Demeter filterkaffe Naturharmonie
Demeter filterkaffe Naturharmonie
Demeter filterkaffe Naturharmonie

Natur Bohne Bio Kaffee

Demeter filterkaffe Naturharmonie

88,00 DKKSt pris (352,00 kr  St  kg)

inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.

Vægt
Vægt: 250g
Grad af slibning
Grad af slibning: Hele bønner
Skynd dig, kun 1 varer tilbage på lager!

🚚 Forsendelsesomkostninger i EU: 60 DKK
EU-forsendelsesomkostninger, se forsendelsespolitik.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Produktbeskrivelse

Den økologiske kafferistning "Naturharmonie" Camocim er en nøje udvalgt og nænsomt ristet blanding af udsøgte bønner fra den Demeter-certificerede Camocim-farm i Brasilien. Denne single-origin Arabica-kaffe imponerer med sin bløde, nøddeagtige smag og behageligt lave syreindhold. Navnet "Naturharmonie" står for det afbalancerede samspil mellem natur, dyrkning og smag, som gør denne kaffe til en særlig oplevelse.

Karakteristika:
Takket være den skånsomme ristningsproces udvikler "Naturharmonie"-kaffen sin fulde smag, samtidig med at den forbliver behagelig mild og let i maven. Kaffen kommer fra en af verdens få Demeter-certificerede plantager, som er kendt for sin fremragende kvalitet og bæredygtige dyrkning. Kaffetræerne vokser i harmoni med naturen i 1200 meters højde i Espirito Santo-regionen, omgivet af en frodig flora og fauna. Den biodynamiske dyrkningsmetode sikrer en unik, harmonisk smag, der imponerer med noter af nødder, en let sødme og en blød krop.

Oprindelse:

Brasilien: Camocim Farm, Espirito Santo - kendt for sin bæredygtige og biodynamiske dyrkning, som går langt ud over kravene til økologisk landbrug og opfylder de højeste Demeter-standarder.

Camocims økologiske kafferistning "Naturharmonie" er det perfekte valg for kaffeelskere, der er på udkig efter en blød, harmonisk kaffe af enestående kvalitet og med en bæredygtig baggrund. En kaffe, der giver en følelse af balance og ro med sin nøddeagtige smag og blide sødme - naturen i sin reneste form, i hver eneste kop.

Ristning

Vores kaffebønner bliver nænsomt ristet ved 210 °C i ca. 13–16 minutter, hvilket giver en mediumristning, hvor de fine aromaer kommer optimalt til deres ret. I modsætning til store risterier, der bruger højere temperaturer og kortere tider og dermed får mørkere bønner, bevarer vores metode en afbalanceret og delikat smag, som man straks kan smage.

Nøddeagtig og blød

Smagsprofil:

  • Smag: Nøddeagtig, blød og mild, med en let sødme og afbalanceret krop.
  • Bønne: Arabica
  • grad af ristning: Medium
  • Syre: Behageligt lav og godt integreret.
  • Særlig funktion: Farm to Cup - direkte handel uden børsnotering for at aflønne landmanden retfærdigt og garantere den højeste kvalitet.
  • Certificeret økologisk: DE-ÖKO-007

Velegnet til

Tilberedning med Hario V60

  • Bryggemetode: Håndfilter (f.eks. Hario V60)
  • Vandkvalitet: Total hårdhed 4°dH, alkalinitet 3°dH
  • Vandtemperatur: 93–94 °C
  • Kaffe-vand-forhold: 1:16 (f.eks. 15 g kaffe til 240 ml vand eller 20 g til 320 ml)
  • Formaling: 8 (mellemfin)
  • Bryggetid: 2:30–3:00 minutter

Espresso opskrift

  • Dosis 16g
  • Bryggetid: 28-32 sek
  • Udbytte: 36ml
  • Temperatur 94°

Oplysninger om producenten

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Den perfekte ekstraktion

Tilberedningsforslag

Vores Omiroast er sortimentets universalløsning – intens i smagen og aromatisk til sidste dråbe. For at du kan udnytte vores bønners fulde potentiale, har vi samlet nogle tilberedningsanbefalinger her.

Filterholder

Formalingsgrad: Fin (afhænger af kværn)

Opskrift: Dobbelt shot

  1. Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter.
  2. Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne inden tampning. Det sikrer en jævn ekstraktion.
  3. Tamp kaffen jævnt og fast i filterholderen.
  4. Bryg en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid).
  5. For vores Omniroast anbefaler vi et brygforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, bør du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner frem.
  6. Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.
Moka kande

Formalingsgrad: Mellemfint (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen.
  2. Brug 15-18 g malet kaffe i filteret.
  3. Saml kanden og sæt den på komfuret ved middel varme.
  4. Når kaffen begynder at hvæse og stige op, fjern kanden fra komfuret og lad kaffen hvile kort.
Filterkaffe

Vores Omni Roasts er også perfekte for dem, der elsker bønnernes fyldige, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop en nydelsesstund!

1. V60 (Pour Over)

Formalingsgrad: Medium (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C
  2. Fugt filteret og hæld vandet ud igen.
  3. Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder.
  4. Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.
AeroPress

Formalingsgrad: Medium til fin (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C
  2. Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet i.
  3. Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Økologisk emballage af fornybare råmaterialer

Vores kaffebønner kommer i bæredygtige emballager – udviklet til optimal beskyttelse og maksimal miljøvenlighed.

Fordelene ved vores emballager i et overblik:

  • Laborafprøvet beskyttelse:
    Beskytter pålideligt mod ydre påvirkninger, ideel ved højt UV-beskyttelsesbehov.
  • Biobaseret PLA-film:
    Fremstillet af fornybare råmaterialer (f.eks. sukkerrør eller majsstivelse) – reducerer brugen af olie-baseret plastik og sænker CO₂-udledninger.
  • Fødevareegnet & EU-produktion:
    Højeste kvalitetsstandarder takket være europæisk produktion.
  • Certificeringer:
    Med "OK biobased"-mærke og FSC®-certificeret papir for bæredygtig engagement.
  • Genlukkelig og med aromaventil
    Vores ventil beskytter dine kaffebønner mod ilt, fugt og fremmede lugte – så bevares den fulde bouquet. På trods af engangssvejsning af hygiejniske årsager kan emballagen til enhver tid genlukkes praktisk. Så kan du nyde din friske kaffearoma fuldt ud når som helst.

Vores emballage beskytter ikke kun optimalt kaffebønnerne, men bidrager også til ressourcebesparelse og CO₂-reduktion.

Har du flere spørgsmål?

Kontakt

Hvis du har flere spørgsmål til vores produkter, er du velkommen til at skrive til os her eller bruge chatfunktionen.

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.