Kennis die je proeft.
Oorsprong, bereiding en eerlijk aankoopadvies, geschreven door de mensen die bij Naturbohne branden, testen en adviseren.
Startersuitrusting voor je eerste portafiltermachine - wat je echt nodig hebt (en wat niet)
Welke uitrusting je echt nodig hebt voor je eerste espressomachine met portafilter: waarom de koffiemolen eerst komt, waar tamper, WDT en weegschaal voor dienen en welke verzorging de machine en de smaak beschermt.
Artikel lezen →
Vers gebrande biologische koffiebonen goed bewaren: zo blijven je espressobonen langer vers
Waarom koffie na het branden tijd nodig heeft, wat zuurstof, licht, warmte en vochtigheid veroorzaken en waarom de koelkast de verkeerde plek is voor jouw bonen.
Artikel lezen →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Cadeau-ideeën voor mensen met een espressomachine met portafilter, gesorteerd op budget: van baristadoek via WDT-tool en tamper tot automatische tamper, telkens kort uitgelegd.
Artikel lezen →
Waarom espresso naar chocolade smaakt - en waarom onze bonen daarvoor gemaakt zijn
Hoe Maillard-reactie, karamelisatie, bonensoort en roostijd een chocoladeachtig espressoprofiel vormen en waarom ambachtelijke trommelroostering anders smaakt dan snelle roostering.
Artikel lezen →
Heb ik een waterontharder nodig voor mijn portafiltermachine?
Hoe hard je water is, hoe je het zelf meet en wanneer een onthardingsinstallatie, een filterpatroon in het reservoir of mineraalwater zinvol zijn. Daarnaast waarom ontkalken er toch bij hoort.
Artikel lezen →
Koffiemolens tot €500 - de beste molens voor espresso (met bonustip boven €500)
Waar het om gaat bij voorraadmolens voor espresso: maat van de maalschijven, vlak of conisch, timer of weegschaal. Daarbij een vergelijking van modellen tot €500 en een tip voor iets meer budget.
Artikel lezen →
De beste portafiltermachines onder €1.500 - prijs-prestatie versus kwaliteit
Drie wegen naar een espressomachine met portafilter onder de €1.500: veel techniek voor je geld, compromisloze bouwkwaliteit of klassiek barista-gevoel. Met vergelijkingstabel en aanbeveling per prioriteit.
Artikel lezen →
Nieuw bij Natur Bohne: Biologische koffiespecialiteiten voor bewust genieten
Vier nieuwe biologische koffiesoorten in beeld: Hochland Sonne uit Colombia, Bergkraft voor de volautomaat, Hausblend N° 1 en Nachtgold Decaf, elk met aroma's, herkomst en bijzonderheden.
Artikel lezen →
Vesuvius - Ons vuur uit de boon
Vesuv is een donkere branding met 50 % Canephora-aandeel. Waarom de blend voor Canephora kiest, hoe hij smaakt en voor welke zetmethoden hij bedoeld is.
Artikel lezen →
Revolutie aan de koffietafel: WoC 2025 Genève inspireert met slimme technologie & netwerken!
Impressies van de World of Coffee 2025 in Genf: gesprekken met Eureka, Quick Mill, Touton en Fiorenzato, de nieuwe Mignon Specialità Smart en andere beursnieuwtjes voor thuisbarista's.
Artikel lezen →
Koffie, tarieven en een prijsachtbaan: wat gebeurt er op de markt voor groene koffie?
Waarom de prijs van groene koffiebonen na de piek in februari 2025 weer daalt, welke rol klimaat, speculatie, vrachtkosten en de invoerheffingen van de Verenigde Staten spelen en wat dat op de middellange termijn voor je koffie betekent.
Artikel lezen →
Welke koffie smaakt het best?
Negen tips hoe je je koffie vindt: bereiding, brandingsgraad, Arabica of Robusta, etiketten lezen en vers malen. Daarnaast een blik op de zogenaamd beste koffies ter wereld.
Artikel lezen →
Waarom koffiespecialiteiten niet automatisch duurzamer zijn - en waarom we ons nog steeds moeten richten op duurzame partnerschappen en eerlijke omstandigheden
Specialtykoffie staat voor kwaliteit, maar garandeert geen eerlijke voorwaarden. Je leert welke rol speculatie en prijzen spelen en waar je op kunt letten bij de aankoop.
Artikel lezen →