Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica
Espresso · Single Origin · Peru

Andenperle

Ein Espresso, der auch mit viel Milch nicht verschwindet und trotzdem ohne Säurespitzen auskommt. Mandel, Karamell und ein Hauch Citrus, aus dem Bergregenwald von Villa Rica in Peru, angebaut von 141 Kaffeebauern der indigenen Yanesha-Gemeinschaft.

★★★★★ 4.57 · 7 Bewertungen
MildNussigMandelKaramellCitrus

Natur Bohne Bio Kaffee

Bestseller
Single Origin
SCA Score 87
Geschmacksprofil Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade
Röstgrad Mittel
Säure Mittel
Körper leicht bis mittel
Größe
Größe:
Mahlgrad
Mahlgrad:
Größe
12,90 €Grundpreis (51,60 €  pro  kg)
Menge & MengenrabattGilt pro Bestellung, auch gemischt über Sorten

 inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

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Geschmack & Details
Geschmack Mild, Nussig, Mandel, Karamell, Citrus
SCA Score 87
Bohnenart Arabica
Varietäten Caturra, Catimor, Catuai
Herkunft Peru
Anbauhöhe 1.600m
Erntezeit August 2025
Farmer CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)
Verfahren Gewaschen
Perfekt für Espresso, Herdkännchen, Siebträger, Vollautomat, Cappuccino, Latte Macchiato
Bohnenprofil

Eine Farm, eine Varietät, sorgfältig geröstet.

EU-Bio-SiegelEU-Bio · DE-ÖKO-007
SorteArabica
VarietätCaturra, Catimor, Catuai
HerkunftPeru
Anbauhöhe1.600m
AufbereitungGewaschen
ErnteAugust 2025
RöstgradMittel
SCA Score87
Was diesen Kaffee besonders macht

Mild, nussig, klar

Mild und nussig im Antrunk, mit Mandel und Karamell, dahinter eine feine Citrusnote. Der Körper ist mittel und weich, die Säure klar wahrnehmbar, ohne das nussige Profil zu dominieren. Ein Espresso für den Alltag, der auch in Cappuccino und Latte nicht untergeht.

Die Milch glättet die Säure und hebt Mandel und Karamell hervor. Der Cappuccino wird nüssig-süß statt schokoladig, mit der Citrusnote als frischem Gegenpol. Viele helle Espressi verschwinden in großen Milchgetränken, Andenperle nicht, weil die Karamellsüße der Espressoröstung trägt.

MildNussigMandelKaramellCitrus

Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.

CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)

Passt zu dir, wenn du …

  • viel mit Milch trinkst und einen Espresso willst, der im Cappuccino nicht verschwindet
  • nussig und karamellig magst, mit klarer statt schwerer Struktur
  • von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt bist, aber keine Fruchtbombe willst

Eher nicht, wenn du …

  • von brasilianischem Espresso kommst und viel Körper, Kakao und kaum Säure gewohnt bist. Dann nimm Hornisgrinde
  • gar keine wahrnehmbare Säure willst
  • einen sehr dunklen, rauchigen Italiener suchst. Dann nimm Ätna oder Vesuv
  • vor allem Filterkaffee trinkst. Dann passt Sonnental besser, dieselbe Bohne heller geröstet
Die Menschen hinter dem Kaffee

Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)
CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)
Peru

CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)

Andenperle wächst im Bergregenwald von Villa Rica in der Provinz Oxapampa, angebaut von Mitgliedern der indigenen Yanesha-Gemeinschaft. Die Yanesha gehören zu den ältesten indigenen Völkern Perus.

In der Kooperative CEPRO Yanesha bündeln 141 Kaffeebauern aus sieben Dörfern ihre Ernte, davon 43 Frauen. Gemeinsam erreichen sie Mengen und Qualitätsstandards, die einzelne Familien auf dem Weltmarkt nicht durchsetzen könnten. Die Kooperative ist Bio- und Fairtrade-zertifiziert und unter der FLO-ID 34607 geführt.

Die Kaffeegärten liegen auf 1.200 bis 1.800 Metern, mitten im UNESCO-Biosphärenreservat Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Das Reservat schützt einige der letzten weitgehend ungestörten Ökosysteme Zentralperus.

Jede Kirsche wird von Hand selektiert und gewaschen aufbereitet. Dieser Schritt ist der Grund für die Klarheit, die Andenperle von schwereren Espressi unterscheidet.

So holst du alles raus

Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.

Andenperle Espresso

Espresso
Menge
17–18 g
Ausgabe
34–43 g (1:2 bis 1:2,5)
Mahlgrad
fein, Mühlenwert 4,0
Temperatur
93–94 °C
Dauer
27–30 s

Referenz-Setup: La Marzocco Linea Mini mit Mazzer Philos. Wasserqualität: Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH.

Vollautomat
Menge
10–11 g
Ausgabe
28–31 g
Temperatur
93–94 °C

Stärke mittel, Temperatur hoch. Lässt deine Maschine nur eine kleinere Tassenmenge zu, stell auch die Kaffeemenge kleiner ein. Sonst wird der Kaffee zu stark.

Cappuccino
Menge
8–9 g im Einzelsieb
Ausgabe
17–19 g
Milch
135–145 g
Milchtemperatur
60–65 °C

Tasse 150 bis 180 ml, 1 bis 2 cm Schaum. Milch kalt in die Kanne und nicht über 70 °C aufschäumen, sonst geht die Süße verloren. Mit Haferdrink: Barista-Variante nehmen, die normale flockt beim Aufschäumen.

