Οι κόκκοι μένουν στο δοχείο, αλέθονται κατ' απαίτηση. Αυτός είναι ο ταχύτερος τρόπος όταν τρέχει πάντα η ίδια ποικιλία.
Η διάμετρος των δίσκων άλεσης καθορίζει πόσες στροφές χρειάζονται για την ίδια ποσότητα καφέ.
Οι επίπεδοι δίσκοι αλέθουν με δύο παράλληλους δακτυλίους και προσφέρουν στενή κατανομή μεγεθών σωματιδίων.
Συνεχής ρύθμιση σημαίνει: μπορείς να ρυθμίσεις όσο ψιλό θέλεις, ακόμα και ανάμεσα σε δύο σταθερές θέσεις.
Ο μύλος ζυγίζει μόνος του και αλέθει μέχρι να βρεθεί η ρυθμισμένη ποσότητα στο καλάθι.
Ένα μεγάλο δοχείο σημαίνει λιγότερο συχνό γέμισμα.
Οι κόκκοι βρίσκονται στο δοχείο και αλέθονται κατά παραγγελία.
Η ενδεικτική τιμή του κατασκευαστή για το πόσος καφές μπορούν να αλέσουν οι δίσκοι άλεσης προτού χρειαστεί να αντικατασταθούν.
Οι αριθμοί από το δελτίο τεχνικών χαρακτηριστικών, με τη σειρά που έχουν σημασία. Ένας ταχύτερος μύλος δεν αλέθει καλύτερα, απλώς αλέθει περισσότερο.
Όσο μεγαλύτεροι οι δίσκοι άλεσης, τόσο λιγότερες στροφές χρειάζονται για την ίδια ποσότητα καφέ. Το άλεσμα θερμαίνεται λιγότερο και η θερμότητα στο υλικό άλεσης αφαιρεί άρωμα. Εγκατεστημένα: επίπεδο.
Δήλωση κατασκευαστή, πότε πρέπει να αντικατασταθούν οι δίσκοι άλεσης. Η αμβλύτητα των δίσκων δεν φαίνεται από την εμφάνιση του αλέσματος αλλά μόνο από τη γεύση.Με 6 kg την ημέρα αυτό είναι περίπου 150 ημέρες λειτουργίας.
Πρόκειται για 621 τετραγωνικά εκατοστά πάγκου που είναι μόνιμα κατειλημμένα. Σε ύψος 67 cm χρειάζεσαι πάνω από αυτό χώρο για να συμπληρώνεις.
Αυτά είναι περίπου 330 εσπρέσο την ημέρα, υπολογισμένα με 18 g ανά δόση. Ο συνιστώμενος ημερήσιος όγκος από τον κατασκευαστή. Όποιος δουλεύει μόνιμα πάνω από αυτό χρειάζεται το επόμενο μέγεθος, αλλιώς ο μύλος θα υποφέρει και στο τέλος ο καφές.
Όλες οι τιμές προέρχονται από το δελτίο τεχνικών χαρακτηριστικών αυτής της συσκευής. Αν λείπει κάποια πληροφορία, δεν αναφέρεται εδώ.
Οι ίδιες τιμές με τις οποίες φιλτράρεις και συγκρίνεις στο κατάστημα. Λείπει κάτι; Γράψε μας, θα το προσθέσουμε.
Οι κόκκοι βρίσκονται στο δοχείο και αλέθονται κατά παραγγελία. Αυτός είναι ο ταχύτερος τρόπος στην καθημερινότητα, ειδικά όταν τρέχει πάντα η ίδια ποικιλία. Ωστόσο, ένα γεμάτο δοχείο σημαίνει ότι οι κάτω κόκκοι εκτίθενται περισσότερο στον αέρα.
Η διάμετρος των δίσκων άλεσης καθορίζει πόσες στροφές χρειάζονται για την ίδια ποσότητα καφέ. Μεγαλύτεροι δίσκοι χρειάζονται λιγότερες στροφές, το άλεσμα θερμαίνεται λιγότερο και η θερμότητα στο αλεσμένο καφέ κοστίζει άρωμα.
Οι επίπεδοι δίσκοι αλέθουν με δύο παράλληλους δακτυλίους και προσφέρουν στενή κατανομή μεγεθών σωματιδίων. Τη θαμπή άκρη των δίσκων δεν τη βλέπεις στην εμφάνιση αλλά στο ότι η εκχύλιση περνάει πιο γρήγορα από το συνηθισμένο.
Συνεχής ρύθμιση σημαίνει: μπορείς να ρυθμίσεις όσο ψιλό θέλεις, ακόμα και ανάμεσα σε δύο σταθερές θέσεις. Αυτό είναι χρήσιμο όταν ένας κόκκος βρίσκεται ακριβώς ανάμεσα σε δύο ρυθμίσεις αλλά απαιτεί να θυμάσαι τη ρύθμισή σου.
