Hausblend N°1
EU Bio Siegel
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Εσπρέσο · Blend · Brasilien, Indonesien, Honduras

Hausblend N° 1Hausblend N°1

Ο καθημερινός μας εσπρέσο με ανοιχτή σύνθεση: 60 % Βραζιλία, 30 % Ονδούρα, 10 % Ινδονησία. Σκούρα σοκολάτα, κρεμώδες νουγκάτ, μια λεπτή φρεσκάδα εσπεριδοειδών. 100 % Arabica, μεσαίο καβούρδισμα.

★★★★★ 4.78 · 9 Κριτικές
μαύρη σοκολάτανουγκάεσπεριδοειδέςκαραμέλαπικάντικο

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend
SCA Score 85
Συσκευασία
Συσκευασία:
Βαθμός άλεσης
Βαθμός άλεσης:
Συσκευασία
14,92 €Τιμή μονάδας (59,68 €  ανά  kg)
Ποσότητα και έκπτωση ποσότηταςΈκπτωση στη συνολική ποσότητα καφέ
Andere Menge
Προφίλ γεύσης Ανθικό / Φρουτώδες Σκούρα σοκολάτα
Βαθμός ψησίματος μέτριο
Οξύτητα ήπιο
Σώμα μέτριο έως γεμάτο

συμπ. ΦΠΑ χωρίς έξοδα αποστολής.

🚚 Shipping within EU: 8 €
EU shipping costs, see shipping policy.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Γεύση μαύρη σοκολάτα, νουγκά, εσπεριδοειδές, καραμέλα, πικάντικο
SCA βαθμολογία 85
Ποικιλίες Βραζιλία: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo. Ονδούρα: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Ινδονησία: Timtim (Timor Hybrid)
Προέλευση Brasilien, Indonesien, Honduras
Υψόμετρο 800 – 1.200m
Καλλιεργητής Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen
Μέθοδος Natural (ξηρή επεξεργασία), Washed (υγρή επεξεργασία) και Wet Hulled (υγρή αποφλοίωση)
Ιδανικό για Εσπρέσο, Πορταφίλτρο, Αυτόματο μηχάνημα, Καπουτσίνο, Λάτε Μακιάτο, Φλατ Γουάιτ, Καφέ Κρέμα
Bohnenprofil
Βιολογικό ΕΕ · DE-ÖKO-022
ΠοικιλίαArabica
ΠοικιλίαΒραζιλία: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo. Ονδούρα: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Ινδονησία: Timtim (Timor Hybrid)
ΠροέλευσηBrasilien · Indonesien · Honduras
Υψόμετρο800 – 1.200m
ΕπεξεργασίαNatural (ξηρή επεξεργασία), Washed (υγρή επεξεργασία) και Wet Hulled (υγρή αποφλοίωση)
Βαθμός ψησίματοςμέτριο
SCA βαθμολογία85
Was diesen Kaffee besonders macht

Σοκολάτα, νουγκά, φρεσκάδα εσπεριδοειδών

Στην πρώτη γουλιά σκούρα σοκολάτα, πίσω της κρεμώδες νουγκά, στο τελείωμα μια λεπτή φρεσκάδα εσπεριδοειδών. Πλήρες σώμα, ήπια οξύτητα, πυκνή κρέμα. Ο καφές για κάθε μέρα, που όμως δεν γίνεται βαρετός.

μαύρη σοκολάτανουγκάεσπεριδοειδέςκαραμέλαπικάντικο

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen

Ταιριάζει σε σένα αν …

  • ψάχνεις έναν εσπρέσο για κάθε μέρα που λειτουργεί τόσο σκέτος όσο και με γάλα
  • σου αρέσει η σοκολατένια γεύση, αλλά όχι αποκλειστικά
  • θέλεις να ξέρεις τι περιέχει το μείγμα, με ποσοστά
  • αγοράζεις μεγαλύτερες ποσότητες και θέλεις ένα αξιόπιστο πρότυπο

