Formaling: Fin (afhængig af kværn) Opskrift: Dobbelt shot Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter. Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne før tampning. Dette sikrer en jævn ekstraktion. Tamp kaffen jævnt og fast i portafilteret. Lav en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid). For vores Omniroast anbefaler vi et brygningsforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, skal du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner til live. Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.

Formaling: Medium fin (afhængig af kværn) Opskrift: Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen. Brug 15-18 g malet kaffe i filteret. Saml kanden og sæt den på komfuret ved middelvarme. Når kaffen begynder at hvæse og stige, tages kanden af komfuret og lad kaffen hvile kort.

Vores Omni Roasts er også perfekte til alle dem, der elsker bønnernes fulde, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe af det. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop til et nydelsesøjeblik! 1. V60 (Pour Over) Formaling: Medium (afhængig af kværn) Opskrift: Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C Fugt filteret og hæld vandet ud igen. Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder. Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.

Formaling: Medium til fin (afhængig af kværn) Opskrift: Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet på. Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Spar 21 % med Espresso testpakke: opdagelsespakke

Produktbeskrivelse

Inkluderet i pakken:

Highland Blossom - Omniroast Espresso
"Highland Blossom" Ethiopia Sidamo Organic Omniroast er en enestående kaffe fra Sidamo-regionen, Bensa, i landsbyen Shantawene, som imponerer med sin intensitet og aromatiske mangfoldighed. Denne Omniroast er ristet på en sådan måde, at den er velegnet til både espresso og filtertilberedning. Navnet "Highland Blossom" står for de blomster- og frugtagtige noter, der kendetegner denne kaffe og afspejler de høje højder i de etiopiske dyrkningsområder i hver eneste kop.
Naturgold - Brasilien Camocim Økologisk Espresso
Denne Demeter-certificerede espresso fra Brasilien imponerer med sin stærke, syrefattige karakter og intense nøddeagtige smag. De biodynamisk dyrkede bønner fra Camocim Farm gør denne kaffe til en ægte perle til espresso og latte.
Højlandets juvel - Etiopiens Guji Tero Farm Organic Omniroast
En alsidig kaffe fra den berømte Tero Farm i Etiopien. Med frugtagtige noter af hyben, kirsebær og blåbær og en chokoladeagtig finish er denne omniroast-kaffe en fryd for enhver tilberedningsmetode - fra espresso til filterkaffe.

Hvorfor vores opdagelsespakke?
Mangfoldighed: Tre fremragende kaffesorter med forskellige smagsprofiler.
Bæredygtighed: Alle kaffer er certificeret økologiske, en af dem endda Demeter-certificeret.
Fleksibilitet: Velegnet til forskellige tilberedningsmetoder - fra portafilter til fransk presse og selvfølgelig den fuldautomatiske maskine.

Smagsrejse derhjemme

Uanset om det er som gave til venner og familie eller til din egen fornøjelse - med vores opdagelsespakke kan du opleve kaffeverdenens mangfoldighed i fuldkommenhed. Alle kaffer er friskristede og fås i miljøvenlig emballage.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Varieret smag

Syrefattig karakter og intens nøddeagtig smag
nøddeagtige noter og en fyldig smag
frugtagtige noter af hyben, kirsebær og blåbær og en chokoladeagtig finish

Egnet til

Café Crema , Espresso , Cappuccino , Filterkaffe , Fransk presse , Latte Macchiato , Kande til komfur , Sigteholder und Fuldautomatisk maskine

Espresso opskrift

Dosis 16g
Bryggetid: 28-32 sek.
Udtræk: 36
Temperatur 94°

Den perfekte ekstraktion

Tilberedningsanbefaling

Vores Omiroast er vores sortiments "æg-læggende uld-mælk-svin" – intens i smagen og aromatisk til sidste note. For at du kan udnytte det fulde potentiale af vores bønner, har vi her samlet nogle tilberedningsanbefalinger.

Filterholder

Formaling: Fin (afhængig af kværn)

Opskrift: Dobbelt shot

Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter.
Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne før tampning. Dette sikrer en jævn ekstraktion.
Tamp kaffen jævnt og fast i portafilteret.
Lav en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid).
For vores Omniroast anbefaler vi et brygningsforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, skal du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner til live.
Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.

Moka kande

Formaling: Medium fin (afhængig af kværn)

Opskrift:

Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen.
Brug 15-18 g malet kaffe i filteret.
Saml kanden og sæt den på komfuret ved middelvarme.
Når kaffen begynder at hvæse og stige, tages kanden af komfuret og lad kaffen hvile kort.

Filterkaffe

Vores Omni Roasts er også perfekte til alle dem, der elsker bønnernes fulde, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe af det. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop til et nydelsesøjeblik!

1. V60 (Pour Over)

Formaling: Medium (afhængig af kværn)

Opskrift:

Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C
Fugt filteret og hæld vandet ud igen.
Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder.
Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.

AeroPress

Formaling: Medium til fin (afhængig af kværn)

Opskrift:

Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C
Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet på.
Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Økologisk emballage af fornybare råmaterialer

Vores kaffebønner kommer i bæredygtige emballager – udviklet til optimal beskyttelse og maksimal miljøvenlighed.

Fordelene ved vores emballager i et overblik:

Laborafprøvet beskyttelse:
Beskytter pålideligt mod ydre påvirkninger, ideel ved behov for høj UV-beskyttelse.
Biobaseret PLA-film:
Fremstillet af fornybare råstoffer (f.eks. sukkerrør eller majsstivelse) – reducerer brugen af olie-baseret plastik og sænker CO₂-emissioner.
Fødevareegnet & EU-produktion:
Højeste kvalitetsstandarder takket være europæisk fremstilling.
Certificeringer:
Med "OK biobased"-mærke og FSC®-certificeret papir for bæredygtigt engagement.
Genlukkelig og med aromaventil
Vores ventil beskytter dine kaffebønner mod ilt, fugt og fremmede lugte – så forbliver den fulde bouquet bevaret. På trods af engangssvejsning af hygiejniske grunde kan emballagen til enhver tid lukkes praktisk igen. Så kan du nyde din friske kaffe-aroma fuldt ud når som helst.

Vores emballage beskytter ikke kun kaffebønnerne optimalt, men bidrager også til ressourcebesparelse og CO₂-reduktion.