Poupe 18% com o pacote de máquinas totalmente automáticas
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Passt wunderbar dazu
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Descrição do produto
Bergkraft - A nossa mistura de assinatura para máquinas totalmente automáticas
Bergkraft é uma mistura especialmente desenvolvida para máquinas totalmente automáticas: encorpada, harmoniosa e com um creme estável. A torrefação média foi concebida para moinhos com discos de moagem mais pequenos e garante a máxima extração com um equilíbrio agradável.
- Sabor: Bagas vermelhas, amêndoa cremosa, final de chocolate
- Caraterística: Acidez ligeira, perfil equilibrado, muito bom creme
- Ideal para: Creme de café, Cappuccino, Expresso mais suave
Vesuvius - Intenso, picante, inesquecível
O Vesúvio é uma expressiva composição 50/50 de Robusta (América do Sul) e Arábica (terras altas da Etiópia). A torrefação escura, de inspiração italiana, proporciona plenitude, crema densa e um sabor a chocolate e especiarias com pouca acidez.
- Sabor: Chocolate preto, nozes torradas, especiarias finas
- Caraterística: Sabor forte, de baixa acidez e duradouro
- Versátil: Máquina totalmente automática, porta-filtro, jarro de fogão
- Transparência: Cooperação direta com os produtores; certificação biológica da UE
Pérola dos Andes - Arábica 100 % biológica do Peru
Andean Pearl é sinónimo de pureza e equilíbrio: 100% Arábica biológica proveniente das grandes altitudes de Villa Rica, no Peru. Torrado suavemente para obter um perfil harmonioso, encorpado e com uma acidez fina.
- Sabor: Notas de noz, ligeira doçura, acidez brilhante
- Caraterística: Acabamento suave, copo muito claro
- Ideal para: Espresso pur, Cappuccino, Latte Macchiato
Conjunto de máquinas totalmente automáticas para feijão natural - três torras para um prazer perfeito numa máquina totalmente automática
O conjunto de máquinas de café totalmente automáticas Naturbohne combina três cafés com um forte carácter, especialmente formulados para extração em máquinas de café totalmente automáticas. Do equilibrado e cremoso ao forte e saboroso - descubra a variedade que impressiona em cada chávena.
Porquê este pacote?
- Optimizado para máquinas totalmente automáticas: Conceito de torrefação e moagem para um creme estável e uma elevada extração
- Variedade numa chávena: De suave e harmonioso a escuro e poderoso
- Pensamento sustentável: Origem transparente, qualidade biológica, torrefação suave
- Adequado como presente: Três mundos de perfis para todos os gostos
Pacote-Detalhes
- Conteúdo: 3 × 250 g de feijão inteiro (Bergkraft, Vesuvius, Andenperle)
- Grau de torrefação: Médio a escuro (consoante a variedade)
- Preparação: Máquina de café totalmente automática; também adequada para porta-filtros e prensa francesa
- Origens: América do Sul e África (específica para cada mistura e variedade)
- Embalagem: Proteção do sabor, consciência ambiental
Conselhos para a máquina totalmente automática
- Grau de retificação: Para obter crema e claridade, coloque uma camada mais fina e grosseira se houver extração excessiva.
- Temperatura: A temperatura média de infusão produz uma chávena redonda com um creme estável.
- Cuidados: A limpeza regular do grupo de infusão e dos bicos mantém o sabor e a consistência.
Adequada para
Receita de café expresso
- Dose 16g
- Tempo de infusão: 28-32seg
- Despejo: 36
- Temperatura: 94°.
Detalhes do fabricante
A extração perfeita
Recomendação de preparação
Os nossos feijões Omiroast são as porcas poedeiras da nossa gama - intensos em sabor e aromáticos até à última nota. Para o ajudar a aproveitar todo o potencial dos nossos feijões, resumimos aqui algumas recomendações de preparação.
Transportador de crivos
Moagem: Fina (dependendo do moinho)
Receita: Double shot
- Utilizar 16-20 g de grãos de café acabados de moer, consoante o coador.