Η ενδεικτική τιμή του κατασκευαστή για το πόσος καφές μπορούν να αλέσουν οι δίσκοι άλεσης προτού χρειαστεί να αντικατασταθούν. Δεν αναγνωρίζεις τους αμβλύς δίσκους από την εμφάνιση αλλά από το ότι η εκχύλιση, με την ίδια ρύθμιση, γίνεται πιο γρήγορα από το συνηθισμένο.
Ο μύλος ζυγίζει μόνος του και αλέθει μέχρι να βρεθεί η ρυθμισμένη ποσότητα στο καλάθι. Αυτό παραμένει σταθερό ακόμα κι αν αλλάζει ο κόκκος ή το σακί αδειάζει, όπου μια χρονική ρύθμιση θα χρειαζόταν αναπροσαρμογή.
Ένα μεγάλο δοχείο σημαίνει λιγότερο συχνό γέμισμα. Σημείωσε ότι οι κόκκοι γερνούν μέσα του: ό,τι μένει στη χοάνη περισσότερο από μερικές μέρες χάνει άρωμα, ανεξάρτητα από το πόσο καλός είναι ο μύλος.
Κατασκευαστής: Fiorenzato · Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Ιταλία, www.fiorenzato.com, [email protected]
Τρεις ποικιλίες που ρυθμίσαμε σε αυτή ακριβώς τη μηχανή. Αρχική συνταγή περιλαμβάνεται.
Andenperle Βιολογικός Εσπρέσο από το Περού, Villa RicaΉπιο και με ξηρούς καρπούς στην αρχική γεύση, με αμύγδαλο και καραμέλα, πίσω μια λεπτή νότα εσπεριδοειδούς.
Αρχική συνταγή: 17 έως 18 g → 34 έως 43 g (1:2 έως 1:2,5) σε 27 έως 30 s
Ätna βιολογικός εσπρέσο, σκούρα καβουρδισμένοΣκούρα σοκολάτα, νουγκάτ και ψητό φουντούκι. Πλήρες, σιροπώδες σώμα, πυκνή κρέμα χρώματος φουντουκιού, πολύ χαμηλή οξύτητα.
Αρχική συνταγή: 17 έως 18 g στο διπλό καλάθι → 34 έως 38 g σε 25 έως 28 s
Feldberg Βιολογικός Καφές Κολομβία, Omniroast μονοποικιλιακόPanela και καραμέλα στην αρχική γεύση, πίσω αμύγδαλο και σκούρα σοκολάτα, επιπλέον μια εμφανής νότα αποξηραμένων φρούτων και μια ζωντανή, χυμώδης οξύτητα.
Αρχική συνταγή: 17 έως 18 g στο διπλό καλάθι → 36 έως 40 g (αναλογία εκχύλισης 1:2 έως 1:2,3) σε 28 έως 32 s
Οι κόκκοι ταξιδεύουν δωρεάν μαζί με τη συσκευή και προέρχονται από την ίδια εβδομάδα καβουρδίσματος.
Σταθμός παραβίασης Eureka (διπλός)Σταθερή θέση για το πάτημα με τον πιεστήρα, αντί στην άκρη του πάγκου. Εξοικονομεί κινήσεις και προστατεύει τους καρπούς σου κατά τη διάρκεια μιας βάρδιας.
Συρτάρι ζυθοποιίας IPM Maxi De Luxe - στιβαρό, αθόρυβο και τέλεια φινιρισμένοΛειτουργεί στην εστίαση όλη την ημέρα. Η Maxi χωράει περισσότερα και είναι πιο ήσυχη από ένα οικιακό κουτί.
Καθαριστικό μύλου Puly Grind 10x15gΤο λίπος του καφέ εναποτίθεται στους δίσκους και αλλάζει σταδιακά τον βαθμό άλεσης. Κάθε λίγες εβδομάδες ένα σακουλάκι.
Εσύ μας γράφεις, όχι στον κατασκευαστή. Εμείς οργανώνουμε την παραλαβή, την επισκευή και την επαναποστολή.
Φλάντζες, πλέγματα ντους, αντλίες άμεσα από το απόθεμα. Συντήρηση συνιστάται μετά από δύο χρόνια.
* Υπό την προϋπόθεση πιστοληπτικής ικανότητας. Παράδειγμα δόσεων PayPal: αποτελεσματικό ετήσιο επιτόκιο 12,49 % ετησίως, σταθερό ονομαστικό επιτόκιο 11,80 % ετησίως, διάρκεια 24 μήνες. Οι όροι και το συνολικό κόστος εμφανίζονται από το PayPal στο επόμενο βήμα. Μόνο για πελάτες με κατοικία στη Γερμανία.
Γράψε μας αν δεν είσαι σίγουρος/η για την επιλογή. Εμείς ψήνουμε τους κόκκους και πίνουμε ό,τι πουλάμε.
