Nachtgold bezkofeinowa
EU Bio Siegel
Nachtgold bezkofeinowa
Nachtgold bezkofeinowa
Nachtgold bezkofeinowa
Nachtgold bezkofeinowa
Nachtgold bezkofeinowa

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold bezkofeinowa

Decaf
Single Origin
SCA Score 83

Nachtgold to bezkofeinowa kawa ekologiczna klasy specjalnej pochodząca z Chiapas w Meksyku, w W 100% bez substancji chemicznych Proces „Góra-Woda” bez kofeiny . W ekspresie z uchwytem na filtr lub w ekspresie automatycznym jego smak przypomina Miód leśny, suszone figi i mleczna czekolada jak klasyczne espresso – tylko bez kofeiny.

waga
waga: 250g
Grind
Grind: Całe ziarna
£14.00 GBPCena jednostkowa (£56.00  za  kg)

exkl. Mehrwersteuer

🚚 Koszty wysyłki w UE: 8 €
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.

📦 Berechnung läuft ...
Taste & Details
Flavor Karamell, Malz, Waldhonig, getrocknete Feige, Dunkle Schokolade
Flavor Profile
Floral / Fruity Dark Chocolate
Roast Level Środek, Omniroast
Acidity Łagodny
SCA Score 83
Bean Type Arabica
Varieties Catimor, Sarchimor, Roter Caturra
Origin Mexico
Altitude 1,25
Harvest Time Grudzień 2025 r.
Farmer Kooperative Siembra Abundante (585 Kleinbauern, Tzeltal)
Process Wyprane
Decaffeination Mountain Water Process · W 100% bez substancji chemicznych · Zawartość resztkowa: <0,1% kofeiny
Perfect for Vollautomat, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, Siebträger, Latte Macchiato, Frenchpress, Kaffee, Filterkaffee
Schonend entkoffeiniert – ohne Chemie

Nachtgold wird im Mountain‑Water‑Prozess der mexikanischen Firma Descamex entkoffeiniert – einem 100 % chemiefreien Verfahren. Dabei werden die Bohnen zunächst behutsam bedampft und anschließend in Wasser eingetaucht, damit das Koffein in die Flüssigkeit übergeht.

Dieses Wasser wird über spezielle Filter vom Koffein befreit und danach wiederverwendet, sodass die Bohnen ihre Aromen weitgehend behalten. Zum Schluss werden sie schonend für mehrere Stunden getrocknet und gereinigt – ein aufwendiger Prozess, der Umwelt und Geschmack gleichermaßen schont.

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica
Mountain Water Process · W 100% bez substancji chemicznych · Zawartość resztkowa: <0,1% kofeiny

Röstlevel

Środek, Omniroast

Anbaugebiet

Mexico
Catimor, Sarchimor, Roter Caturra

SCA Score

83

Anbauhöhe

1,25

Was diesen Kaffee besonders macht

Bez kofeiny. Z przyjemnością. Z odpowiedzialnością.

Nocne złoto to nasza bezkofeinowa kawa specjalna dla wszystkich, którzy chcą zrezygnować z kofeiny, ale nie z jej smaku. Ta kawa bezkofeinowa zachwyca pełnym aromatem, pochodzi z upraw zrównoważonych i jest poddawana wyjątkowo delikatnemu procesowi dekafeinizacji – idealna na późne godziny, dla osób o wrażliwym żołądku lub na świadome chwile przyjemności.

Naturalnie bezkofeinowa – w procesie Mountain Water Process

Nachtgold jest pozbawiane kofeiny bezpośrednio na miejscu w Meksyku – w Proces produkcji kawy bezkofeinowej Mountain Water . Do tego celu wykorzystuje się wyłącznie czystą wodę źródlaną z gór. Kofeina jest delikatnie usuwana w wieloetapowej kąpieli wodnej – całkowicie bez użycia środków chemicznych.

  • W 100% naturalny: Bez rozpuszczalników, bez pozostałości
  • Pełny aromat: Aromaty i olejki pozostają nienaruszone
  • Najwyższa tolerancja: Szczególnie delikatny dla osób o wrażliwym podniebieniu

Procedura ta jest uznawana za Złoty standard dla kawy bezkofeinowej w świecie kawy specjalistycznej – dzięki czemu Nachtgold jest jedną z najlepszych kaw bezkofeinowych na rynku.

W filiżance uwalniają się Miód leśny, suszone figi i delikatna mleczna czekolada , z nutami słodu i karmelu. Harmonijny, pełny profil, który pokazuje: Kawa bezkofeinowa może być naprawdę dobra .