Latte Macchiato
Menge
8–9 g im Einzelsieb
Ausgabe
17–19 g
Milch
210–230 ml
Milchtemperatur
60–65 °C

Glas 300 bis 400 ml. Milch kalt in die Kanne und nicht über 70 °C aufschäumen, sonst geht die Süße verloren. Mit Haferdrink: Barista-Variante nehmen, die normale flockt beim Aufschäumen.

Single Origin · Peru

Wo dieser Kaffee herkommt

Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016), Peru
Peru

CEPRO Yanesha Kooperative (Indigene Yanesha-Gemeinschaft, 141 Kaffeebauern aus 7 Dörfern, gegründet 2016)

ArabicaGewaschen1.600m
Herkunft
Peru
Anbauhöhe
1.600m
Aufbereitung
Gewaschen
Erntezeit
August 2025
Transparenz

Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.

Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.

Vöhringen, Schwarzwald
Geröstet in Vöhringen, Schwarzwald
Mehr zur Rösterei →
  1. 1
    Rohkaffee · Eingangsanalyse

    Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt

    Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.

    87Score
  2. 2
    Röstung · Vöhringen

    Schonend statt schnell

    Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.

    210 °CRösttemperatur
    13 bis 16 minRöstdauer
    MittelRöstgrad
  3. 3
    Frische · Abfüllung

    Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt

    Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.

    10–14 TageRuhezeit, dann auf dem Punkt
    rund 4 MonateGenussfenster
    Auf der TüteRöstdatum
    Vor VersandAbfüllung
Kundenstimmen

Was Kunden zur Andenperle Bio Espresso aus Peru, Villa Rica sagen

Kurz gesagt Zusammenfassung aus 7 Bewertungen

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. Die Arabica-Bohnen bieten einen unverwechselbaren Geschmack mit „leichten Mandel- und Zitrusnoten“ und „dichter Crema“. Obwohl die meisten den Geschmack liebten, stellten einige fest, dass der einzigartige Säuregehalt möglicherweise nicht für diejenigen geeignet ist, die Schokoladentöne Espresso bevorzugen. Einer erwähnte Bedenken hinsichtlich der Röstfrische.

Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich im Geschmack erkennbar... ein absoluter GenussSehr leckerer Arabica-Kaffee. Leichter Geschmack nach Mandel und Zitrus.Ein köstlicher Espresso mit dichter Crema!
★★★★★

hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

J
Jens HagmaierVerifizierter Kauf
★★★★★

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

A
AnonymVerifizierter Kauf
★★★★★

Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

I
Ingo BerbeckerVerifizierter Kauf
★★★★★

En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Foto zur Bewertung von Marcus Eisele
M
Marcus EiseleVerifizierter Kauf
★★★★★

Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

A
AnonymVerifizierter Kauf
★★★★★

gut

gut

J
Juergen SchleeVerifizierter Kauf
Fragen & Antworten

Was Kunden zu Andenperle fragen

Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.

Eigene Frage stellen →
Wo steht Andenperle im Sortiment?

Klarer und leichter als ein schwerer Brasilien-Espresso, aber deutlich klassischer als ein fruchtiger Äthiopier. Wenn du bisher schokoladige, schwere Espressi getrunken hast, ist Andenperle eine Umstellung: weniger Körper, mehr Klarheit, eine spürbare Säure. Wer genau das sucht, bleibt dabei.

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Wir rösten in Vöhringen und füllen deine Tüte erst unmittelbar vor dem Versand ab. Bis dahin lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung. Nach 10 bis 14 Tagen Ruhezeit sind Süße und Körper auf dem Punkt, danach bleibt der Kaffee rund vier Monate aromatisch.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Beides. Neben der ganzen Bohne mahlen wir auf Wunsch für Siebträger (fein), Filterkaffeemaschine, Herdkännchen oder French Press (grob). Frisch gemahlen schmeckt am besten, gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g und 500 g, die meisten Sorten auch als 1 kg. Je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Preis pro Kilo zeigen wir direkt an der Größenauswahl.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Ja. Alle unsere Kaffees sind EU-Bio-zertifiziert, Naturgold und Naturharmonie zusätzlich Demeter. Die zuständige Öko-Kontrollstelle steht auf jeder Produktseite im Bohnenprofil, dazu der Hinweis Nicht-EU-Landwirtschaft.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Ja. Im Abo sparst du 10 % gegenüber der Einzelbestellung. Liefertakt und Menge stellst du direkt beim Kauf ein.

Verpackung

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Röstdatum Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.
Hast du noch Fragen?

Wir antworten persönlich – meist am selben Werktag.

Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.

07454 / 870 48 64Auch per WhatsApp und Videocall [email protected]
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Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. Die Arabica-Bohnen bieten einen unverwechselbaren Geschmack mit „leichten Mandel- und Zitrusnoten“ und „dichter Crema“. Obwohl die meisten den Geschmack liebten, stellten einige fest, dass der einzigartige Säuregehalt möglicherweise nicht für diejenigen geeignet ist, die Schokoladentöne Espresso bevorzugen. Einer erwähnte Bedenken hinsichtlich der Röstfrische.

  • Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich im Geschmack erkennbar... ein absoluter Genuss
  • Sehr leckerer Arabica-Kaffee. Leichter Geschmack nach Mandel und Zitrus.
  • Ein köstlicher Espresso mit dichter Crema!
  • 5 stars: 4 (57%)
  • 4 stars: 3 (43%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Marcus Eisele review photo
A
Anonym
Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

J
Jens Hagmaier
hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

A
Anonym
Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

I
Ingo Berbecker
Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

A
Anonym
Besondere Säure wie beworben

Besondere Säure wie beworben. Das muss man mögen. Auf der anderen Seite kann man damit auch mal was ganz anderes als den Durchschnitt kaufen. Der Nachgeschmack ist echt top. Empfehlung für Personen, die von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt sind.

J
Juergen Schlee
gut

gut