Eureka Atlas 65 Nero Opaco – Râșniță profesională pentru espresso cu discuri plate de 65 mm
inkl. Mehrwertsteuer
Finanzieren ab 236,65 € / Monat* mit
🚚 Costuri de livrare în UE: 170 RON
Costuri de livrare UE, vezi politica de livrare.
🚚 Costuri de livrare în UE: 170 RON
Costuri de livrare UE, vezi politica de livrare.
Eureka Atlas 65 Nero Opaco – Râșniță profesională pentru espresso cu discuri plate de 65 mm
Bestellungen können derzeit noch zum angezeigten Preis aufgegeben werden. Für einzelne Hersteller (z. B. Mahlkönig, Eureka, Rocket Espresso) wurden Preisanpassungen für das kommende Jahr angekündigt. Der aktuell angezeigte Preis gilt für Bestellungen, die jetzt eingehen.
Duo perfect: Eureka Specialita 16CR & pachet espresso Naturbohne
Duo perfect pentru savurarea cafelei
Experimentează plăcerea cafelei la cel mai înalt nivel cu pachetul nostru exclusiv format din râșnița de espresso Eureka Mignon Specialita 16CR și boabele noastre de cafea atent selecționate, certificate Bio și Demeter.
Măcinător de cafea Eureka Specialita 16 CR
Eureka Atlas 65 Nero Opaco – Râșniță profesională de espresso pentru barista amatori exigenți și pentru sectorul gastronomic
Eureka Atlas 65 în varianta Nero Opaco este o râșniță profesională de espresso, concepută fără compromisuri pentru calitatea măcinării, precizie și confort în utilizare. Cu discurile sale plate de măcinare de 65 mm din oțel călit, aceasta asigură o măcinare extrem de uniformă – condiția esențială pentru obținerea unor cafele espresso reproductibile și echilibrate din punct de vedere aromatic.
Dozare precisă prin intermediul ecranului tactil
Sistemul de control electronic cu ecran tactil permite programarea simplă a două durate de dozare (Single și Double), precum și o dozare manuală continuă. Un contor de doze integrat înregistrează cantitatea eliberată și vă ajută să vă controlați cu precizie fluxul de lucru – atât în sectorul gastronomic, cât și acasă.
Reglarea micrometrică a gradului de măcinare – continuă și precisă
Reglarea micrometrică continuă a gradului de măcinare permite corecții extrem de fine, fără a întrerupe fluxul de lucru. Astfel, puteți adapta cu precizie gradul de măcinare la boabe, gradul de prăjire și profilul de preparare – ideal pentru prepararea porțiilor individuale cu cerințe ridicate de precizie de repetare.
Acționare directă cu rezervă de cuplu suficientă
Motorul cu acționare directă, cu 1.370 rpm și o putere de 360 W, generează o viteză de măcinare de 4–5,5 g/s. Acționarea directă funcționează fără cutie de viteze – ceea ce reduce vibrațiile, generarea de căldură în cafeaua măcinată și uzura. O combinație ideală pentru utilizare intensivă.
Rezervor mare pentru boabe și iluminare integrată a suportului de filtru
Cu o capacitate de 1,4 kg, rezervorul de boabe este conceput pentru un randament zilnic ridicat. Iluminarea LED integrată a orificiului de ieșire al portafilterului asigură o vizibilitate clară în timpul dozării – un detaliu care aduce un confort tangibil în utilizarea zilnică.
Pentru cine este Eureka Atlas 65 alegerea potrivită?
Modelul Atlas 65 se adresează baristilor amatori experimentați, micilor unități de alimentație publică, zonelor de cafea din birouri și barurilor specializate în cafea de specialitate, care caută o râșniță profesională cu dimensiuni compacte, calitate înaltă a măcinării și operare confortabilă. Este partenerul ideal pentru mașinile cu filtru exigente.
Ghid de cumpărare: Eureka Atlas 65 sau Atlas 85 – care râșniță vi se potrivește?
Gama Atlas de la Eureka acoperă două domenii de utilizare diferite cu modelele Atlas 65 și Atlas 85. Ambele râșnițe împărtășesc aceeași filozofie de construcție, aceeași logică de operare și aceleași tehnologii, precum sistemul ACE, tehnologia Silent și furca pentru filtru hands-free. Diferența decisivă constă în dimensiunea discurilor de măcinare, puterea motorului și capacitatea de producție.