Μάλλον όχι αν …

  • ψάχνεις έναν σκούρο, καπνιστό Ιταλικό με μέγιστη κρέμα. Τότε διάλεξε Ätna ή Vesuv
  • θέλεις ένα καθαρό μονοποικιλιακό αντί για μείγμα. Τότε διάλεξε Hornisgrinde
  • ψάχνεις φρουτώδεις, ζωντανούς καφέδες. Τότε διάλεξε Hochlandjuwel
  • αν κυρίως παρασκευάζεις με χειροκίνητο φίλτρο, αυτό το μείγμα δεν είναι φτιαγμένο γι' αυτό.
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-BergenBuana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen
Brasilien · Indonesien · Honduras

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen

Hausblend N°1 ενώνει τρεις συνεταιρισμούς από τρεις ηπείρους. Από τη Βραζιλία προέρχεται η σοκολατένια βάση της αναπτυσσόμενης περιοχής specialty Matas de Minas. Η Ονδούρα προσφέρει τη φρουτώδη πολυπλοκότητα των μικρών παραγωγών στα βουνά Montecillos, που καλλιεργούν τον καφέ τους βιολογικά και σύμφωνα με αυστηρά πρότυπα ποιότητας. Το ινδονησιακό συστατικό προέρχεται από τον συνεταιρισμό Buana Mandiri στο οροπέδιο Gayo του Aceh – πάνω από 2.000 μέλη, από το 2015 πιστοποιημένο ως βιολογικό και Fairtrade, σε ηφαιστειακά εδάφη σε ύψος 1.375 μέτρων.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Espresso & Siebträger

Espresso
Ποσότητα
17–18 g στο διπλό καλαθάκι
Απόδοση
36–40 g (αναλογία εκχύλισης 1:2 έως 1:2,3)
Θερμοκρασία
93–94 °C
Διάρκεια
28–32 s

Ζύγιζε πάντα τον εσπρέσο αντί να εκτιμάς τον όγκο. Η κρέμα παραπλανεί την ποσότητα στο ποτήρι.

Vollautomat
Ποσότητα
10–11 g
Απόδοση
26–30 g
Θερμοκρασία
92–93 °C

Ένταση μέτρια έως υψηλή. Αν η μηχανή σου επιτρέπει μόνο μικρότερη ποσότητα φλιτζανιού, μείωσε και την ποσότητα καφέ. Διαφορετικά ο καφές θα γίνει πολύ δυνατός.

Cappuccino
Ποσότητα
8–9 g στο μονό καλαθάκι
Απόδοση
17–19 g
Γάλα
145–155 g
Θερμοκρασία γάλακτος
60–65 °C

Φλιτζάνι 150 έως 180 ml, 1 έως 2 cm αφρός. Βάλε το γάλα κρύο στον κάδο και μη το αφροποιείς πάνω από 70 °C, αλλιώς χάνεται η γλυκύτητα. Με ρόφημα βρώμης: επίλεξε την barista παραλλαγή, η κανονική σχηματίζει σβώλους κατά το αφρό.

Flat White
Ποσότητα
17–18 g
Απόδοση
36–38 g
Γάλα
115–120 g
Θερμοκρασία γάλακτος
60–65 °C

Φλιτζάνι 160 ml, μικροαφρός το πολύ 0,5 cm. Βάλε το γάλα κρύο στον κάδο και μη το αφροποιείς πάνω από 70 °C. Με ρόφημα βρώμης: επίλεξε την barista παραλλαγή, η κανονική σχηματίζει σβώλους κατά το αφρό.

Latte Macchiato
Ποσότητα
8–9 g στο μονό καλαθάκι
Απόδοση
17–19 g
Γάλα
225–250 ml
Θερμοκρασία γάλακτος
60–65 °C

Ποτήρι 300 έως 400 ml. Βάλε το γάλα κρύο στην κανάτα και φτιάξε αφρό χωρίς να ξεπεράσει τους 70 °C, αλλιώς χάνεται η γλυκύτητα. Με ρόφημα βρώμης: χρησιμοποίησε την barista-εκδοχή, η απλή σβολιάζει όταν την αφρίζεις.

