Balanța Mahlkönig Sync - Balanța inteligentă pentru o consistență perfectă a espresso-ului

Mahlkönig Sync Scale este mult mai mult decât un cântar digital pentru barista: este punctul de intrare în Mahlkönig Sync System - cel mai avansat ecosistem IoT pentru prepararea profesională și extrem de precisă a cafelei. Cântarul nu numai că măsoară greutatea și timpul de extracție, ci și transmite aceste date fără fir către râșnița dvs. de espresso cu funcție Grind-by-Sync. Acest lucru creează un ciclu complet automatizat care ajustează automat rețetele dvs. de espresso și le face reproductibile.

Ce face cântarul Sync atât de special?

În timp ce cântarele convenționale doar opresc timpul de extracție, Sync Scale comunică direct cu râșnița dumneavoastră. Timpul de extracție măsurat este transmis în timp real către cloud, după care măcinătorul grind-by-Sync ajustează automat măcinarea. Prin urmare, calibrările manuale fac parte din trecut.

• Stabilitatea automată a rețetei: Mașina de măcinat corectează măcinarea după fiecare injecție.
• Calitatea cafelei bazată pe date: Fiecare extracție este salvată, analizată și optimizată.
• Integrare perfectă: Conectare ușoară prin intermediul aplicației Mahlkönig Sync.
• Potrivit pentru orice mașină de espresso: Cântarul funcționează indiferent de tipul mașinii.
• Muncă profesională: Rezultate consecvente, chiar și cu schimbarea barista.

Cum funcționează sistemul Sync?

Sistemul Sync este noul ecosistem IoT al Mahlkönig care conectează râșnițele, aparatele de espresso și cântarele. Cântarul Sync joacă un rol central în acest sens:

1. Cântarul măsoară greutatea și timpul de extracție.
2. Acesta trimite datele wireless către Mahlkönig Cloud.
3. Măcinatorul grind-by-sync compară timpul cu ținta dorită a rețetei.
4. Dacă există o abatere, măcinarea este setată automat mai fină sau mai grosieră.
5. Următoarea lovitură este mai precisă și mai consistentă ca niciodată.

Această buclă de feedback automat asigură că fiecare espresso este extras exact așa cum este specificat în rețetă - indiferent de persoana care operează aparatul.

Compatibilitate

Cântarul Sync funcționează cu orice mașină de espresso, dar își desfășoară întreaga putere în combinație cu:

• Mahlkönig E65W GbS
• Mahlkönig E80W GbS
• viitoarele mașini de măcinat cu capacitatea Grind-by-Sync

În plus, este posibilă o conexiune directă cloud-to-cloud cu aparatele La Marzocco (în funcție de model), astfel încât timpii de preparare să fie transferați direct - fără niciun hardware suplimentar.

Pentru cine este ideal cântarul Sync?

• Cafenele cu mai mulți barista
• Lanțuri care doresc o calitate constantă în mai multe locații
• Roasterii care doresc să standardizeze rețetele
• Barista de acasă care caută precizie maximă
• Companii care doresc să automatizeze procesele de lucru

Beneficiile dvs. cu cântarul Sync

• Consecvență maximă - fiecare doză atinge ținta rețetei
• Corecție automatizată a măcinării - nu sunt necesare ajustări manuale.
• Mai puține deșeuri - mai puține doze extrase incorect, mai multă eficiență.
• Onboarding ușor - chiar și noii barista produc rezultate perfecte.
• Analiza datelor în aplicație și cloud - control total asupra consumului, extracției și întreținerii.

Domeniul de livrare

• 1× cântar Mahlkönig Sync

Aplicația Mahlkönig Sync

Aplicația gratuită Mahlkönig Sync (iOS & Android) permite:

• Cuplarea cântarului și a râșniței
• Analiza datelor în timp real
• Accesul la rețete în cloud
• Actualizarea software-ului
• Calibrarea la zero a râșniței

Cântarul Sync este interfața centrală pentru un nou mod de preparare a espresso-ului - precis, conectat în rețea, inteligent.