Poupe 21% com o Espresso Beans: Pacote Explorer
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Descrição do produto
Mergulhe no fascinante mundo do prazer do café com o nosso exclusivo "Pacote Explorer" ! Esta seleção cuidadosamente compilada de três cafés biológicos de primeira qualidade leva-o numa viagem pelas melhores regiões de cultivo de café do mundo - desde os Andes peruanos até às montanhas brasileiras e às terras altas da Etiópia. Perfeito para os amantes do café que apreciam a variedade, a qualidade e a sustentabilidade.
Incluído no pacote:
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O "highland blossom" Ethiopia Sidamo Organic Omniroast é um café excecional da região de Sidamo, Bensa, na aldeia de Shantawene, que impressiona pela sua intensidade e diversidade aromática. Este Omniroast é torrado de tal forma que é adequado tanto para preparações de café expresso como de filtro. O nome "Highland Blossom" representa as notas florais e frutadas que caracterizam este café e que reflectem em cada chávena as elevadas altitudes das regiões de cultivo da Etiópia.
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Expresso Arábica Orgânico Peru Villa Rica
O "Pérola dos Andes" é um expresso requintado produzido com grãos de café arábica 100% biológicos provenientes das altitudes elevadas de Villa Rica, no Peru. Com uma acidez fina e média e sabores suaves a nozes, oferece uma experiência de sabor harmoniosa e encorpada. O processo de torrefação suave realça a pureza e a qualidade excecional. Ideal como café expresso ou como base para cappuccino e latte macchiato.
- Um café versátil da famosa Quinta Tero, na Etiópia. Com notas frutadas de rosa mosqueta, cereja e mirtilo e um acabamento achocolatado, este café omniroast é uma delícia em qualquer preparação - do expresso ao café de filtro.
Porquê o nosso pacote de descoberta?
- Diversidade: Três variedades de café excepcionais com diferentes perfis de sabor.
- Sustentabilidade: Todos os cafés são certificados como biológicos
- Flexibilidade: Adequado para vários métodos de preparação - do porta-filtro à prensa francesa e, claro, à máquina totalmente automática.
Viagem de sabores em casa
Seja como presente para amigos e familiares ou para seu próprio prazer - com o nosso pacote de descoberta pode experimentar a diversidade do mundo do café na perfeição. Todos os cafés são acabados de torrar e estão disponíveis em embalagens amigas do ambiente.
Tamanhos de embalagem:
- Cada grão inteiro de 250g - ideal para a moagem individual. 750g no total.
Encomende já e desfrute dos sabores do mundo em cada chávena!
Adequada para
Detalhes do fabricante
A extração perfeita
Recomendação de preparação
Os nossos feijões Omiroast são as porcas poedeiras da nossa gama - intensos em sabor e aromáticos até à última nota. Para o ajudar a aproveitar todo o potencial dos nossos feijões, resumimos aqui algumas recomendações de preparação.
Transportador de crivos
Moagem: Fina (dependendo do moinho)
Receita: Double shot
- Utilizar 16-20 g de grãos de café acabados de moer, consoante o coador.
- Utilize a ferramenta DWT (Dosing & Weighing Technique) para embeber ligeiramente os grãos de café antes de os calcar. Isto garante uma extração uniforme.
- Calcar o café de forma homogénea e firme no porta-filtro.
- Prepare um expresso duplo (cerca de 25-30 segundos de tempo de extração).
- Para a nossa Omniroast, recomendamos um rácio de infusão de cerca de 1:5 a 1:2,5, o que significa que se utilizar 18 gramas de café moído, por exemplo, deverá ter cerca de 36 a 45 gramas de expresso na sua chávena. Esta proporção garante uma extração equilibrada de sabores, realçando todo o sabor dos seus grãos de alta qualidade.
- Desfrute-o sozinho ou como base para a sua bebida de leite.
Panela Moka
Moagem: Média-fina (dependendo do moinho)
Receita:
- Encher a caldeira inferior com água até à válvula de segurança.
- Utilize 15-18 g de café moído no coador.
- Monte a cafeteira e coloque-a no fogão em lume médio.
- Quando o café começar a borbulhar e a subir, retire a panela do lume e deixe o café repousar um pouco.
Café de filtro
Os nossos Omni Roasts são também perfeitos para todos aqueles que adoram o sabor completo e equilibrado dos grãos e querem fazer um café de filtro com eles. Com estas instruções de preparação, cada chávena torna-se um momento de prazer!
1ª V60 (Pour Over)
Moagem: Média (consoante o moinho)
Receita:
- Utilizar 25 g de café para 400 ml de água quente (aprox. 92-95 °C). Perfeito a 92 °C
- Humedecer o filtro e verter novamente a água.
- Comece com um "bloom" - deite primeiro 50 ml de água e espere 30 segundos.
- De seguida, verta o resto da água lenta e uniformemente em movimentos circulares.
AeroPress
Moagem: Média a fina (dependendo do moinho)
Receita:
- Utilizar 15-18 g de café e 240 ml de água quente (aprox. 90-95°C), ideal a 92°C
- Deite a água sobre o café e mexa brevemente, espere 30 segundos, depois deite a primeira parte da água.
- Coloque o êmbolo e prima lentamente durante 30 segundos a 1 minuto, de modo a obter um tempo total de infusão de, no máximo, 1:30 minutos.
Embalagens biológicas fabricadas a partir de matérias-primas renováveis
Os nossos grãos de café são fornecidos em embalagens sustentáveis - concebidas para uma proteção óptima e o máximo respeito pelo ambiente.
As vantagens das nossas embalagens num relance:
- Proteção testada em laboratório:
Protege de forma fiável contra influências externas, ideal para requisitos elevados de proteção UV. - Película PLA de base biológica:
Fabricada a partir de matérias-primas renováveis (por exemplo, cana-de-açúcar ou amido de milho) - reduz a utilização de plástico à base de petróleo e diminui as emissões de CO₂. - Seguro para alimentos e produção da UE:
Padrões de qualidade mais elevados graças à produção europeia. - Certificações:
Com o selo "OK biobased" e papel certificado pelo FSC® para um compromisso sustentável. - Fechohermético e com Aromoaventil
A nossa válvula protege os seus grãos de café do oxigénio, da humidade e de odores estranhos - para que todo o aroma seja preservado. Apesar de ter sido selada uma vez por razões higiénicas, a embalagem pode ser praticamente selada de novo em qualquer altura. Assim, pode saborear o aroma do seu café fresco em qualquer altura.
As nossas embalagens não só protegem de forma óptima os grãos de café, como também ajudam a conservar os recursos e a reduzir as emissões de CO₂.
Se tiver alguma dúvida, pode contactar-nos a qualquer momento. Entraremos em contacto consigo o mais rapidamente possível, no prazo de 24 horas nos dias úteis.
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Informações de envio
Enviamos os nossos grãos de café no próprio dia, se encomendar antes das 13 horas.
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Apoio
Mesmo depois da sua compra, estamos aqui para o ajudar e aconselhar. Se tiver alguma dúvida sobre o produto que nos comprou, contacte-nos.
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Correio eletrónico: [email protected]
Telefone: 07454 / 870 48 64 -
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