Fiorenzato F64 EVO XGi

Зърната стоят в бункера и се смилат при заявка. Това е по-бързият начин в ежедневието, особено когато винаги се използва един и същи сорт. Пълен бункер обаче означава, че долните зърна са изложени на въздух по-дълго.

Диаметърът на мелните дискове определя колко оборота са необходими за една и съща порция кафе. По-големите дискове изискват по-малко обороти, смляното се нагрява по-малко и топлината в смляното намалява аромата.

Плоските дискове смилат с два паралелни ринга и осигуряват тесно разпределение на размера на частиците. Затъпели дискове не се разпознават по външния вид, а по това, че екстракцията протича по-бързо от обичайното.

Безстепенно означава: можеш да настройваш колкото искаш фино, дори между две стъпки. Това е полезно, когато едно зърно е точно между две настройки, но изисква да запомниш своята настройка.

Референтната стойност на производителя за това колко кафе могат да смелят мелачните дискове, преди да трябва да бъдат сменени. Затъпели дискове не се разпознават по външен вид, а по това, че екстракцията при същите настройки преминава по-бързо от обичайното.

Мелачката сама претегля и мели, докато зададеното количество не попадне в кошницата. Това остава постоянно, дори когато зърното се сменя или чувалът става по-празен, когато времевото дозиране би трябвало да се коригира.

Голям контейнер означава по-рядко доливане. Имай предвид, че зърната стареят в него: всичко, което стои в бункера повече от няколко дни, губи аромат, независимо колко добра е мелачката.