflojar ligeramente los granos de café antes de prensar. Esto asegura una extracción uniforme.
  3. Prensa el café de manera uniforme y firme en el portafiltro.
  4. Extrae un espresso doble (aproximadamente 25-30 segundos de tiempo de extracción).
  5. Para nuestro Omniroast recomendamos una proporción de preparación de aproximadamente 1:5 a 1:2,5. Esto significa que si usas, por ejemplo, 18 gramos de café molido, deberías tener aproximadamente 36 a 45 gramos de espresso en tu taza. Esta proporción asegura una extracción equilibrada de los aromas, resaltando el sabor completo de tus granos de alta calidad.
  6. Disfrútalo puro o como base para tu bebida de leche.
Cafetera Moka

Grado de molienda: Medio fino (según el molino)

Receta:

  1. Llena la caldera inferior con agua hasta la válvula de seguridad.
  2. Usa 15-18 g de café molido en el filtro.
  3. Ensamblar la cafetera y colocarla a fuego medio en el fogón.
  4. Cuando el café comience a silbar y a subir, retira la cafetera del fuego y deja reposar el café brevemente.
Café de filtro

Nuestros Omni Roasts también son perfectos para todos aquellos que aman el aroma completo y equilibrado de los granos y desean preparar un café de filtro. Con estas indicaciones de preparación, cada taza se convierte en un momento de placer.

1. V60 (Pour Over)

Grado de molienda: Medio (según el molino)

Receta:

  1. Usa 25 g de café en 400 ml de agua caliente (aproximadamente 92-95 °C). Perfecto a 92°C
  2. Humedece el filtro y desecha el agua.
  3. Comienza con un "Bloom" – vierte primero 50 ml de agua y espera 30 segundos.
  4. Luego vierte el agua restante lentamente y de manera uniforme en movimientos circulares.
AeroPress

Grado de molienda: Medio a fino (según el molino)

Receta:

  1. Usa 15-18 g de café y 240 ml de agua caliente (aproximadamente 90-95 °C). Perfecto a 92°C
  2. Vierte el agua sobre el café y remueve brevemente, espera 30 segundos. Luego vierte el resto del agua.
  3. Coloca el émbolo y presiona lentamente durante 30 segundos a 1 minuto para que el tiempo total sea de máximo 1:30 minutos.

Embalaje ecológico de recursos renovables

Nuestros granos de café vienen en envases sostenibles, diseñados para la máxima protección y respeto al medio ambiente.

Las ventajas de nuestros envases de un vistazo:

  • Protección probada en laboratorio:
    Protege de manera confiable contra influencias externas, ideal para necesidades de alta protección UV.
  • Película PLA a base de bio:
    Hecha de materias primas renovables (por ejemplo, caña de azúcar o almidón de maíz) – reduce el uso de plásticos a base de petróleo y disminuye las emisiones de CO₂.
  • Apto para alimentos y producción en la UE:
    Los más altos estándares de calidad gracias a la fabricación europea.
  • Certificaciones:
    Con el sello "OK biobased" y papel certificado FSC® para un compromiso sostenible.
  • Reutilizable y con válvula de aroma
    Nuestra válvula protege tus granos de café del oxígeno, la humedad y los olores extraños, preservando así todo su bouquet. A pesar de estar sellado por razones higiénicas, el embalaje se puede volver a cerrar fácilmente en cualquier momento. Así podrás disfrutar del aroma fresco de tu café en cualquier momento.

Nuestro embalaje no solo protege de manera óptima los granos de café, sino que también contribuye a la conservación de recursos y a la reducción de CO₂.

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Contacto

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