Comparație directă dintr-o privire
| Caracteristică | Atlas 65 | Atlas 85 |
|---|---|---|
| Discuri de măcinare | 65 mm, plate, oțel călit | 85 mm, plate, oțel călit |
| Puterea motorului (UE) | 360 W | 510 W |
| Viteza de rotație a discurilor de măcinare | 1.370 rpm | 1.350 rpm |
| Viteza de măcinare | 4,0–5,5 g/s | 7,0–8,5 g/s |
| Cantitate măcinată pentru o doză dublă (18 g) | aprox. 3,3–4,5 s | aprox. 2,1–2,6 s |
| Porție maximă (argilă) | 30 s | 30 s |
| Timp de răcire (Toff) | 270 s | 280 s |
| Rezervor pentru boabe | 1,4 kg | 1,4 kg |
| Greutate netă | 12 kg | 15,5 kg |
| Dimensiuni (H × L × A) | 652 × 227 × 262 mm | 652 × 227 × 262 mm |
| Reglarea gradului de măcinare | Micrometrică, continuă | Micrometrică, continuă |
| Ecran tactil | Da, color | Da, color |
| Doze | 3 + manual | 3 + manual |
| Sistem ACE | Da | Da |
| Tehnologie silențioasă | Da | Da |
| Furcă hands-free cu LED | Da | Da |
| Interval de întreținere discuri de măcinare | 250 kg | 250 kg |
Recomandare în funcție de profilul de utilizare
| Profil de utilizare | Randament zilnic | Recomandare |
|---|---|---|
| Barista amator | 1–5 porții/zi | Atlas 65 este alegerea mai economică. Atlas 85 este recomandat doar ca upgrade pentru un plus de confort. |
| Barista profesionist de acasă | 5–20 de porții pe zi | Atlas 65 este suficient. Atlas 85 reduce semnificativ timpul de așteptare al clienților și permite prepararea continuă a cafelelor. |
| Cafenea mică / Catering pentru evenimente | 20–60 de porții/zi | Se recomandă Atlas 85 – rezerve termice mai mari și o viteză de măcinare cu aproximativ 65 % mai mare la vârf. |
| Cafenea de dimensiuni medii | 60–150 de porții/zi | Atlas 85 este alegerea potrivită. Atlas 65 este la limita capacității în acest caz. |
| Cafenea cu volum mare | >150 de porții/zi în mod continuu | Ambele modele Atlas își ating limitele. Se recomandă râșnițe dedicate sectorului gastronomic, precum Mahlkönig E65S. |
Când merită să plătiți un preț suplimentar pentru modelul Atlas 85?
Trei criterii clare pledează în favoarea modelului Atlas 85:
- Măcinarea ca punct de blocaj măsurabil: începând de la aproximativ 15–20 de doze pe zi, modelul Atlas 85 economisește zilnic 20–40 de secunde la măcinare. Avantajul în ceea ce privește viteza devine perceptibil subiectiv începând de la 30 de doze pe zi.
- Rezervă termică: la același consum de energie, modelul Atlas 85 distribuie căldura pe o suprafață de măcinare mai mare. În cazul preparării consecutive a porțiilor, funcționează mai stabil din punct de vedere termic.
- Confortul fluxului de lucru: timpul de măcinare de 2,1–2,6 s pentru o doză dublă, în loc de 3,3–4,5 s, se simte în mod evident în utilizarea zilnică – mai ales când clienții așteaptă la tejghea.
Regula generală: Cei care doresc să macine în mod regulat mai mult de 10–15 doze duble la rând, fără pauză, sau care conduc o cafenea mică, beneficiază în mod măsurabil de modelul Atlas 85. Baristii amatori care prepară 1–5 porții pe zi beneficiază în primul rând de confort și de rezerve termice – din punct de vedere calitativ, rezultatul măcinării nu diferă între cele două modele.
Ce NU oferă ambele râșnițe
- Nu dispun de un sistem „Blow-Up” pentru măcinarea într-un singur recipient, practic fără retenție (acest lucru îl oferă, de exemplu, modelul Atom Specialty 65)
- Nu există garanție de 10 ani pentru motor – aceasta se aplică exclusiv anumitor modele Mignon
- Nu au gura de evacuare reglabilă
- Nu există dozare bazată pe cântar (Grind-by-Weight) – ambele funcționează pe bază de temporizare
Specificații tehnice
| Producător | Eureka |
|---|---|
| Model | Atlas 65 |
| Finisaj | Nero Opaco (negru mat) |
| Cod articol | EHA65001 |
| EAN | EHA65001 |
| Tipul discului de măcinare | Discuri de măcinare plate |
| Diametrul discurilor de măcinare | 65 mm |
| Materialul discurilor de măcinare | Oțel călit |
| Viteza de măcinare | 4–5,5 g/s |
| Turația motorului | 1.370 t/min |
| Puterea motorului | 360 W |
| Transmisie | Acționare directă (fără transmisie) |
| Reglarea gradului de măcinare | Micrometrică, continuă |
| Comandă | Electronică, ecran tactil |
| Dozare | Programabilă (simplă / dublă / manuală) |
| Contor de doze | Da, integrat |
| Capacitatea rezervorului de boabe | 1,4 kg |
| Iluminare portfiltru | LED integrat |
| Domeniu de utilizare | Barista acasă, birou, unități gastronomice mici |
| Tensiune | 230 V / 50 Hz |
| Dimensiuni (H × L × A) | nu este disponibil – vă rugăm să verificați |
| Greutate | nu este disponibil – vă rugăm să verificați |
| Nivel de zgomot | nu este disponibil – vă rugăm să verificați |
Conținutul pachetului
- Râșniță de cafea Eureka Atlas 65 în culoarea Nero Opaco
- Recipient pentru boabe de 1,4 kg cu capac
- Suport pentru portafiltru / suport pentru gura de scurgere
- Perie de curățare
- Cablu de alimentare
- Manual de utilizare
Notă: Vă rugăm să verificați conținutul exact al pachetului înainte de publicare, comparându-l cu ambalajul original Eureka.
