Mahlkönig Sync Scale - Pametna tehtnica za popolno konsistenco espressa

Mahlkönig Sync Scale je veliko več kot digitalna baristična tehtnica: je vstopna točka v sistem Mahlkönig Sync - najnaprednejši ekosistem interneta stvari za profesionalno in zelo natančno pripravo kave. Tehtnica ne meri le teže in časa ekstrakcije, temveč te podatke brezžično prenaša tudi v vaš mlinček za espresso s funkcijo Grind-by-Sync. Tako se ustvari popolnoma avtomatiziran cikel, ki samodejno prilagodi vaše recepte za espresso in jih naredi ponovljive.

Zakaj je tehtnica Sync tako posebna?

Medtem ko običajne tehtnice samo zaustavijo čas ekstrakcije, tehtnica Sync komunicira neposredno z vašim mlinčkom. Izmerjeni čas ekstrakcije se v realnem času prenese v oblak, nakar mlinček grind-by-Sync samodejno prilagodi mletje. Ročno umerjanje je torej stvar preteklosti.

• Samodejna stabilnost recepta: mlinček popravi mletje po vsakem posnetku.
• Kakovost kave na podlagi podatkov: Vsako ekstrakcijo shranimo, analiziramo in optimiziramo.
• Brezhibna integracija: preprosta povezava prek aplikacije Mahlkönig Sync.
• Primeren za vse aparate za espresso: Tehtnica deluje ne glede na vrsto aparata.
• Profesionalno delo: Dosledni rezultati, tudi če se baristi menjavajo.

Kako deluje sistem Sync?

Sistem Sync je Mahlkönigov novi ekosistem interneta stvari, ki povezuje mlinčke, aparate za espresso in tehtnice. Tehtnica Sync ima pri tem osrednjo vlogo:

1. Tehtnica meri težo in čas ekstrakcije.
2. Podatke brezžično pošilja v oblak Mahlkönig Cloud.
3. Mlinček za mletje po sinhronizaciji čas primerja z želenim ciljnim časom recepta.
4. Če pride do odstopanja, se mletje samodejno nastavi na finejše ali bolj grobo.
5. Naslednji mletje poteka natančneje in dosledneje kot kdaj koli prej.

Ta samodejna povratna zanka zagotavlja, da je vsak espresso pripravljen točno tako, kot je določeno v receptu - ne glede na to, kdo upravlja aparat.

Združljivost

Tehtnica Sync Scale deluje s katerim koli aparatom za espresso, vendar se njena polna moč razvije v kombinaciji z:

• Mahlkönig E65W GbS
• Mahlkönig E80W GbS
• prihodnjimi mlinčki z možnostjo Grind-by-Sync

Poleg tega je mogoča neposredna povezava med oblaki s kavnimi aparati La Marzocco (odvisno od modela), tako da se časi kuhanja prenašajo neposredno - brez dodatne strojne opreme.

Za koga je idealna tehtnica Sync Scale?

• Kavarne z več baristi
• verige, ki želijo zagotoviti dosledno kakovost na več lokacijah
• pražarne, ki želijo standardizirati recepte
• Domači baristi, ki želijo biti čim bolj natančni.
• Podjetja, ki želijo avtomatizirati delovne procese

Vaše prednosti s tehtnico Sync

• Največja doslednost - vsak posnetek doseže cilj recepta
• Avtomatizirano popravljanje mletja - ročne prilagoditve niso potrebne.
• Manj odpadkov - manj nepravilno pridobljenih posnetkov, večja učinkovitost.
• Enostavno uvajanje - tudi novi baristi dosegajo popolne rezultate.
• Analiza podatkov v aplikaciji in oblaku - popoln nadzor nad porabo, ekstrakcijo in vzdrževanjem.

Obseg dobave

• 1× tehtnica Mahlkönig Sync Scale

Aplikacija Mahlkönig Sync

Brezplačna aplikacija Mahlkönig Sync (iOS in Android) omogoča:

• povezovanje tehtnice in mlinčka
• analizo podatkov v realnem času
• dostop do receptov v oblaku
• posodobitve programske opreme
• kalibracijo ničle mlinčka

Tehtnica Sync je osrednji vmesnik za nov način priprave espressa - natančen, omrežno povezan in inteligenten.