Malning: Fin (beroende på kvarn) Recept: Dubbel shot Använd 16-20 g nymalda bönor, beroende på sikt. Använd DWT-verktyget (Dosing & Weighing Technique) för att lätt blötlägga kaffebönorna innan du stampar dem. Detta säkerställer en jämn extraktion. Stampa kaffet jämnt och stadigt i portafiltern. Brygg en dubbel espresso (ca 25-30 sekunders extraktionstid). För vår Omniroast rekommenderar vi ett bryggförhållande på cirka 1:5 till 1:2,5, vilket innebär att om du till exempel använder 18 gram malet kaffe ska du ha cirka 36 till 45 gram espresso i din kopp. Detta förhållande säkerställer en balanserad extraktion av smaker och framhäver den fulla smaken av dina högkvalitativa bönor. Njut av den som den är eller som bas för din mjölkdryck.

Malning: Medium-fin (beroende på kvarn) Recept: Fyll den nedre pannan med vatten upp till säkerhetsventilen. Använd 15-18 g malet kaffe i silen. Montera ihop kannan och ställ den på spisen på medelvärme. När kaffet börjar fräsa och stiga, ta bort kannan från värmen och låt kaffet vila en kort stund.

Våra Omni Roasts är också perfekta för alla dem som älskar bönornas fylliga, balanserade smak och vill göra filterkaffe av dem. Med de här tillredningsanvisningarna blir varje kopp en njutningsfull stund! 1:a V60 (häll över) Malningsgrad : Medium (beroende på kvarn) Recept: Använd 25 g kaffe till 400 ml hett vatten (ca 92-95 °C).perfekt vid 92 °C Fukta filtret och häll av vattnet igen. Börja med en "bloom" - häll först 50 ml vatten och vänta 30 sekunder. Häll sedan resten av vattnet långsamt och jämnt i cirkulära rörelser.

Malning: Medium till fin (beroende på kvarn) Recept: Använd 15-18 g kaffe och 240 ml hett vatten (ca 90-95°C), perfekt vid 92°C Häll vattnet över kaffet och rör om en kort stund, vänta 30 sekunder och häll sedan på den första delen av vattnet. Sätt på kolven och tryck långsamt i 30 sekunder till 1 minut så att du får en total bryggtid på max. 1:30 minuter.

Spara 21% med testpaketet Espresso: discovery bundle

Produktbeskrivning

Ingår i paketet:

Highland Blossom - Omniroast Espresso
"Highland blossom" Etiopien Sidamo Organic Omniroast är ett exceptionellt kaffe från Sidamo-regionen, Bensa, i byn Shantawene, som imponerar med sin intensitet och aromatiska mångfald. Detta Omniroast är rostat på ett sådant sätt att det är lämpligt för både espresso- och filterberedningar. Namnet "Highland Blossom" står för de blommiga och fruktiga toner som kännetecknar detta kaffe och återspeglar de höga höjderna i de etiopiska odlingsregionerna i varje kopp.
Naturgold - Brasilien Camocim Ekologisk Espresso
Den här Demeter-certifierade espresson från Brasilien imponerar med sin starka karaktär med låg syrahalt och intensiva nötsmaker. De biodynamiskt odlade bönorna från Camocim Farm gör detta kaffe till en riktig pärla för espresso- och latte-drycker.
Höglandsjuvel - Etiopien Guji Tero Farm Organic Omniroast
Ett mångsidigt kaffe från den välkända Tero Farm i Etiopien. Med fruktiga toner av nypon, körsbär och blåbär och en chokladig avslutning, är detta omniroast-kaffe en fröjd för alla tillagningsmetoder - från espresso till filterkaffe.

Varför vårt upptäcktspaket?
Mångfald: Tre enastående kaffesorter med olika smakprofiler.
Hållbarhet: Alla kaffesorter är ekologiskt certifierade, en av dem till och med Demeter-certifierad.
Flexibilitet: Lämplig för olika tillredningsmetoder - från portafilter till fransk press och naturligtvis den helautomatiska maskinen.