Café Crème
Ποσότητα
13–15 g
Απόδοση
117–150 g (1:9 έως 1:10)
Μέγεθος άλεσης
μέτριο, πιο χονδρό από εσπρέσο
Θερμοκρασία
92–93 °C
Διάρκεια
25–30 s
μίγμα · Brasilien · Indonesien · Honduras

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen, Brasilien, Indonesien, Honduras
Brasilien · Indonesien · Honduras

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · μικροκαλλιεργητές στους Montecillos-Bergen

ArabicaNatural (ξηρή επεξεργασία), Washed (υγρή επεξεργασία) και Wet Hulled (υγρή αποφλοίωση)800 – 1.200m
Προέλευση
Brasilien · Indonesien · Honduras
Υψόμετρο
800 – 1.200m
Επεξεργασία
Natural (ξηρή επεξεργασία), Washed (υγρή επεξεργασία) και Wet Hulled (υγρή αποφλοίωση)
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Καβουρδισμένο στο Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Πράσινος καφές · Εισαγωγική ανάλυση

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    85Βαθμολογία
  2. 2
    Καβουρδισμός · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    bis 220 °CΘερμοκρασία καβουρδίσματος
    10 έως 15 λεπτάΔιάρκεια καβουρδίσματος
    μέτριοΒαθμός ψησίματος
  3. 3
    Φρεσκάδα · Συσκευασία

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 ημέρεςΧρόνος ηρεμίας, μετά στην ιδανική στιγμή
    περίπου 4 μήνεςΙδανική περίοδος απόλαυσης
    Στη συσκευασίαΗμερομηνία καβουρδίσματος
    Πριν την αποστολήΣυσκευασία
Μαρτυρίες πελατών

Τι λένε οι πελάτες για Hausblend N°1

Συνοπτικά Περίληψη από 9 αξιολογήσεις

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
★★★★★

Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
AnonymΕπιβεβαιωμένη αγορά
★★★★★

hervorragende

hervorragende Qualität

A
AnonymΕπιβεβαιωμένη αγορά
★★★★★

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

K
Kerstin GeldhauserΕπιβεβαιωμένη αγορά
★★★★★

Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

P
PatrickΕπιβεβαιωμένη αγορά
★★★★★

Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

A
AnonymΕπιβεβαιωμένη αγορά
★★★★★

Excellent

Excellent café

J
joseph cirinoΕπιβεβαιωμένη αγορά
Fragen & Antworten

Τι ρωτούν οι πελάτες για το Hausblend N° 1

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Τι μπορείτε να τεκμηριώσετε, και τι όχι;

Για τη συνιστώσα από την Ονδούρα μπορούμε να ονοματίσουμε τον συνεταιρισμό: CAFESCOR από Corquín στην περιοχή Copán. Για τη Βραζιλία και την Ινδονησία έχουμε την περιοχή, αλλά όχι τον μεμονωμένο παραγωγό προς το παρόν. Γράφουμε μόνο ό,τι αναφέρεται στο φύλλο δεδομένων του εισαγωγέα μας. Όπου δεν μπορούμε να αναφέρουμε έναν συνεταιρισμό ονομαστικά, δεν τον αναφέρουμε.

Πόσο φρέσκος είναι ο καφές όταν φτάνει;

Ψήνουμε στο Vöhringen και γεμίζουμε την τσάντα σου μόλις πριν από την αποστολή. Μέχρι τότε η παρτίδα ψησίματος αποθηκεύεται σφραγισμένη σε χύδην συσκευασία. Η ημερομηνία ψησίματος αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Μετά από 10 έως 14 ημέρες χρόνο ωρίμανσης η γλυκύτητα και το σώμα είναι στο σημείο τους, και στη συνέχεια ο καφές παραμένει αρωματικός για περίπου τέσσερις μήνες.

Ολόκληρος κόκκος ή αλεσμένος;

Και τα δύο. Εκτός από ολόκληρους κόκκους, αλέθουμε κατόπιν αιτήματός σου για portafilter (ψιλό), για καφετιέρα φίλτρου, για καφετιέρα moka ή για γαλλική πρέσα (χονδρό). Ο φρεσκοαλεσμένος έχει την καλύτερη γεύση, ο αλεσμένος καφές χάνει το άρωμά του γρηγορότερα.

Ποιες είναι οι διαθέσιμες συσκευασίες;

250 g και 500 g, οι περισσότερες ποικιλίες επίσης ως 1 kg. Όσο μεγαλύτερη η συσκευασία, τόσο πιο φθηνή η τιμή ανά κιλό. Την τιμή ανά κιλό την εμφανίζουμε απευθείας στην επιλογή μεγέθους.