Sprawdzona zawartość kofeiny i certyfikacja

Kawa bezkofeinowa może być sprzedawana jako „Decaf” tylko wtedy, gdy zawartość kofeiny jest niższa od maksymalnej wartości określonej przepisami będzie.

Każda partia jest odpowiednio kontrolowana i certyfikowana.

Nachtgold w pełni spełnia te wymagania i jest znacznie niższa od obowiązujących wartości granicznych dla kawy bezkofeinowej.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Die Kooperative Siembra Abundante wurde 2019 in Yajalón, Chiapas gegründet und vereint 585 Kleinbauern – 310 Männer und 275 Frauen – hauptsächlich aus der indigenen Tzeltal-Gemeinschaft. Sie spezialisieren sich auf hochwertigen Bio-Kaffee und setzen auf Nachhaltigkeit, indem sie natürliche Ressourcen bewahren und vollständig auf Agrochemikalien verzichten. Die Vulkanböden der Sierra Madre und das einzigartige Mikroklima zwischen Atlantik und Pazifik schaffen ideale Bedingungen für komplexe, ausgewogene Kaffees.

Anbauhöhe Altitude 1,25
Anbaugebiet Origin Mexico
Sorte Varieties Catimor, Sarchimor, Roter Caturra
Verfahren Process Wyprane

Profil smakowy: słodki jak miód, łagodny, pełny

W filiżance Nachtgold prezentuje zrównoważony, przyjemnie słodki profil z nutami Miód leśny, suszone figi i delikatna mleczna czekolada , uzupełnione nutami słodowymi i karmelowymi.

Kwas to delikatnie i harmonijnie wkomponowane , o delikatnej i pełnej konsystencji – idealna do picia czysta, z mlekiem lub jako łagodne espresso.

Krótko mówiąc: Kawa bezkofeinowa, która nie jest „pozwoleniem na rezygnację”, lecz przekonuje.

Stopień palenia

Nasze ziarna kawy są delikatnie palone w temperaturze 210 °C przez około 13–16 minut, co daje średni stopień palenia, dzięki czemu subtelne aromaty mogą w pełni się rozwinąć. W przeciwieństwie do dużych palarni, które stosują wyższe temperatury i krótszy czas, uzyskując ciemniejsze ziarna, nasza metoda pozwala zachować zrównoważony, delikatny smak, który można od razu wyczuć.

Mehr erfahren

Dla kogo produkt Nachtgold jest szczególnie odpowiedni

Nachtgold jest szczególnie często wybierany przez:

  • Kobiety w ciąży i karmiące piersią
  • Osoby cierpiące na zaburzenia snu lub mające wieczorne rytuały
  • osoby wrażliwe na kofeinę lub wymagające smakosze
  • osoby z wrażliwym żołądkiem
  • wszystkim, którzy preferują kawę o niskiej kwasowości i lekkostrawną
  • świadomi konsumenci, dla których ważne są pochodzenie i sposób produkcji

Najważniejsze informacje o produkcie w skrócie

  • Fasola: 100% arabika (ekologiczna)
  • Pochodzenie: Yajalón, Chiapas, Meksyk (ok. 1200–1225 m n.p.m.)
  • Usuwanie kofeiny: Proces „Mountain Water” (woda meksykańska)
  • Frekwencja wyborcza: Średni (Omniroast)
  • Kwas: Łagodny, przyjemnie zintegrowany
  • Aromaty: Miód leśny, figa, mleczna czekolada, karmel, słód
  • Zastosowanie: Espresso, ekspres automatyczny, ekspres przelewowy, zaparzacz typu French Press, Bialetti

Nachtgold bezkofeinowa – dla świadomej przyjemności picia kawy bez kofeiny. Prawdziwie bezkofeinowa. Pełna w smaku. Z myślą o zrównoważonym rozwoju.

Geeignet für filter coffee, Decaf Espresso oraz French Press Espresso

Preparation with the Hario V60

  • Brewing method:Hand filter (e.g., V60)
  • Water quality:Total hardness 4°dH, alkalinity 3°dH
  • Water temperature:93–94 °C
  • Coffee-water ratio:1:16 (e.g. 15 g coffee to 240 ml water or 20 g to 320 ml)
  • Grinding degree:8 (medium fine)
  • Brewing time:2:30–3:00 minutes
  • Dose 18g
  • Brewing time: 25 seconds
  • Spout: 36ml
  • Temperature 92°
  • Dose 40g
  • Brewing time: 3 min
  • Spout: 750ml
  • Temperature 93°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

Ta strona jest chroniona przez hCaptcha i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu hCaptcha.