Formalingsgrad: Fin (afhænger af kværn) Opskrift: Dobbelt shot Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter. Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne inden tampning. Det sikrer en jævn ekstraktion. Tamp kaffen jævnt og fast i filterholderen. Bryg en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid). For vores Omniroast anbefaler vi et brygforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, bør du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner frem. Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.

Formalingsgrad: Mellemfint (afhænger af kværn) Opskrift: Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen. Brug 15-18 g malet kaffe i filteret. Saml kanden og sæt den på komfuret ved middel varme. Når kaffen begynder at hvæse og stige op, fjern kanden fra komfuret og lad kaffen hvile kort.

Vores Omni Roasts er også perfekte for dem, der elsker bønnernes fyldige, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop en nydelsesstund! 1. V60 (Pour Over) Formalingsgrad: Medium (afhænger af kværn) Opskrift: Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C Fugt filteret og hæld vandet ud igen. Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder. Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.

Formalingsgrad: Medium til fin (afhænger af kværn) Opskrift: Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet i. Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Nachtgold Decaf Organic Speciality koffeinfri kaffebønner

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold Decaf Organic Speciality koffeinfri kaffebønner

95,00 DKK (380,00 kr kg)

inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.

Gewicht: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne

Produktvarianter

På lager

Antal

🚚✨ GRATIS Lieferung innerhalb Deutschlands, Versandkosten innerhalb EU, siehe Versandbedingungen.

📅 Lieferung .

Passt wunderbar dazu

Nachtgold Decaf Organic Speciality koffeinfri kaffebønner

250g / Ganze Bohne

95,00 DKK (380,00 kr kg)

Produktbeskrivelse

Uden koffein. Med glæde. Med ansvar.

Natguld er vores koffeinfri kaffespecialitet til alle, der gerne vil undvære koffein, men ikke smagen. Denne koffeinfri kaffe imponerer med en fyldig smag, bæredygtig dyrkning og en særlig skånsom koffeinfri proces - ideel til sene timer, følsomme maver eller bevidste øjeblikke af nydelse.

Naturligt koffeinfri - i Mountain Water-processen

Nachtgold bliver koffeinfri direkte på stedet i Mexico - i den Mountain Water koffeinfri proces . Der bruges kun rent kildevand fra bjergene. Koffeinen fjernes skånsomt i et vandbad i flere trin - helt uden kemikalier.

100 % naturlig: Ingen opløsningsmidler, ingen rester
Fuld smag: Smagsstoffer og olier bevares
Højeste kompatibilitet: Særligt skånsom for følsomme kendere

Denne procedure betragtes som Guldstandard for koffeinfri kaffe i specialkaffeverdenen - og gør Nachtgold til en af de bedste koffeinfri kaffer på markedet.

Foldes ud i koppen Skovhonning, tørret figen og blød mælkechokolade ledsaget af malt- og karamelnoter. En harmonisk, rund profil, der viser: Koffeinfri kaffe kan være rigtig godt .

Oprindelse og bæredygtighed

Bønnerne kommer 100 % fra økologisk dyrkning i Chiapas, Mexico (Yajalón-regionen, 1.225 m højde). Nachtgold dyrkes under rimelige forhold af småbønder og kombinerer sorterne Typica , Caturra , Marsellesa og Costa Rica 95 - hver især en garanti for smag og variation.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Fuld smag

Smagsprofil:

Smagsvarianter: Skovhonning, tørret figen, mælkechokolade, karamel, malt
Bønne: 100 % Arabica (økologisk, fairtrade)
Oprindelse: Yajalón, Chiapas, Mexiko (1.225 m)
Koffeinfri: Mountain Water Process
Graden af afstemning: Medium (Omniroast - alsidig)
Syre: Mild, behageligt integreret
Resultat af smagning: 82 / 100

Nightgold koffeinfri - for bevidst kaffenydelse, helt uden koffein. Prøv det nu, og smag forskellen.

Note om forberedelse

Dekaffeineringsprocessen ændrer lidt på bønnens struktur. Vi anbefaler derfor:

Kværn finere end med almindelig espresso
Mere malet kaffe brug for optimal ekstraktion og krop

Uanset om det er portafilter, fuldautomatisk eller mokkakande - med de rigtige indstillinger kan du få det bedste ud af din koffeinfri kaffe.

Egnet til

Vollautomat , Cappuccino , Cafe Crema , Espresso , Siebträger , Latte Macchiato , Frenchpress , Kaffee und Filterkaffee

Espresso opskrift

Dosis 16g
Bryggetid: 28-32 sek
Udbytte: 36
Temperatur 94°

Oplysninger om producenten

Natur Bønne
Steffen Fromm
Heubergstraße 9
72189 Vöhringen

Den perfekte ekstraktion

Tilberedningsforslag

Vores Omiroast er sortimentets universalløsning – intens i smagen og aromatisk til sidste dråbe. For at du kan udnytte vores bønners fulde potentiale, har vi samlet nogle tilberedningsanbefalinger her.

Filterholder

Formalingsgrad: Fin (afhænger af kværn)

Opskrift: Dobbelt shot

Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter.
Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne inden tampning. Det sikrer en jævn ekstraktion.
Tamp kaffen jævnt og fast i filterholderen.
Bryg en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid).
For vores Omniroast anbefaler vi et brygforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, bør du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner frem.
Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.

Moka kande

Formalingsgrad: Mellemfint (afhænger af kværn)

Opskrift:

Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen.
Brug 15-18 g malet kaffe i filteret.
Saml kanden og sæt den på komfuret ved middel varme.
Når kaffen begynder at hvæse og stige op, fjern kanden fra komfuret og lad kaffen hvile kort.

Filterkaffe

Vores Omni Roasts er også perfekte for dem, der elsker bønnernes fyldige, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop en nydelsesstund!

1. V60 (Pour Over)

Formalingsgrad: Medium (afhænger af kværn)

Opskrift:

Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C
Fugt filteret og hæld vandet ud igen.
Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder.
Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.

AeroPress

Formalingsgrad: Medium til fin (afhænger af kværn)

Opskrift:

Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C
Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet i.
Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Økologisk emballage af fornybare råmaterialer

Vores kaffebønner kommer i bæredygtige emballager – udviklet til optimal beskyttelse og maksimal miljøvenlighed.

Fordelene ved vores emballager i et overblik:

Laborafprøvet beskyttelse:
Beskytter pålideligt mod ydre påvirkninger, ideel ved højt UV-beskyttelsesbehov.
Biobaseret PLA-film:
Fremstillet af fornybare råmaterialer (f.eks. sukkerrør eller majsstivelse) – reducerer brugen af olie-baseret plastik og sænker CO₂-udledninger.
Fødevareegnet & EU-produktion:
Højeste kvalitetsstandarder takket være europæisk produktion.
Certificeringer:
Med "OK biobased"-mærke og FSC®-certificeret papir for bæredygtig engagement.
Genlukkelig og med aromaventil
Vores ventil beskytter dine kaffebønner mod ilt, fugt og fremmede lugte – så bevares den fulde bouquet. På trods af engangssvejsning af hygiejniske årsager kan emballagen til enhver tid genlukkes praktisk. Så kan du nyde din friske kaffearoma fuldt ud når som helst.

Vores emballage beskytter ikke kun optimalt kaffebønnerne, men bidrager også til ressourcebesparelse og CO₂-reduktion.