Είναι ο καφές πραγματικά βιολογικός;

Ναι. Όλοι οι καφέδες μας είναι πιστοποιημένοι ως βιολογικοί στην ΕΕ, οι Naturgold και Naturharmonie επιπλέον με πιστοποίηση Demeter. Ο αρμόδιος φορέας ελέγχου βιολογικών προϊόντων αναφέρεται σε κάθε σελίδα προϊόντος στο προφίλ των κόκκων, μαζί με την ένδειξη Μη ΕΕ γεωργία.

Μπορώ να παραγγείλω τον καφέ με συνδρομή;

Ναι. Με τη συνδρομή εξοικονομείς 10 % σε σύγκριση με τη μεμονωμένη παραγγελία. Το ρυθμό παράδοσης και την ποσότητα ρυθμίζεις απευθείας κατά την αγορά.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedΧαρτί FSC®Κατασκευασμένο στην ΕΕ
  • βαλβίδα αρώματος Αφήνει CO₂ να βγει και δεν επιτρέπει την είσοδο οξυγόνου.
  • Επανασφραγιζόμενο Σφραγισμένο υγειονομικά μία φορά, στη συνέχεια με φερμουάρ.
  • Προστασία από το φως Ελεγμένο σε εργαστήριο, ακόμη και για υψηλές απαιτήσεις προστασίας από UV.
  • Ημερομηνία καβουρδίσματος Αναγράφεται σε κάθε συσκευασία. Γεμίζεται μόνο πριν από την αποστολή.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Επίσης μέσω βιντεοκλήσης [email protected]

Oder schreib uns

Betrifft: Hausblend N°1, das hängen wir automatisch an

Kein Newsletter. Wir antworten persönlich.

Das könnte dir auch schmecken

Αν σου αρέσει το Hausblend N° 1

Ätna Βιολογικό Εσπρέσο, σκούρα ψημένο★ 5,0
Ätna
Μαύρη σοκολάταΝουγκάΚαραμέλα
Βαθμός ψησίματος
Οξύτητα
Σκούρος Ιταλικός, μέγιστη κρέμα από 12,77 €
Vesuv Βιολογικό μείγμα εσπρέσο, Arabica και RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
γεύση ξηρών καρπώνσοκολάταπικάντικο
Βαθμός ψησίματος
Οξύτητα
Σκούρο, δυνατό, με το μεγαλύτερο ποσοστό Canephora. από 14,92 €
Hornisgrinde Βιολογικό Εσπρέσο, μονοπροέλευσης ΒραζιλίαSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
μαρτζιπάνσοκολάτα γάλακτοςβανίλια
Βαθμός ψησίματος
Οξύτητα
Καθαρό μονοποικιλιακό από τη Βραζιλία από 12,77 €
Hochlandjuwel Βιολογικός Καφές Αιθιοπίας Guji, Natural (ξηρή επεξεργασία)Ενιαίας προέλευσης★ 4,7
Hochlandjuwel
ΚυνόροδοΚεράσιΦρουτώδες
Βαθμός ψησίματος
Οξύτητα
Φρουτώδης και ζωηρός από 16,00 €

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

  • Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.
  • Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.
  • Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
  • 5 stars: 7 (78%)
  • 4 stars: 2 (22%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonym
Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
Anonym
hervorragende

hervorragende Qualität

K
Kerstin Geldhauser
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

D
Dieter Klotz
Verkostung der No. 1

Hallo,
vielen Dank nochmals für euer Giveaway. (Ok, ich musste eine Siebträgermaschine kaufen um es zu bekommen) 😉😅
Im Setup habe ich nun eine SanRemo Cube R und mahle mit einer Niche Zero.
Die Bohnen waren relativ schnell eingestellt und überraschten mich positiv. Runder Geschmack und doch eine angehen Frucht nach hinten raus.
So bekommt der Espresso noch einen Frische-Kick mit auf den Weg.
Priiiima - lecker Kaff 😎👍

P
Patrick
Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

H
Heinz Schaper
Schöne Aromen

Schöne Aromen, vielleicht ein wenig zu mild.

A
Anonym
Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

R
Rene Bauer
Schöne allround Röstung für Espresso und Crema

Schöne allround Röstung für Espresso und Crema, weich, geschmeidig.

j
joseph cirino
Excellent

Excellent café