☕️ Kava, carine in cenovni tobogan: kaj se dogaja na trgu zelene kave?

Poznavalci kave,
Morda ste to opazili, ko ste bili nazadnje v trgovini: včasih vaše najljubše zrno stane celo premoženje, včasih je spet v ponudbi. In nekako vedno znova slišite o "rekordnih cenah" - toda prav zdaj? Cena pada. Kaj se torej dogaja v svetu zelene kave? Sproščeno, s skodelico dobre kave v roki, razvozlajmo celotno zadevo.

📉 Trg v gibanju - ali bolje: v upadanju?

Začnimo z dejstvi:
Cena zelene kave, zlasti arabike, je v zadnjih tednih precej padla, potem ko je februarja 2025 dosegla izjemno visoko vrednost (več kot 440 ameriških centov za funt). Trenutno je cena približno 343 ameriških centov za funt (8. april 2025, finanzen.net).

Na prvi pogled se sliši dobro, kajne?
Da, toda ... kot se pogosto dogaja, se hudič skriva v podrobnostih.

🌍 Zakaj so se cene sploh tako zvišale?

Podnebni ekstremi: Brazilija in Kolumbija sta imeli težke vremenske razmere - vročina, sušna obdobja, okužbe z glivami. Pridelek je bil prizadet.
Špekulacije: S kavo se na borzi vse pogosteje trguje kot z "varnim zatočiščem". To je še povečalo ceno.
Visoki prevozni stroški: Logistične verige so še vedno obremenjene - zlasti za ekološko pridelano kavo iz Južne in Srednje Amerike.
Valutna tveganja: močan brazilski real podraži izvoz, mi pa plačujemo račun.

🇺🇸 Trumpove carine - in zdaj še to?

Od aprila 2025 veljajo nove, včasih drastične carine na uvoz kave iz več držav porekla:

Brazilija (Arabica): +10 %.
Vietnam (Robusta): +46 %.
Indonezija: +32 %.

Te tarife vplivajo predvsem na ameriški trg, vendar se njihovi učinki posredno čutijo po vsem svetu. Veliki kupci spreminjajo obseg nabave, manjše pražarne pa si zagotavljajo zaloge - to vpliva tudi na evropske trge. Skratka, lahko se soočimo z novim valom cen, čeprav se trenutno zdi, da se razmere umirjajo.

📈 Kaj pa "30-odstotno povišanje cen"?

Ta številka izhaja iz ocen številnih strokovnjakov s področja trgovine in kmetijstva, ki predvidevajo do 30-odstotno povišanje cen kavnih izdelkov za končne potrošnike do leta 2025. To bo še posebej prizadelo:

Kava iz diskontov
velika pakiranja v maloprodaji živil
kave z visokimi ekološkimi standardi ali standardi Demeter

Zaključek: Sedanji padec cen še ne pomeni preobrata trenda - naslednje sušno obdobje ali politična odločitev lahko trg ponovno obrne na glavo.

🎙️ Glasovi s prizorišča

Philip Schallberger, strokovnjak za kavo in ustanovitelj podjetja Kaffeekommune:

"Nihanja so ekstremna. Če se odzivate le na ceno, spregledate celotno sliko. Gre za kakovost, pravično trgovino in preglednost - ne le za ceno na kilogram."

Kaffeemacher.ch v najnovejšem podkastu:

"Tisti, ki kupujejo dolgoročno in se zanašajo na neposredno trgovino, imajo varnost pri načrtovanju - vendar trg ostaja napet."

Poročilo o kaviAlgrano & Allegro:

Znatno daljši časi izvajanja pogodb in dobavnih verig otežujejo delo manjših pražarn - in potrošniki bodo to kmalu spet občutili v svojih denarnicah.

💡 Kaj to pomeni za vas kot ljubitelje kave?

🔁 Kratkoročno: Da, morda je vaše najljubše zrnje zdaj za nekaj evrov cenejše.
📅 Srednjeročno: Ko se bodo pojavili naslednji podnebni ali politični valovi, bo kava spet dražja.
💚 Dolgoročno: Osredotočite se na kakovost, preglednost in poštena partnerstva. Tako boste podprli proizvajalce in pražarne - in poleg tega v svoji skodelici dobili boljšo kavo.

👉 Zdaj ste na vrsti vi!

Kako se spopadate s to vožnjo po tekočem traku?
🗨️ Pišite nam v komentarjih:
- Ali si zdaj delate zaloge?
- Ali se odločate za cenejše vrste?
- Ali pa boste ostali pri svoji najljubši kavi - ne glede na vse?

Izmenjajmo ideje in skupaj bolje spoznajmo svet kave. 🙌

Z veliko kofeina in radovednosti,
Vaš Steffen iz NaturBohne ☕️