- Utilize a ferramenta DWT (Dosing & Weighing Technique) para embeber ligeiramente os grãos de café antes de os calcar. Isto garante uma extração uniforme.
- Calcar o café de forma homogénea e firme no porta-filtro.
- Prepare um expresso duplo (cerca de 25-30 segundos de tempo de extração).
- Para a nossa Omniroast, recomendamos um rácio de infusão de cerca de 1:5 a 1:2,5, o que significa que se utilizar 18 gramas de café moído, por exemplo, deverá ter cerca de 36 a 45 gramas de expresso na sua chávena. Esta proporção garante uma extração equilibrada de sabores, realçando todo o sabor dos seus grãos de alta qualidade.
- Desfrute-o sozinho ou como base para a sua bebida de leite.
Panela Moka
Moagem: Média-fina (dependendo do moinho)
Receita:
- Encher a caldeira inferior com água até à válvula de segurança.
- Utilize 15-18 g de café moído no coador.
- Monte a cafeteira e coloque-a no fogão em lume médio.
- Quando o café começar a borbulhar e a subir, retire a panela do lume e deixe o café repousar um pouco.
Café de filtro
Os nossos Omni Roasts são também perfeitos para todos aqueles que adoram o sabor completo e equilibrado dos grãos e querem fazer um café de filtro com eles. Com estas instruções de preparação, cada chávena torna-se um momento de prazer!
1ª V60 (Pour Over)
Moagem: Média (consoante o moinho)
Receita:
- Utilizar 25 g de café para 400 ml de água quente (aprox. 92-95 °C). Perfeito a 92 °C
- Humedecer o filtro e verter novamente a água.
- Comece com um "bloom" - deite primeiro 50 ml de água e espere 30 segundos.
- De seguida, verta o resto da água lenta e uniformemente em movimentos circulares.
AeroPress
Moagem: Média a fina (dependendo do moinho)
Receita:
- Utilizar 15-18 g de café e 240 ml de água quente (aprox. 90-95°C), ideal a 92°C
- Deite a água sobre o café e mexa brevemente, espere 30 segundos, depois deite a primeira parte da água.
- Coloque o êmbolo e prima lentamente durante 30 segundos a 1 minuto, de modo a obter um tempo total de infusão de, no máximo, 1:30 minutos.
Embalagens biológicas fabricadas a partir de matérias-primas renováveis
Os nossos grãos de café são fornecidos em embalagens sustentáveis - concebidas para uma proteção óptima e o máximo respeito pelo ambiente.
As vantagens das nossas embalagens num relance:
- Proteção testada em laboratório:
Protege de forma fiável contra influências externas, ideal para requisitos elevados de proteção UV. - Película PLA de base biológica:
Fabricada a partir de matérias-primas renováveis (por exemplo, cana-de-açúcar ou amido de milho) - reduz a utilização de plástico à base de petróleo e diminui as emissões de CO₂. - Seguro para alimentos e produção da UE:
Padrões de qualidade mais elevados graças à produção europeia. - Certificações:
Com o selo "OK biobased" e papel certificado pelo FSC® para um compromisso sustentável. - Fechohermético e com Aromoaventil
A nossa válvula protege os seus grãos de café do oxigénio, da humidade e de odores estranhos - para que todo o aroma seja preservado. Apesar de ter sido selada uma vez por razões higiénicas, a embalagem pode ser praticamente selada de novo em qualquer altura. Assim, pode saborear o aroma do seu café fresco em qualquer altura.
As nossas embalagens não só protegem de forma óptima os grãos de café, como também ajudam a conservar os recursos e a reduzir as emissões de CO₂.
Se tiver alguma dúvida, pode contactar-nos a qualquer momento. Entraremos em contacto consigo o mais rapidamente possível, no prazo de 24 horas nos dias úteis.
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Informações de envio
Enviamos os nossos grãos de café no próprio dia, se encomendar antes das 13 horas.
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Apoio
Mesmo depois da sua compra, estamos aqui para o ajudar e aconselhar. Se tiver alguma dúvida sobre o produto que nos comprou, contacte-nos.
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Correio eletrónico: hello@naturbohne.de
Telefone: 07454 / 870 48 64 -
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