Andenperle био-еспресо от Перу, Villa RicaМек и орехов в началото, с бадем и карамел, след това фина цитрусова нотка.
Начална рецепта: 17-18 g → 34-43 g (1:2 до 1:2,5) за 27-30 s
1
мелници с бункер (мелници по заявка)
Mahlkönig · Кафемелачка · Произведено в Германия
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbWкафемелачка с управление чрез приложение и облачна връзка
64 mm MahlwerkЗа Офис & Домашен бариста
За кого е предназначен Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW
Степента на смилане решава още преди машината да е започнала.
Зърната стоят в бункера, смилат се при заявка. Това е по-бързият начин, когато винаги работи един и същ сорт.
- 01 Без външна везнаМелачката претегля сама и спира при зададеното тегло. Няма повторно претегляне, няма остатък във филтърната кошничка, сутрин същото еспресо като вчера.
- 02 64 mm мелачен блокПо-малки дискове изискват повече обороти за едно и също количество. При няколко напитки на ден това не се усеща.
Какво има вътре
Технологията, която има значение за еспресото.
На уреда
Мелачка64 mm мелачка
Диаметърът на мелните дискове определя колко оборота са необходими за една и съща порция кафе.
Мелни дисковеСпециална стомана
Плоските дискове смилат с два паралелни ринга и осигуряват тесно разпределение на размера на частиците.
Едрина на смиланетоелектрически, Disc Distance Detection
Настройването се извършва чрез мотор вместо чрез пръстен ръчно.
ДозиранеДозиране по количество, везна
Мелачката сама претегля и мели, докато зададеното количество не попадне в кошницата.
ЗърнаБункер за зърна 250 g
Голям контейнер означава по-рядко доливане.
Вътре: не се вижда, но се усеща
КонструкцияНа поискване
Зърната стоят в бункера и се смилат при заявка.
Скорост2,0 g на секунда
Производителността на смилането показва колко смляно кафе излиза на секунда.
Срок на експлоатацияМелачни дискове ок. 500 kg
Референтната стойност на производителя за това колко кафе могат да смелят мелачните дискове, преди да трябва да бъдат сменени.
На какво трябва да обърнеш внимание при мелницата
Какво може тази мелница и къде са нейните граници.
Числата от техническото описание, в реда, в който имат значение. По-бързата мелница не мели по-добре, тя просто мели повече.
64 mm
Големи дискове, по-хладно смляно кафе
Колкото по-големи са мелничните дискове, толкова по-малко обороти са нужни за едно и също количество кафе. Така смляното кафе се нагрява по-малко, а топлината по време на смилането отнема аромат. Вградени са специална стомана.
500 kg
Колко дълго издържат мелничните дискове
Информация от производителя, кога дисковете трябва да бъдат сменени. Тъпи дискове не се разпознават по вида на смленото, а по вкуса.
9 s
Толкова време отнема една доза
За 18 g кафе, изчислено от 2 g в секунда. При отделна напитка това почти не се усеща: приготвянето и млечната пяна отнемат повече време от смилането.
15 × 22 cm
Толкова място заема
Това са 330 квадратни сантиметра от щанда, които са заети постоянно. При височина 39 cm ще ти трябва място над нея за презареждане.
2,5 kg на ден
Повече не може
Това биха били около 130 еспреса на ден при 18 g за доза. Посочената от производителя максимална производителност не е препоръка за ежедневна употреба. Ако постоянно работиш в този режим, планирай поддръжката по-често.
Всички стойности са от техническия лист на този уред. Ако някоя информация липсва, тук не е посочена.
Технически данни
Техническият лист, пълен и без допълнителни запитвания.
Същите стойности, по които филтрираш и сравняваш в магазина. Липсва нещо? Пиши ни, ние ще го добавим.
Ръководство за употреба (PDF) отваря страницата на Mahlkönigмелачка
вид мелачкаМелници с бункер (по заявка)
Зърната стоят в бункера и се смилат при заявка. Това е по-бързият начин в ежедневието, особено когато винаги се използва един и същи сорт. Пълен бункер обаче означава, че долните зърна са изложени на въздух по-дълго.
мелачка64 mm
Диаметърът на мелните дискове определя колко оборота са необходими за една и съща порция кафе. По-големите дискове изискват по-малко обороти, смляното се нагрява по-малко и топлината в смляното намалява аромата.
