Quickmill

Die POP verfügt über einen isolierten Thermoblock und eine PID-Steuerung. Die Brühtemperatur kann in festen Stufen zwischen 88 und 93 °C gewählt werden. Die Maschine erreicht die eingestellte Temperatur in etwa fünf Minuten. Eine gleichmäßige Temperaturführung unterstützt einen konstanten Brühvorgang, was bei hellen Specialty-Röstungen besonders vorteilhaft ist.

Der Thermoblock erreicht die Brühtemperatur in etwa einer Minute und kann bei mehreren Espresso-Bezügen hintereinander leichte Temperaturschwankungen aufweisen. Ein Manometer zeigt den Pumpendruck an.

Der Siebträger hat 58 mm Durchmesser und drei Nocken und ist laut Hersteller für Quick Mill E61-Brühgruppen geeignet. Bei anderen Marken oder Modellen empfehlen wir, die Kompatibilität anhand der Brühgruppenspezifikationen zu prüfen.

Die Carola PID hält die Brühtemperatur für zwei bis drei Espressoshots stabil. Danach wartet die Maschine kurz, um wieder auf Temperatur zu kommen. Die E61-Brühgruppe trägt zur Temperaturstabilität bei. Die PID zeigt die Kesseltemperatur an, nicht die Temperatur in der Brühgruppe. Die Vibrationspumpe eignet sich für den Hausgebrauch.

Der massive, verchromte Messing-Siebträger überzeugt durch sein spürbar höheres Gewicht und die wertige Haptik im Vergleich zu Standard-Aluminium-Siebträgern. Beim Einspannen liegt er stabiler in der Hand. Das Messing sorgt zudem für eine bessere Wärmestabilität während der Extraktion, da es die Temperatur länger hält. Besonders bei mehreren Espressi nacheinander trägt dies zu einer gleichmäßigeren Temperatur und damit zu konsistenteren Ergebnissen bei. Im Praxisalltag ist der Unterschied zu Aluminium-Siebträgern wahrnehmbar.

Bei der Carola ist die Preinfusion ausschließlich manuell über den Hebel der E61-Brühgruppe möglich. Du bestimmst die Anfeuchtung des Kaffeebetts, indem du den Brühhebel langsam bewegst. Automatische oder programmierbare Preinfusion bietet dieses Modell nicht. Erfahrung und Feingefühl helfen dir, die optimale Extraktion zu erreichen.

Die Ringbrühgruppe der POP hat eine geringere thermische Masse als die klassische E61. Sie heizt schneller auf, speichert jedoch weniger Wärme. Das Thermoblock-System mit PID regelt die Temperatur aktiv nach. Die E61 stabilisiert die Temperatur passiv über ihre Metallmasse. Die POP ist damit schneller einsatzbereit, benötigt nach einem Shot aber kurze Erholung. Die E61 sorgt bei mehreren Bezügen für gleichmäßigere Temperaturen.

Das Thermoblock-System der Orione arbeitet ohne PID-Steuerung, die Temperatur ist fest eingestellt und nicht regelbar. Für Specialty-Röstungen fehlt dir damit die Möglichkeit, gezielt zu variieren. Thermoblöcke können zudem zwischen den einzelnen Bezügen schwanken, besonders am Anfang. Wenn dir eine reproduzierbare Extraktion wichtig ist, wäre die Carola mit 0,5 L Messingboiler und PID-Steuerung die bessere Wahl, da sie die Temperatur konstanter hält und Justagen erlaubt.

Funktional: Drei Nocken verteilen die Spannkraft gleichmäßiger über die Brühgruppendichtung. Das sorgt für einen stabileren Sitz und weniger Verkanten beim Einspannen. Besonders bei E61-Gruppen mit höherem Gegendruck ist der Siebträger fester fixiert. Zwei-Nocken-Varianten können bei starkem Hebeldruck minimal nachgeben. Im Alltag und bei häufigem Gebrauch spürst du die zusätzliche Stabilität.

Die Carola PID arbeitet mit einer E61-Brühgruppe aus verchromtem Messing sowie einem Kupferkessel. Mithilfe der PID-Steuerung lässt sich die Brühtemperatur zwischen 88 und 93 °C präzise einstellen und konstant halten. Damit unterstützt die Maschine eine gleichmäßige Extraktion bei hellen Specialty-Röstungen, wie etwa gewaschenem Kaffee aus Äthiopien oder Kenia. Im Vergleich zu Thermoblock-Systemen bietet die Carola PID eine deutlich bessere Temperaturstabilität. Wer häufig verschiedene Temperaturen testen möchte, findet auch Modelle mit Doppelboilersystem, wie etwa die Bezzera Magica S PID, interessant.