- Τύπος κατασκευής
- διπλός λέβητας
- Κεφαλή εκχύλισης
- δακτυλιοειδής κεφαλή εκχύλισης
- Έλεγχος θερμοκρασίας
- Ναι
- Προεκχύλιση
- μηχανικό
- Έλεγχος ροής
- Ναι
- Όγκος λέβητα
- 0.5+1.0 l
- Υλικό λέβητα
- ανοξείδωτο ατσάλι
- Σύνδεση νερού
- δεξαμενή νερού, σύνδεση μόνιμης παροχής
- Ισχύς ατμού
- Κανονικό
- Έκχυση
- προγραμματιζόμενο, όγκομετρικό
- Τύπος αντλίας
- γραναζωτή αντλία
- Θερμαντήρας φλυτζανιών
- Ναι
- Λειτουργία αναμονής
- Ναι
- Ø πορταφίλτρου
- 58 mm
- Χρόνος προθέρμανσης
- 10 min
- Έλεγχος
- με έλεγχο μέσω εφαρμογής
- Ισχύς
- 2200 W
Μια δακτυλιοειδής μονάδα εκχύλισης έχει μικρότερη μάζα από μία E61. Θερμαίνεται πιο γρήγορα και χρειάζεται λιγότερη ενέργεια κατά τη συνεχή λειτουργία, αλλά διατηρεί τη θερμοκρασία λιγότερο σταθερά σε γρήγορες διαδοχικές εκχύλισεις.
Ένας PID έλεγχος μετρά συνεχώς τη θερμοκρασία και ρυθμίζει τη θέρμανση αναλόγως, αντί να την ενεργοποιεί και να την απενεργοποιεί απλώς σε ένα όριο. Η διαφορά δεν φαίνεται στον πρώτο εσπρέσο της ημέρας, αλλά στον τρίτο διαδοχικό: η μηχανή ξαναπιάνει το ίδιο σημείο.
Προτού φτάσει η πλήρης πίεση, το αλεσμένο καφέ υγραίνεται με μικρή πίεση. Αυτό γίνεται εδώ μηχανικά μέσω της δομής της ομάδας εκχύλισης, χωρίς ηλεκτρονικά και χωρίς ρύθμιση. Προλαμβάνει τη δημιουργία καναλιών στον πάκ, δηλαδή σημεία όπου το νερό διαπερνά πολύ γρήγορα.
Με τον Έλεγχο ροής ρυθμίζεις χειροκίνητα πόσο γρήγορα το νερό περνάει μέσα από τον τριμμένο καφέ: πρώτα ξεκινάς αργά, μετά αυξάνεις την πίεση. Αυτό μειώνει την αιχμή στην οξύτητα των όξινων κόκκων και σου προσφέρει ένα ακόμη σημείο ρύθμισης. Χωρίς Έλεγχο ροής η εκχύλιση γίνεται με σταθερή πίεση και αυτό αρκεί για τις περισσότερες συνταγές.
Το ανοξείδωτο ατσάλι είναι ανθεκτικό στις ουσίες του νερού και ουδέτερο στη γεύση. Μεταφέρει τη θερμότητα πιο αργά από το χαλκό αλλά η θερμοκρασία παραμένει πιο σταθερή όταν γίνονται πολλές συνεχόμενες εκχυλίσεις.
Η μηχανή μπορεί να συνδεθεί μόνιμα στην παροχή νερού, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Αν είναι μόνιμα συνδεδεμένη δεν χρειάζεται να ξαναγεμίζεις, όμως ο χώρος τοποθέτησης δεσμεύεται και χρειάζεται εγκαταστάτης. Ένα φίλτρο νερού στη γραμμή τότε είναι υποχρεωτικό, όχι προαιρετικό.
Μια γραναζωτή αντλία προωθεί ομοιόμορφα και επιτρέπει λεπτό έλεγχο. Τοποθετείται σε μηχανές που πρέπει να ρυθμίζουν την πορεία της πίεσης κατά την εκχύλιση.
Η επιφάνεια πάνω στη μηχανή θερμαίνεται από την παραγόμενη θερμότητα. Ένα προθερμασμένο φλυτζάνι απορροφά λιγότερη θερμότητα από τον εσπρέσο και είναι ακριβώς οι τελευταίοι βαθμοί που καθορίζουν αν θα έχει ακόμα την ίδια γεύση στο ποτήρι όπως στο φλυτζάνι.
Η μηχανή απενεργοποιείται αυτόματα ή μεταβαίνει σε κατάσταση εξοικονόμησης μετά από έναν ρυθμισμένο χρόνο. Αυτό εξοικονομεί ρεύμα όταν την ανάψεις το πρωί και μετά δεν το ξανασκεφτείς κατά τη διάρκεια της ημέρας. Χωρίς λειτουργία αναμονής παραμένει ανοιχτή μέχρι να την κλείσεις.
58 millimetρα είναι το πιο διαδεδομένο μέγεθος. Καλαθάκια, τάμπερ, διανομέας και κατανεμητής υπάρχουν από πολλούς κατασκευαστές, οπότε δεν είσαι δεσμευμένος σε κάποιο ειδικό μέτρο ή σε έναν μόνο προμηθευτή.
