VAT Free for B2B customers ✓ 

Mondgold bezkofeinowa
EU Bio Siegel
Mondgold bezkofeinowa

Natur Bohne Bio Kaffee

Mondgold bezkofeinowa

Decaf
Single Origin
SCA Score 82

Mondgold to bezkofeinowa kawa specjalistyczna z upraw ekologicznych pochodząca z Chiapas w Meksyku, pozbawiona kofeiny w procesie Mountain Water, w 100% wolnym od środków chemicznych. Przyrządzona w ekspresie z filtrkiem lub w ekspresie automatycznym przypomina swoim smakiem – z nutami trzciny cukrowej, orzecha laskowego i mlecznej czekolady – klasyczne espresso, tyle że bez kofeiny.

Größe
Größe: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Całe ziarna
66,00 PLNCena jednostkowa (264,00 zł  za  kg)

 inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Koszty wysyłki w UE: 36 PLN
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Geschmack Zuckerrohr, Haselnuss, Milchschokolade, Trockenfrüchte, Zitrusfrüchte
Geschmacksprofil
Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade
Röstgrad Środek, Omniroast
Säure Łagodny
SCA Score 82
Bohnenart Arabica
Varietäten Catimor, Sarchimor, Roter Caturra
Herkunft Mexico
Anbauhöhe 1.225m
Erntezeit Grudzień 2025 r.
Farmer Jorge Arreola Nava – Santa Fe, Chiapas (Anbau im Schatten von Inga-Bäumen, Patio- & Mechanik-Trocknung)
Verfahren Wyprane
Entkoffeinierung Mountain Water Process · W 100% bez substancji chemicznych · Zawartość resztkowa: <0,1% kofeiny
Perfekt für Vollautomat, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, Siebträger, Latte Macchiato, Frenchpress, Kaffee, Filterkaffee, Aeropress

Die Menschen hinter dem Kaffee

Za naszą kawą Nachtgold Decaf nie stoi byle jaka anonimowa kawa zielona, lecz praca George Arreola Nava z regionu Motozintla w stanie Chiapas w Meksyku.

We współpracy z lokalnymi producentami opracowuje mieszanki kawy, które nie tylko charakteryzują się wysoką jakością, ale są również uprawiane w stabilnych i zrównoważonych warunkach. W ten sposób powstaje starannie skomponowana mieszanka odmian Typica, Caturra, Marsellesa i Costa Rica 95 – dostosowana do warunków klimatycznych regionu.

Kawa rośnie na wysokości od na wysokości 1200 i 1320 metrów w cieniu drzew inga. Ta forma uprawy chroni rośliny, sprzyja różnorodności biologicznej i zapewnia powolne dojrzewanie owoców kawy – co ma kluczowe znaczenie dla późniejszego bukietu aromatycznego w filiżance.

Region Chiapas należy do najważniejszych obszarów uprawy kawy w Meksyku i słynie z niezwykłej różnorodności. Oprócz kawy uprawia się tu również kakao, miód, kukurydzę i owoce tropikalne. Wiele gospodarstw jest prowadzonych przez rodziny i ściśle powiązanych z lokalnymi społecznościami – w tym z grupami rdzennych mieszkańców, takimi jak Majowie, Tseltalowie czy Tzotzilowie.

Co sprawia, że ta kawa jest wyjątkowa: jest ona bezpośrednio w Meksyku bezkofeinowa – produkowana przez firmę Descamex. Według aktualnych danych jest to jedyna firma w kraju, która pozbawia kawę kofeiny wyłącznie przy użyciu wody.

W przypadku tak zwanego Proces uzdatniania wody górskiej Ziarna są najpierw przygotowywane na parze, a następnie rozpuszczane w wodzie i filtrowane w celu usunięcia kofeiny. Następnie są delikatnie suszone i czyszczone. Duża zaleta: naturalne aromaty pozostają w znacznej mierze zachowane – całkowicie bez użycia chemicznych rozpuszczalników.

