- Typ młynka
- Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
- Młynek
- 83 mm
- Tarcze mielące
- flach, 83 mm, M340 Dark-T
- Regulacja stopnia mielenia
- Dosierung in Gramm, integrierte Waage
- Dawkowanie
- Mengendosierung Waage
- Sterowanie
- Kabelverbindung zur Espressomaschine, ohne App
- Wydajność mielenia
- 3.1 g/s
- Pojemnik na ziarna
- 1500 g
- Trwałość tarcz mielących
- 4500 kg
- Wymagania dotyczące czyszczenia
- Mahlkammer herausnehmbar, Reinigung und Scheibenwechsel ohne Verlust der Mahlgradeinstellung
- Zalecana dzienna wydajność
- 6.0 kg
- Moc silnika
- 650 W
Ziarna leżą w pojemniku, mielenie odbywa się na żądanie. To szybszy sposób na co dzień, szczególnie gdy zawsze używasz tego samego gatunku. Pełny pojemnik oznacza jednak, że dolne ziarna dłużej są wystawione na powietrze.
Średnica żaren decyduje, ile obrotów potrzebnych jest dla tej samej ilości kawy. Większe żarna wymagają ich mniej, zmielone ziarno przez to nagrzewa się mniej, a ciepło w mielonym obniża aromat.
Płaskie żarna mielą przy pomocy dwóch równoległych obrzeży i dają wąski rozkład rozmiarów cząstek. Tępe żarna nie rozpoznasz po wyglądzie, lecz po tym, że ekstrakcja przebiega szybciej niż zwykle.
Stopniem mielenia kontrolujesz, jak szybko woda przepływa przez zmieloną kawę. To główny parametr, którym najpierw regulujesz, gdy espresso jest za kwaśne lub za gorzkie.
Młynek waży sam i miele, aż ustawiona ilość znajdzie się w sitku. To pozostaje takie samo, nawet gdy ziarno się zmieni lub worek zrobi się lżejszy, kiedy sterowanie czasowe musiałoby być skorygowane.
Wydajność mielenia mówi, ile zmielonej kawy wychodzi na sekundę. Przy pojedynczym napoju prawie tego nie zauważysz, tam czas zależy od parzenia i mleka. Odczuwalna staje się dopiero, gdy przygotowuje się wiele napojów pod rząd.