мелачни дискове64 mm, специална стомана
Плоските дискове смилат с два паралелни ринга и осигуряват тесно разпределение на размера на частиците. Затъпели дискове не се разпознават по външния вид, а по това, че екстракцията протича по-бързо от обичайното.
регулиране на степента на смиланеелектрически, Disc Distance Detection
Настройването се извършва чрез мотор вместо чрез пръстен ръчно. Така настройките могат да се повтарят точно, което спестява време при смяна на сортовете в ежедневната работа.
издръжливост на мелачните дискове500 kg
Референтната стойност на производителя за това колко кафе могат да смелят мелачните дискове, преди да трябва да бъдат сменени. Затъпели дискове не се разпознават по външен вид, а по това, че екстракцията при същите настройки преминава по-бързо от обичайното.
Дозиране и производителност
дозиранеВезна за дозиране на количество
Мелачката сама претегля и мели, докато зададеното количество не попадне в кошницата. Това остава постоянно, дори когато зърното се сменя или чувалът става по-празен, когато времевото дозиране би трябвало да се коригира.
производителност на смилане2.0 g/s
Производителността на смилането показва колко смляно кафе излиза на секунда. При едно отделно питие това едва се усеща, там екстракцията и млякото решават времето. Усеща се едва когато минават много напитки една след друга.
бункер за зърна250 g
Голям контейнер означава по-рядко доливане. Имай предвид, че зърната стареят в него: всичко, което стои в бункера повече от няколко дни, губи аромат, независимо колко добра е мелачката.
управление
управлениеУправляваш чрез приложение
Размери и енергия
ширина15 cm
дълбочина22 cm
височина39 cm
тегло5,8 kg
мощност на мотора200 W
употреба
област на приложениеОфис, Домашен бариста
Производител: Малконинг · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Хамбург, www.mahlkoenig.com, [email protected]
От нашата пекарна за кафе
Подходящият еспресо, прясно изпечен.
Три сорта, които сме настроили за точно тази машина. Началната рецепта е включена.
Всички кафе зърна в нашето предложение са био.
Andenperle био-еспресо от Перу, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, тъмно изпеченТъмен шоколад, нуга и печени лешници. Пълен, сиропообразен корпус, плътна лешниково-кафява крема, с много ниска киселинност.
Начална рецепта: 17-18 g в двойната кошница → 34-38 g за 25-28 s
1
Feldberg био кафе Колумбия, Omniroast еднопроизходенПанела и карамел в началото, след това бадем и тъмен шоколад, с изразена нотка на сушени плодове и жива, сочна киселинност.
Начална рецепта: 17-18 g в двойната кошница → 36-40 g (съотношение при приготвяне 1:2 до 1:2,3) за 28-32 s
1
Зърната пътуват с безплатна доставка с машината и идват от същата седмица на изпичане.
Полезни аксесоари
Частите, които наистина ти трябват
Регулируем тампер Eureka 58,3 мм с дъбова дръжкаРегулируема по височина, за да пасне на кошничката на твоята машина. Равномерното налягане върху цялата повърхност е това, което прави екстракцията повторяема.
46,74 €вкл. ДДС
Четка за кафемелачкаСмляното кафе остава в изхода и там старее. Едно бързо прокарване с четката след всяко смилане е достатъчно.
21,80 €вкл. ДДС
Puly Grind почистващ препарат за мелници 10x15gКафеното масло полепва по мелачните дискове и променя степента на смилане, без да се вижда. На всеки няколко седмици премели един плик през мелачните дискове.
16,62 €вкл. ДДС
Сервиз и гаранция
Машина се купува за десет години. Ние оставаме ангажирани.
2 Jahre Gewährleistung, über uns abgewickelt
Пишеш на нас, не на производителя. Ние организираме вземането, ремонта и обратната доставка.
Резервни части и поддръжка
Уплътнения, душ решетки, помпи налични на склад. Препоръчва се сервизна поддръжка след две години.
Плащане на вноски чрез PayPal
* Подлежи на кредитоспособност. Пример за плащане на вноски чрез PayPal: ефективен годишен лихвен процент 12,49 % p. a., фиксиран годишен лихвен процент 11,80 % p. a., срок 24 месеца. Условията и общата сума ще бъдат показани от PayPal на следващата стъпка. Само за клиенти с местожителство в Германия.
Все още няма оценки
Имаш ли още въпроси?
Отговаряме лично, обикновено в същия работен ден.
Пиши ни, ако не си сигурен при избора. Ние печем сами и пием това, което продаваме.