Smakresa i hemmet

Oavsett om det är som en present till vänner och familj eller för din egen njutning - med vårt upptäcktspaket kan du uppleva mångfalden i kaffevärlden i perfektion. Alla kaffesorter är nyrostade och finns i miljövänliga förpackningar.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Varierad smak

Låg syrahalt och intensiva nötaktiga smaker
nötiga toner och en fyllig smak
fruktiga toner av nypon, körsbär och blåbär och en chokladig avslutning

Lämplig för

Café Crema , Espresso , Cappuccino , Filterkaffe , Fransk press , Latte Macchiato , Kokkärl , Siktbärare und Helautomatisk maskin

Espresso recept

Dosering 16g
Bryggtid: 28-32 sek
Häll: 36
Temperatur 94° C

Den perfekta extraktionen

Rekommendation för förberedelse

Våra Omiroast-bönor är de äggläggande suggorna i vårt sortiment - intensiva i smaken och aromatiska in i det sista. För att hjälpa dig att utnyttja våra bönors fulla potential har vi sammanfattat några rekommendationer för tillagning här.

Siktbärare

Malning: Fin (beroende på kvarn)

Recept: Dubbel shot

Använd 16-20 g nymalda bönor, beroende på sikt.
Använd DWT-verktyget (Dosing & Weighing Technique) för att lätt blötlägga kaffebönorna innan du stampar dem. Detta säkerställer en jämn extraktion.
Stampa kaffet jämnt och stadigt i portafiltern.
Brygg en dubbel espresso (ca 25-30 sekunders extraktionstid).
För vår Omniroast rekommenderar vi ett bryggförhållande på cirka 1:5 till 1:2,5, vilket innebär att om du till exempel använder 18 gram malet kaffe ska du ha cirka 36 till 45 gram espresso i din kopp. Detta förhållande säkerställer en balanserad extraktion av smaker och framhäver den fulla smaken av dina högkvalitativa bönor.
Njut av den som den är eller som bas för din mjölkdryck.

Moka-kanna

Malning: Medium-fin (beroende på kvarn)

Recept:

Fyll den nedre pannan med vatten upp till säkerhetsventilen.
Använd 15-18 g malet kaffe i silen.
Montera ihop kannan och ställ den på spisen på medelvärme.
När kaffet börjar fräsa och stiga, ta bort kannan från värmen och låt kaffet vila en kort stund.

Filterkaffe

Våra Omni Roasts är också perfekta för alla dem som älskar bönornas fylliga, balanserade smak och vill göra filterkaffe av dem. Med de här tillredningsanvisningarna blir varje kopp en njutningsfull stund!

1:a V60 (häll över)

Malningsgrad: Medium (beroende på kvarn)

Recept:

Använd 25 g kaffe till 400 ml hett vatten (ca 92-95 °C).perfekt vid 92 °C
Fukta filtret och häll av vattnet igen.
Börja med en "bloom" - häll först 50 ml vatten och vänta 30 sekunder.
Häll sedan resten av vattnet långsamt och jämnt i cirkulära rörelser.

AeroPress

Malning: Medium till fin (beroende på kvarn)

Recept:

Använd 15-18 g kaffe och 240 ml hett vatten (ca 90-95°C), perfekt vid 92°C
Häll vattnet över kaffet och rör om en kort stund, vänta 30 sekunder och häll sedan på den första delen av vattnet.
Sätt på kolven och tryck långsamt i 30 sekunder till 1 minut så att du får en total bryggtid på max. 1:30 minuter.

Ekologiska förpackningar tillverkade av förnybara råvaror

Våra kaffebönor levereras i hållbara förpackningar - utformade för optimalt skydd och maximal miljövänlighet.

Fördelarna med våra förpackningar i en överblick:

Laboratorietestat skydd:
Skyddar tillförlitligt mot yttre påverkan, perfekt för höga krav på UV-skydd.
Biobaserad PLA-film:
Tillverkad av förnybara råvaror (t.ex. sockerrör eller majsstärkelse) - minskar användningen av petroleumbaserad plast och sänker CO₂-utsläppen.
Livsmedelssäker & EU-produktion:
Högsta kvalitetsstandarder tack vare europeisk produktion.
Certifieringar:
Med "OK biobased"-märkning och FSC®-certifierat papper för hållbart engagemang.
Återförslutningsbar och med Aromoaventil
Vår ventil skyddar dina kaffebönor från syre, fukt och främmande lukter - så att hela buketten bevaras. Trots att förpackningen förseglas en gång av hygieniska skäl kan den praktiskt taget återförslutas när som helst. På så sätt kan du alltid njuta fullt ut av doften av färskt kaffe.

Våra förpackningar skyddar inte bara kaffebönorna optimalt, utan bidrar också till att spara resurser och minska koldioxidutsläppen.

Ingen syra och full av smak
Det godaste kaffe jag någonsin druckit. Drick det med kaffetrycksmaskinen - det kan inte bli fräschare eller mer skonsamt! Kaffenjutning med den bästa känslan. Tack så mycket
— Katharina S.