W ten sposób powstaje kawa bezkofeinowa, która jest nie tylko lekkostrawna, ale także zachwyca smakiem – a jednocześnie ma jasno określone pochodzenie.

Anbauhöhe Anbauhöhe 1.225m
Anbaugebiet Herkunft Mexico
Sorte Varietäten Catimor, Sarchimor, Roter Caturra
Verfahren Verfahren Wyprane

Profil smakowy: owocowo-słodki, łagodny, rześki

W filiżance Mondgold prezentuje świeży, przyjemnie słodki profil z nutami trzciny cukrowej, orzecha laskowego i delikatnej czekolada mleczna , uzupełniona suszonymi owocami i wyrazistą nutą cytrusową.
Kwasowość jest delikatnie i harmonijnie wkomponowane , o delikatnej i pełnej konsystencji – idealna do picia czysta, z mlekiem lub jako łagodne espresso.

Krótko mówiąc: Kawa bezkofeinowa, która nie jest „pozbawiona”, lecz zaskakuje.

Palarnia

Nasze ziarna kawy są delikatnie palone w temperaturze 210 °C przez około 13–16 minut, co daje średnie palenie, w którym subtelne aromaty optymalnie się uwydatniają. W przeciwieństwie do dużych palarni, które przy wyższych temperaturach i krótszym czasie uzyskują ciemniejsze ziarna, nasza metoda zachowuje zrównoważony, delikatny smak, który od razu można wyczuć.

Dowiedz się więcej

Dla kogo produkt Nachtgold jest szczególnie odpowiedni

Nachtgold jest szczególnie często wybierany przez:

  • Kobiety w ciąży i karmiące piersią
  • Osoby cierpiące na zaburzenia snu lub mające wieczorne rytuały
  • osoby wrażliwe na kofeinę lub wymagające smakosze
  • osoby z wrażliwym żołądkiem
  • wszystkim, którzy preferują kawę o niskiej kwasowości i lekkostrawną
  • świadomi konsumenci, dla których ważne są pochodzenie i sposób produkcji

Najważniejsze informacje o produkcie w skrócie

  • Fasola: 100% arabika (ekologiczna)
  • Pochodzenie: Yajalón, Chiapas, Meksyk (ok. 1200–1225 m n.p.m.)
  • Usuwanie kofeiny: Proces „Mountain Water” (woda meksykańska)
  • Frekwencja wyborcza: Średni (Omniroast)
  • Kwas: Łagodny, przyjemnie zintegrowany
  • Aromaty: Miód leśny, figa, mleczna czekolada, karmel, słód
  • Zastosowanie: Espresso, ekspres automatyczny, ekspres przelewowy, zaparzacz typu French Press, Bialetti

Nachtgold bezkofeinowa – dla świadomej przyjemności picia kawy bez kofeiny. Prawdziwie bezkofeinowa. Pełna w smaku. Z myślą o zrównoważonym rozwoju.

Geeignet für Filterkaffee, Decaf Espresso oraz Frenchpress Espresso

Zubereitung mit dem Hario V60

  • Brühmethode: Handfilter (z.B.Hario V60)
  • Wasserqualität: Gesamthärte4°dH, Alkalinität 3°dH
  • Wassertemperatur: 93–94 °C
  • Kaffee-Wasser-Verhältnis: 1:16 (z. B. 15 g Kaffee auf 240 ml Wasser oder 20 g auf 320 ml)
  • Mahlgrad: 8 (mittelfein)
  • Brühzeit: 2:30–3:00 Minuten
  • Dosis 18g
  • Brühzeit: 25sec
  • Ausguss: 36ml
  • Temperatur 92°
  • Dosis 40g
  • Brühzeit: 3min
  • Ausguss: 750ml
  • Temperatur 93°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

Ta strona jest chroniona przez hCaptcha i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu hCaptcha.