Întrebări frecvente despre Eureka Atlas 65
Pentru ce mașini de cafea cu filtru este potrivit modelul Eureka Atlas 65?
Atlas 65 este o râșniță de espresso de clasă profesională și se potrivește perfect cu mașinile sofisticate cu un singur circuit, cu două circuite și cu două boilere. Este potrivită în special pentru mașinile cu grup de preparare E61 și pentru configurații în care precizia măcinării și reproductibilitatea sunt prioritare.
Care este diferența dintre modelele Atlas 65 și Atlas 75?
Diferența principală constă în diametrul discurilor de măcinare. Modelul Atlas 65 utilizează discuri plate de 65 mm, iar modelul Atlas 75 dispune de discuri plate de 75 mm. Discurile mai mari înseamnă, de regulă, o măcinare mai rece, un randament mai mare și, potențial, o măcinare și mai uniformă – în schimb, modelul Atlas 65 rămâne mai compact și mai eficient din punct de vedere energetic.
Reglarea gradului de măcinare este într-adevăr continuă?
Da. Reglarea micrometrică permite corecții foarte fine și continue. Astfel, se pot efectua chiar și cele mai mici ajustări ale gradului de măcinare – esențiale pentru espresso-urile single-origin și profilurile de specialitate.
Cât de zgomotos funcționează modelul Atlas 65?
Valorile concrete în decibeli nu sunt documentate în mod sistematic de către producător (nu sunt disponibile). Totuși, datorită antrenării directe, râșnița funcționează cu mult mai puține vibrații decât modelele cu transmisie prin angrenaje, ceea ce se remarca subiectiv printr-o funcționare mai silențioasă.
Poate fi utilizat modelul Atlas 65 în regim continuu în sectorul gastronomic?
Da, modelul Atlas 65 este conceput pentru utilizare profesională și este potrivit pentru unități de gastronomie mici și mijlocii, cafenele și zone de cafea din birouri cu un volum ridicat de consum.
Se încălzesc discurile de măcinare?
Datorită antrenării directe fără cutie de viteze și a turației moderate de 1.370 rpm pentru o râșniță de 65 mm, generarea de căldură în cafeaua măcinată rămâne redusă. Acest lucru protejează aromele prăjirilor speciale, mai sensibile.
Angaben zum Hersteller
* Bonität vorausgesetzt. Ratenbeispiel für PayPal Ratenzahlung: effektiver Jahreszins 12,49 % p.a., fester Sollzinssatz 11,80 % p.a., Laufzeit 24 Monate. Genaue Konditionen und Gesamtkosten werden im nächsten Schritt von PayPal angezeigt. Angebot gültig nur für Kunden mit Wohnsitz in Deutschland. Weitere Infos zur Bonitätsprüfung.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sich jederzeit an uns wenden. Wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden, werktags innerhalb von 24 Stunden.
-
Versandinfo
Wir versenden alle Produkte am selben Tag, bei einer Bestellung bis 13.00 Uhr.
-
Support
Auch nach deinem Kauf stehen wir dir beiseite und beraten dich. Hast du Fragen zu dem bei uns gekauften Produkt, dann kontaktiere uns bitte.
-
Contact
Email: hello@naturbohne.de
Telefon: 07454 / 870 48 64
Puly Grind moară de curățat 10x15g
Eureka Tamper Extra Light negru 58mm
Accesorii potrivite pentru Specialita
Upgrade Specialita
Häufige Fragen
Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.
Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.
Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus
Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.
Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?
Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.
Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?
Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.
Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?
Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.
Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.
Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen
Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:
Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿
Es enthält Stickstoff, Kalium, Schwefel und Phosphor und ist eine echte Nährstoffbombe für deine Pflanzen.
Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?
Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:
- Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
- Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
- Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
- Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
- Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.
Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.
Hast du noch Fragen?
Contact
Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.